Sałatka z roszponką, szynką, mozzarellą i orzechami nerkowca w miodowym dressingu

Składniki:

• 220 g mango
• 180 g Szynki Spod Powału Z Dymnej Chaty (jej producent, Zakład Przetwórstwa Mięsnego Hańderek, zdobył za nią godło promocyjne i tytuł TOP PRODUKT)
• 200 g roszponki
• kulki sera mozzarella
• 2 łyżki oliwy
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 3 łyżeczki miodu
• sos balsamico
• orzechy nerkowca do posypania

Przygotowanie:

Mango kroimy w kostkę, a szynkę w paseczki. Roszponkę układamy w talerzu, następnie dodajemy pokrojone mango i szynkę oraz kulki mozzarelli. Oliwę mieszamy z sokiem z cytryny i miodem. Dressingiem polewamy sałatkę. Całość posypujemy orzechami nerkowca i delikatnie polewamy sosem balsamico. Podajemy od razu.

Przepis pochodzi z bloga MojePasjeKrakow.blogspot.com