Category Archives: trzydziesta certyfikacja

Filety ze Śląska zdobyły maksymalną liczbę punktów

Posted on by Marek Bielski

Neptun Panic Spółka Jawna mieszcząca się w Czyżowicach, to jedna z największych lokalnych hurtowni ryb: dostarcza swoje produkty do kilkuset sklepów na terenie województwa śląskiego i opolskiego. Spółka od niemal 30 lat dystrybuuje ryby i przetwory rybne do sklepów na terenie Górnego Śląska oraz Podbeskidzia. Od kilku lat firma prowadzi także swoją przetwórnię a w ofercie posiada ryby wędzone, świeże i marynaty rybne pod marką Noriva. W trakcie XXX certyfikacji żywności ocenie Loży Ekspertów poddany został specjał należący do asortymentu którego firma wytwarza – Filety śledziowe solone z papryczką Jalapeno. Wyrób otrzymał maksymalną liczbę punktów w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. W rezultacie przysmak otrzymał certyfikat jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.

W asortymencie przedsiębiorstwa znajduje się także Makrela wędzona która w 2016 roku także otrzymała tytuł TOP PRODUKT i certyfikat jakości „Doceń polskie”.

Przypominamy, każdy zgłoszony artykuł sprawdzany jest indywidualnie. Eksperci przyznają noty w trzech wspomnianych wyżej kategoriach. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Artykuły z maksymalną liczbą punktów są wyróżniane także tytułem TOP PRODUKT. Znak jakości nadawany jest na okres 24 miesięcy.

Nowe szaty…Majonezu Kętrzyńskiego

Posted on by Marek Bielski

 – Wśród uznanych produktów spożywczych od lat obecnych na naszych stołach bardzo często klienci wymieniają majonez Kętrzyński. Produkt ma dużą rzeszę lojalnych klientów i jest rozpoznawalny. Jednak nawet najlepsze marki wymagają poprawy wizerunku, po to, aby utrzymać dotychczasowych klientów, a jednocześnie  docierać do kolejnych grup konsumentów – wyjaśnia Leszek Kuszczak, Kierownik ds. Marketingu firmy „MAJONEZY” Spółdzielni Pracy Produkcyjno-Handlowej w Kętrzynie.

W tym roku firma z siedzibą w Kętrzynie zdecydowała się na rebranding całej oferty oraz stworzenie marki parasolowej, której logo „połączy” wszystkie produkty z asortymentu firmy. Jak tłumaczą wytwórcy lifting wizerunku i stworzenie marki spinającej wszystkie produkty pod szyldem Kętrzyński 1945 to wyraz konsekwentnej polityki i jasnej komunikacji: „Zmieniamy się dla Was”. Z jednym jednak zastrzeżeniem: „Smak i oryginalne receptury pozostają  niezmienne od lat”.

 – Chcemy, aby spójny wizerunek budował świadomość marki zarówno wśród wieloletnich lojalnych klientów, jak i młodych konsumentów poszukujących marek godnych zaufania. Projektując na nowo  etykietę majonezu Kętrzyńskiego, zachowaliśmy elementy charakterystyczne takie jak żółto-czerwoną kolorystykę i stylizowany napis, który wyróżnia nas spośród innych marek majonezu, a klientom kojarzy się z doskonałym intensywnym smakiem – zaznacza L. Kuszczak.

Dlaczego właściwie Kętrzyński 1945? Odpowiedź jest prosta. Ponieważ tak datują się początki firmy, która od zakończenia II wojny światowej  mieści się w Kętrzynie na Mazurach.

Dzięki działaniom rebrandingowym Majonez Kętrzyński zyskał nową, ciekawszą szatę.  – W myśl kultywowania tego, co dobre, zachowaliśmy żółto-czerwoną kolorystykę, stylizowany napis, który wyróżnia nas spośród innych, a klientom kojarzy się z doskonałym intensywnym smakiem. Dokonując metamorfozy, zdecydowaliśmy się na pastelowe kolory i nowoczesną stylistykę, aby przypomnieć, że majonez Kętrzyński to przysmak wszystkich pokoleń. Począwszy od dzieci, poprzez studentów zabierających słoik Kętrzyńskiego w najodleglejsze zakątki Polski i Europy, a kończąc na dojrzałych klientach. To w naszym majonezie wszyscy upatrują sekretu udanych potraw – informuje Kierownik ds. Marketingu firmy„MAJONEZY” SPP-H w Kętrzynie.

Nowy „wizerunek” Majonezu Kętrzyńskiego doskonale komponuje się z umiejscowionym na nim godłem programu „Doceń polskie”, bowiem Majonez Stołowy Kętrzyński dwukrotnie już nagrodzony został certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułem TOP PRODUKT. W gronie laureatów znajduje się także Majonez Kętrzyński o smaku smażonej cebulki, który podobnie jak poprzednik posiada na swoim koncie laury programu (certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT).

Zapraszamy serdecznie do odwiedzenia bogatej w informacje strony internetowej przedsiębiorstwa www.ketrzynski.pl

Zaszczytne tytuły TOP PRODUKT dla specjałów z Wadowic Górnych

Posted on by Marek Bielski

Dzieje firmy DOBROWOLSCY Sp. z o.o. rozpoczynają się od niewielkiego (inspirowanego rodzinnymi tradycjami wędliniarskimi) przedsięwzięcia, które zainicjował Stanisław Dobrowolski wraz z synem Adamem. Zakład Mięsny Dobrowolscy powstał tam, gdzie rodzina mieszka i pracuje od lat – w malowniczych Wadowicach Górnych między Mielcem a Tarnowem, na terenie czystego ekologicznie Podkarpacia.

Dziś licząca ponad 600 pracowników spółka siłą kompetencji fachowego personelu, możliwościami technologicznymi oraz skalą działania wyrasta znacznie poza ramy przedsiębiorstwa typowo regionalnego. Jak informują właściciele, mimo upływu czasu i rozwoju firmy, udało się zachować codzienną troskę właścicieli o to, by wędliny z Wadowic  były najlepszymi produktami,  jakie rodzina Dobrowolskich może z dumą polecić swoim klientom.

– Marka Dobrowolscy od ponad dwóch dekad przywodzi na myśl wyśmienity smak, który łączy przy stołach pokolenia zarówno na co dzień, jak i od święta – podkreślają przedstawiciele firmy.

Oferta producenta obejmuje produkty wieprzowe oraz drobiowe m.in. szynki, wędzonki, kiełbasy cienkie, kiełbasy grube, wędliny kanapkowe, pasztety, podroby i pieczenie. Całość oferty reprezentowana jest przez marki: „Tradycyjnie wędzone”, „Bracia Dobrowolscy z dumą polecają”,  „KUKURYKU Premium – wędliny drobiowe”, „Podkarpackie Specjały”. Szczegółowe informacje dot. oferty, jak również rzemieślniczych tradycji firmy są dostępne na stronie internetowej www.dobrowolscy.pl.

W trakcie minionej, XXX certyfikacji żywności ocenie Loży Ekspertów poddane zostały specjały należące do asortymentu przedsiębiorstwa. Mowa o Schabie pieczonym na miodzie oraz Karczku pieczonym na miodzie, które dokładnie 24 października w Sosnowcu otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. W rezultacie oba wyroby nagrodzone zostały certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie”, jak i produktami TOP PRODUKT.

Należy także zaznaczyć, że to nie pierwsze laury dla artykułów firmy DOBROWOLSCY Sp. z o.o., bowiem w trakcie jednej z poprzednich atestacji godło programu zdobyły: Szynka tradycyjna od braci oraz Schab marynowany od braci. Tuta także oba specjały wyróżnione zostały maksymalną liczbą punktów i nagrodzone zostały tytułami TOP PRODUKT.

Dwa specjały firmy KONKRET nagrodzone po raz trzeci!

Posted on by Marek Bielski

RIB EYE STEAK (Stek z antrykotu bez kości) oraz T-BONE STEAK (Stek z rostbefu z kością z polędwicą) kolejny raz uhonorowane zostały najwyższymi notami w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Loża Ekspertów przyznała obu artykułom punkty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. W rezultacie specjały firmy KONKRET Monika Strzałka oprócz certyfikatu „Doceń polskie” otrzymały także tytuły TOP PRODUKT.

Ocena wyrobów w trakcie jubileuszowej atestacji była ich trzecią w ramach programu. Obie propozycje zostały dwukrotnie nagrodzone przez Lożę Ekspertów. Jury programu „Doceń polskie” przyznało mi znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT podczas XIII oraz XXI atestacji żywności.

Ponowne przyznane produktom maksymalnych not świadczy o nieustannie utrzymującej najwyższy poziom jakości wyrobów.

Pełny asortyment firmy KONKRET można poznać odwiedzając stronę internetową www.steki.eu. Przeglądając dostępne propozycje szczególną uwagę warto zwrócić właśnie na nagrodzone:  RIB EYE STEAK  oraz T-BONE STEAK.
Pierwszy z nich jest wykrawany z wagowo dużych elementów cechujących się odpowiednią warstwą tłuszczu zewnętrznego jak i wewnętrznego. Charakteryzuje się marmurkiem znajdującym się w tkance mięśniowej oraz „okiem”, któremu zawdzięcza swą nazwę. Standardowa waga 1 sztuki do  300-350 g.
Z kolei T-BONE STEAK jest najsłynniejszym stekiem na świecie. Nazwę zawdzięcza znajdującej się w nim kości w kształcie litery T. Jest jedyny w swoim rodzaju, gdyż tworzą go dwa gatunki mięsa: polędwica i rostbef. Wykrawany jest z otoczką tłuszczu zewnętrznego od strony rostbefu. Waga 1 standardowej sztuki: 350-400 g.

Historia firmy KONKRET sięga 1998 roku, kiedy to powstała firma KONKRET Zbigniew Stempień. Pod obecną nazwą wytwórca działa od 2004 roku. Obszarem jej działalności jest produkcja steków z długo dojrzewającej wołowiny z mięsa polskiego, szkockiego i pochodzącego z USA. Firma stosuje wyłącznie mięso zwierząt, które nie przekroczyły 24 miesięcy. Wszystkie elementy wołowe muszą posiadać odpowiednie umięśnienie oraz otłuszczenie zewnętrzne z marmurkiem wewnątrz.

Mięso poddawane jest sezonowaniu. Po 30 dniach dojrzewania rozpoczyna się właściwy proces produkcji steków: krojenie, ważenie, czyszczenie, pakowanie vacuum, pakowanie w karton, mrożenie.  Do sprzedaży trafia mięso świeże (1-4 stopni C) oraz mrożone (-18 stopni C i niżej).
Steki są dystrybuowane  wśród odbiorców z segmentu HoReCa, są dostępne w sieciach handlowych i  hurtowniach (zarówno na rynku krajowym, jak i zagranicznym).  Firma oferuje steki w gramaturze standardowej, ale porcjuje także mięso wg zamówień odbiorców.

Wege Siostry laureatem programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Wege Siostry – przedstawicielki rodzinnej firmy znają nerkowce jak mało kto: to właśnie z tych orzechów tworzone są specjały sygnowane marką Wege Siostry.  Wyroby powstają ręcznie, a procesowi temu towarzyszy taka sama pasja, która dała początek działalności firmy.

– Orzechy nerkowca to owoce nerkowca zachodniego, gatunku drzewa z rodziny nanerczowatych, który jest bliskim krewnym mango. Nerkowce pochodzą z obszarów tropikalnych Ameryki Południowej, występują również w Azji. Mają wiele wartości odżywczych i właściwości zdrowotnych. Są bogate w tłuszcze omega, białko oraz liczne minerały. Odznaczaj się delikatnym, słodkim smakiem – przypominają producentki.

–  Na każdym etapie produkcji poświęcamy im wiele uwagi i dbamy o najwyższą jakość. Używamy najlepszych, naturalnych składników, w tym żywych kultur bakterii, których dobroczynny wpływ na zdrowie jest nie do przecenienia. Produkty od Wege Siostry nie zawierają konserwantów ani żadnych odzwierzęcych składników, są również dobrą alternatywą dla osób nietolerujących laktozy –  dowiadujemy się ze strony www.wegesiostry.pl.

O właściwościach orzechów przekonać mogli się w trakcie minionej atestacji żywności członkowie Loży Ekspertów. Specjaliści z branży spożywczej przyznali maksymalne noty produktowi znajdującemu się w asortymencie firmy Wege Siostry, czyli Toczonemu z nerkowców klasykowi z czarnuszką. W rezultacie specjał otrzymał certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT.
 
W kontekście należy wspomnieć, że członkowie jury wystawią artykułom spożywczym noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Obradom Loży Ekspertów przewodniczy Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Wyczerpujące opisy wszystkich produktów (zgłoszonych do oceny, jak i pozostałych propozycji z asortymentu rodzinnej firmy) są dostępne na wskazanej wcześniej stronie internetowej. W witrynie znajdziemy również zestawienie sklepów, w których możemy kupić specjały od Wege Siostry.