Smacznie i zdrowo

Serotonina to niewielka wrocławska manufaktura specjalizująca się w warzeniu serów kozich i krowich wytwarzanych z mleka najwyższej jakości, bez dodatku ulepszaczy smaku i koloru. Do ich produkcji używane są wyłącznie naturalne dodatki ziołowe czy suszone warzywa, bez glutaminianu czy innej spożywczej chemii. Mleko pozyskiwane jest wyłącznie od małych zaprzyjaźnionych gospodarstw. Firma nieustannie dąży do tego, aby jej produkty były zdrowe i smaczne i wyróżniały się wysoką jakością. Serotonina weźmie udział w 48. edycji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń Polskie”. Podczas atestacji członkowie Loży Ekspertów  ocenią pięć propozycji tego producenta:

Handkase – świeży, półtwardy ser podpuszczkowy o wybitnie uniwersalnym charakterze i tradycjach wytwarzania sięgających aż XI wieku; Zdobywca wyróżnienia „Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2022”

Żuławiak – ser półtwardy krowi dojrzewający warzony na sposób holenderski, wstępnie ukwaszany poprzez dodanie maślanki. Idealny do zapiekania, świetnie łączący się z winem i piwem;

Matołek z pistacją – ser kozi dojrzewający. Warzony na własnym zakwasie serowarskim, dogrzewany, o litej konsystencji, z dodatkiem prażonych pistacji;

Twaróg jak od Babci – ser warzony naturalnie na własnym zakwasie serowarskim i częściowo odtłuszczonym mleku. Półtłusty o ziarnistej strukturze i przyjemnym, śmietankowym smaku; Zdobywca wyróżnienia „Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2022”

Twarożyc – o minimalnej ilości podpuszczki i soli, swój unikatowy charakter zawdzięczający długiemu ukwaszeniu i czasochłonnemu formowaniu. Charakteryzuje się puszystą, subtelną strukturą i ma delikatny, lekko śmietankowy smak. Zdobywca wyróżnienia „Najlepszy Smak Dolnego Śląska 2022”

Więcej informacji na temat firmy Serotonina – wrocławskie sery rzemieślnicze znajdziecie Państwo na profilu https://www.facebook.com/serotonina.wroclaw/?ref=page_internal lub na stronie internetowej www.serotonina-wroclaw.pl