… a lista produktów, które oceni Loża Ekspertów jest coraz dłuższa.

Do grona uczestników programu „Doceń polskie” dołączyła właśnie pierwsza firma z woj. łódzkiego w tym audycie. Mowa o Zakładzie Przetwórstwa Zbożowego „JAKPOL”.

Przedsiębiorstwo ma siedzibę w miejscowości Świny, 10 km od Koluszek. Jego założycielami są Agnieszka i Jakub Woźny. Istniejąca od 1992 roku firma powstała na bazie prowadzonej Hurtowni Mąki i Produktów Zbożowych. W 1997 roku rozpoczęto budowę młyna, który już rok później rozpoczął przemiał pszenicy (posiadał wydajność do 70 ton na dobę). Na przełomie lat 2007-2008 młyn został całkowicie zmodernizowany oraz skomputeryzowany. Jak zapewniają właściciele firmy, jest to obecnie jeden z najnowocześniejszych młynów tego typu w Polsce. Aktualnie możliwości przemiałowe młyna to 150 ton na dobę. Dwa lata temu Zakład Przetwórstwa Zbożowego „JAKPOL” kupił Elewator Zbożowy w Rogowie (przy trasie Łódź – Rawa Mazowiecka). Także w 2011 roku w miejscowości Zleszyn (gm. Bedlno) powstał punktu skupu zbóż, w którym prowadzi się także sprzedaż mąki pszennej paczkowanej oraz  otrąb pszennych i żytnich.

Oferta młyna „JAKPOL” obejmuje szeroki asortyment mąk dla piekarni i cukierni. Firma zajmuje się także sprzedażą mąki dla indywidualnych klientów do domowych wypieków.
Poza Mąką pszenną typ 450, która zostanie ocenione podczas lipcowej certyfikacji, zakład oferuje Mąki pszenne: typ 550 (Luksusowa), typ 650, typ 750, a także Mąkę Chlebową, Mąkę pszenną typ 1850 (Graham) oraz Kaszę mannę. W asortymencie przedsiębiorstwa znajdziemy także Mąki żytnie: typ 580,  typ 720 oraz typ 2000 (Razowa). ZPZ „JAKPOL” oferuje również Otręby pszenne i żytnie.

Każda mąka opuszczająca zakład jest szczegółowo badana w nowoczesnym laboratorium. Jednolitą jakość wyrobów gwarantuje także staranna selekcja skupowanego zboża.
Mąka pszenna, która została zgłoszona do udziału w audycie, przejdzie dodatkową analizę.  Eksperci, z Mirkiem Drewniakiem na czele, ocenią jej smak i wygląd, wystawią także punkty za stosunek jakości produktu do ceny. Jak zakończy się ten audyt? O tym poinformujemy po jego zakończeniu.