Kolejnym uczestnikiem październikowego audytu jest Majonez kętrzyński stołowy produkowany przez „MAJONEZY” Spółdzielnia Pracy Produkcyjno-Handlowa.
Wyrób ten został nagrodzony podczas III certyfikacji. W trakcie X Loża Ekspertów zdecyduje, czy Majonez może nadal posługiwać się znakiem promocyjnym programu.

Majonez kętrzyński stołowy produkowany jest na bazie oleju rzepakowego z uszlachetnionych odmian. Ponadto do jego przygotowania używa się żółtek w proszku, uzdatnionej wody oraz odpowiedniej mieszanki przypraw. Dzięki takim składnikom ma on lekko kwaskowaty smak, a także typowy dla tej grupy specjałów zapach. Warto wiedzieć, że nie zawiera on konserwantów, ani sztucznych barwników. Opisywany wyrób charakteryzuje się jednolitą, aksamitną konsystencją i jasnokremową barwą.

Majonez jest doskonałym dodatkiem do wędlin, jaj, sałatek i kanapek, w których może z powodzeniem zastępować masło lub margarynę. Wiele ciekawych przepisów z wykorzystaniem majonezu znajduje się na stronie internetowej Spółdzielni Pracy Produkcyjno-Handlowej „MAJONEZY”.

Kętrzyńska spółdzielnia uruchomiła linię produkcyjną majonezu na skalę przemysłową w 1964 roku. Warto wiedzieć, że była ona czwartym producentem majonezu w Polsce.

Historia tego przedsiębiorstwa sięga jednakże roku 1945, kiedy to na bazie poniemieckiej palarni kawy powstał zakład o zbliżonym profilu produkcyjnym („Kętrzyńska Palarnia Kawy Zbożowej”). W 1958 roku zmieniła się nazwa firmy (Zakłady Wytwórcze CZSS „Społem” w Kętrzynie) oraz charakter jej działalności, co było spowodowane przebudową i modernizacją wytwórni. Wówczas wyrabiano w niej koncentraty spożywcze (głównie budynie, kisiele, galaretki, aromaty do ciast, proszek do pieczenia). W 1973 roku rozpoczęto zaś produkcję koncentratów, a także ciast takich, jak: Piernik kętrzyński (nagrodzony godłem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT), Babka cytrynowa, domowa, piaskowa, makowa.

Firma „MAJONEZY” w swojej ofercie posiada m.in. majonez stołowy, a także: do dekoracji, sałatkowy, smakowy, lekki, jak również musztardy, sosy oraz babki i piernik.