Schab z PRL-u to wędzonka o ciemnej powierzchni, która (jak przekonuje producent) przenosi konsumenta w czasy PRL-u. Natomiast Boczek wędzony a’la Parma to wędzonka produkowana z boczku wieprzowego wysokiej klasy, o proporcjonalnym udziale tłuszczu i mięsa. Boczek jest wędzony w naturalnym dymie przez co uzyskuje wspaniały aromat i piękny kolor.
Co łączy te wyroby? Oba produkty w swojej ofercie posiada Zakład Przetwórstwa Mięsnego „PARMA” Sp. z o.o. Cechą wspólną tych propozycji jest ponadto fakt, iż zostały one wyróżnione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Wędzonki otrzymały od jury wysokie noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny, dlatego też przyznano im certyfikaty programu.

Oferta ZPM „PARMA” nie ogranicza się do nagrodzonych specjałów. Firma proponuje nie tylko wędzonki, lecz także kiełbasy, parówki, jak również wędliny kanapkowe, wyroby podrobowe oraz garmażeryjne. Jak zapewnia wytwórca, jego specjały cechują się niesztampowym wyglądem i smakiem, gdyż powstają z wykorzystaniem lokalnych surowców najwyższej jakości.

Zakład Przetwórstwa Mięsnego „PARMA” istnieje od listopada 2013 r. Firma powstała przede wszystkim z potrzeby dostarczania najwyższej jakości wędlin i chęci zaspokajania smaku wszystkich, nawet najbardziej wymagających klientów. Załogę „PARMY” tworzą ludzie, dla których praca łączy się z zamiłowaniem; to osoby posiadające wieloletnie doświadczenie w branży.
Siedziba przedsiębiorstwa jest lokalizowana jest w miejscowości Łukta (woj. warmińsko-mazurskie, niespełna 40 km na wschód od Olsztyna).
Zakład produkcyjny funkcjonuje w oparciu o najnowocześniejszy park maszynowy, umożliwiający produkcję ok. 200 ton wędlin tygodniowo. Urządzenia do produkcji wyrobów są stale ulepszane. Przedsiębiorstwo pracuje według zasad GHP i GMP, a także posiada wdrożony system HACCP i certyfikaty IFS oraz BRC.