Gospodarstwo Rybackie Rytwiany z województwa świętokrzyskiego to kolejny uczestnik XIV audytu Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Do październikowej certyfikacji właściciel gospodarstwa, pan Wacław Szczoczarz, przystąpił z Karpiem ze swojej hodowli.

Pan Szczoczarz na co dzień zajmuje się chowem i hodowlą ryb. Podstawową rybą w gospodarstwie jest karp, w towarzystwie amura, szczupaka, lina, karasia, płoci, leszcza, jazia, tołpygi i suma. Gospodarstwo handluje zarówno rybą handlową jak i wylęgiem, narybkiem czy kroczkiem poszczególnych gatunków ryb. Właściciel w sezonie wiosenno-letnim udostępnia klientom łowisko, dzięki czemu wędkarze  mogą samodzielnie spróbować swoich sił w połowach i ewentualnie kupić swoją zdobycz.

Pan Szczoczarz na co dzień zajmuje się hodowlą ryb (głównie karpi).
Sprzedaż wylęgu karpia rozpoczął na początku czerwca 2014 r., zaś sprzedaż amura i karpia na łowisko – w drugiej połowie czerwca 2014 r. Gospodarstwo handluje także szczupakami, linami, karasiami, płociami, leszczami, jaziami oraz tołpygami. Właściciel w sezonie letnim udostępnia klientom łowisko, dzięki czemu zainteresowani mogą samodzielnie spróbować swoich sił w połowach i ewentualnie kupić swoją zdobycz.

Niedaleko gospodarstwa rybackiego znajduje się Winnica Carolus, której właścicielem również jest pan Wacław Szczoczarz. Gospodarz przyznaje, że winnica to absorbujące czasowo i finansowo hobby. Bogatszy z roku na rok o własne doświadczenia właściciel, stopniowo odmiany szlachetne zastępuje mieszańcami, z którymi nie ma większych problemów w gorszych dla uprawy latach. Właściciel sukcesywnie łączy swoje winiarskie hobby z hodowlą ryb i podkreśla, że nic tak dobrze nie komponuje się z rybnymi potrawami, jak dobre domowe wino.