Siedziba firmy Góralskie Specjały mieści się w malowniczym Ratułowie, nieopodal Czarnego Dunajca, a jej podhalańskie korzenie i szacunek do starych, podhalańskich smaków stały się motywacją do tworzenia naturalnych wyrobów tradycyjnych. Góralskie Specjały oferują swoim klientom produkty wysokiej jakości, produkowane bez chemii w sposób, w jaki robili to dziadkowie. Podczas 42. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów będą mieli przyjemność poznać aż szesnaście propozycji ze smakowitego asortymentu tego podhalańskiego producenta.
Ocenie specjalistów zostanie poddana: Bryndza – naturalna solona o charakterystycznym smaku; Bundz z czosnkiem niedźwiedzim, czarnuszką, suszonymi pomidorami czosnkiem i bazylią – naturalny, małosolny delikatny w smaku; Ser bacowski tradycyjny wędzony – tradycyjny naturalnie wędzony serek; Ser bacowski tradycyjny naturalny – o naturalnym, łagodnym smaku; Korbacze białe łagodne – naturalne, małosolne; Korbacze białe wędzone – wędzone tradycyjnie, średniosolne; Serek góralski tradycyjny – wędzony tradycyjnie, średnioslony; Ser górski tradycyjny wędzony – średniosolny, miękki idealny na grilla; Serek wędzony z czosnkiem niedźwiedzim – naturalny, małosolny delikatny w smaku, Chleb górski pszenny z marchewką i smażoną cebulką – smaczny i aromatyczny chleb, pieczony według tradycyjnych receptur przy użyciu wyłącznie naturalnych składników, Pstrąg tatrzański wędzony – wyłowiony z czystej krystalicznej górskiej wody oraz wytwarzane bez dodatku czegokolwiek poza solą i naturalnymi przyprawami; nienastrzykiwane, wytwarzane wyłącznie z dodatkiem soli peklującej i naturalnych przypraw, wędzone drewnem bukowo – olchowym, wędliny o lśniącym brunatnym kolorze i niepowtarzalnym smaku i aromacie – Boczek wędzony góralski swojski; Polędwica wędzona góralska; Szynka wędzona góralska; Kiełbasa góralska wędzona, a także Słonina solona z pieprzem swojska tradycyjna – płat wyselekcjonowanej, grubej słoniny nacierany solą, w której następnie się pekluje, nabierając smaku i miękkiej konsystencji. Dla wydobycia wyrazistości i aromatu słonina posypywana jest tłuczonym pieprzem czarnym oraz liściem laurowym.
Więcej informacji na temat firmy Góralskie Specjały Paweł Jachymiak i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://goralskiespecjaly.pl/