Wigilijna kasza jaglana z makiem i bakaliami

Składniki na 6 porcji:

• 1,5 szklanki kaszy jaglanej VITANA (Doceń polskie)
• 3 szklanki wody
• 300 g łącznie bakalii (śliwki suszone – najlepiej wędzone, morele, żurawina, daktyle, rodzynki sułtańskie, mak)
• ¾ łyżeczki cynamonu
• 1/3 łyżeczki kardamonu
• 1 łyżka oleju rzepakowego (opcjonalnie lnianego)
• 1 łyżka miodu, najlepiej gryczany
• 2 łyżki ( najlepiej sparzonego) maku
• sól do smaku

Przygotowanie:

Bakalie kroimy na mniejsze części, mieszamy ze sobą.
3 szklanki wody podgrzewamy, dodajemy do niej sól, cynamon, kardan, olej.
Do wrzątku wsypujemy kaszę jaglaną. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut mieszając.
W połowie gotowania dodajemy bakalie. Całość gotujemy do momentu, aż kasza wchłonie wodę.
Następnie dodajemy sparzony wcześniej mak, całość delikatnie mieszamy. Danie doprawiamy miodem do smaku.