Tajemnica podkarpackich smaków

Kiełbasa wiejska gospodarza, Pasztet gospodarza, Kaszanka gospodarza oraz Boczek w galarecie powiększyły grono laureatów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas 45. atestacji programu te wyjątkowe specjały zdobyły maksymalne noty we wszystkich ocenianych przez ekspertów kategoriach i zostały uhonorowane godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Ich producentem jest Podkarpacka Wytwórnia Wędlin Tradycyjnych „LUBERA” – niewielka, rodzinna masarnia, stworzona z miłości do wielowiekowej polskiej tradycji wędliniarskiej. Swoim klientom firma oferuje produkty wytwarzane według starych receptur  podkarpackich wsi, charakteryzujące się tak lubianym, tradycyjnym smakiem. Jak wyjaśniają przedstawiciele masarni –  Początkowo wytwarzaliśmy wyroby mięsne na potrzeby nasze, rodziny, przyjaciół, znajomych i sąsiadów. Obecnie specjalizujemy się w produkcji wyrobów wędzonych w sposób tradycyjny, w wędzarniach opalanych drewnem bukowym. Dzięki zastosowaniu tradycyjnego sposobu produkcji nasze wędliny charakteryzują się niską wydajnością, a co za tym idzie – wysoką jakością. Do ich wyprodukowania używamy polskiej wieprzowiny, pochodzącej od regionalnych dostawców. Stosujemy jedynie  autorskie receptury smakowe składające się z podstawowych przypraw, jakie znaleźć można w każdym domu. Używamy świeżych przypraw, własnoręcznie mielimy pieprz, ponieważ zależy nam na uzyskaniu najlepszego smaku i aromatu produktów. Większość prac przy wyrobie wędlin wykonujemy ręcznie.

Więcej informacji na temat firmy masarni Lubera i jej oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://lbfoodcompany.pl/