Miody: wielokwiatowy, leśny, akacjowy, faceliowy, lipowy, malinowy, nawłociowy, wrzosowy, rzepakowy i gryczany – to propozycje z oferty Gospodarstwa Rolno-Pasiecznego „Pasieka Sosenka”. Rodzinna firma z wielopokoleniową tradycją ma siedzibę w Wielkopolsce, a dokładniej – w gminie Kórnik. Pasieki zlokalizowane są m.in. w lasach Wielkopolski, okresowo właściciele „Pasieki Sosenka” zajmują się także wędrówka pszczelą.

Gospodarstwo jest członkiem sieci Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolska, a jego bieżącą działalność można śledzić za sprawą Fanpage www.facebook.com/EiPsosnowscy. Zachęcamy do odwiedzenia tej strony!

Podczas najbliższej oceny żywności (organizowanej w ramach programu „Doceń polskie”) Loża Ekspertów poza Miód gryczany „Pasieki Sosenka”. Słodki specjał zostanie sprawdzony 24 października br., kiedy to w Sosnowcu odbędzie się XXX certyfikacja artykułów spożywczych. Miód (tak jak i wszystkie wyroby zgłoszone do atestacji) otrzyma noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest natomiast przyznawany propozycjom z maksymalnymi notami.

Miód gryczany ma intensywny smak, ciemny kolor, cechuje go także powolna krystalizacja. Wyróżnia się właściwościami leczniczymi: jest źródłem witaminy C oraz witamin z grupy B, zawiera także żelazo, miedź oraz magnez. – Regularne, codzienne spożywanie miodu oczyszcza naczynia krwionośne i zapobiega osadzaniu się w ich świetle złogów. Co więcej, miód przyspiesza także gojenie ran, czy też rekonwalescencję po kontuzjach. Powinni więc go spożywać sportowcy: zarówno ci, którzy zawodowo zajmują się sportem, jak i  amatorzy – przypominają przedstawiciele „Pasieki Sosenka”.

Czy opisywany miód  otrzyma laury programu „Doceń polskie”? Tego dowiemy się niebawem.