Z Aldoną Stachowicz – Dyrektorem Handlowym ZM Skiba rozmawia Katarzyna Salomon

Ogonówka produkowana przez ZM Skiba zdobyła niedawno certyfikat „Doceń polskie”. Jak Pani sądzi, które z najistotniejszych cech tego wyrobu zadecydowały o tym, że został on doceniony przez Lożę Ekspertów?
Nasza Ogonówka z wędzarni produkowana jest w sposób tradycyjny,  na podstawie dawnych, sprawdzonych receptur przy zachowaniu najwyższych reżimów produkcyjnych, co daje jej wyjątkowy smak i aromat. Program „Doceń polskie” ma na celu promowanie produktów krajowych, a Ogonówka z wędzarni w pełni temu odpowiada – jest tradycyjnym, swojskim wyrobem. Myślę, że właśnie tym sugerowali się Eksperci.

W jaki sposób Wasi klienci przyjęli informację o sukcesie swojego ulubionego produktu?
Tak jak Pani wspomniała – Ogonówka z wędzarni jest jednym z ulubionych produktów naszych klientów już od dawna, dlatego też między innymi została wytypowana przez nas do certyfikacji. Fakt, iż uzyskała wyróżnienie świadczy o jej wysokiej jakości, a dla klienta jest potwierdzeniem, że dokonuje dobrego wyboru, kupując właśnie ten produkt. Konsumenci poszukują produktów tradycyjnych, kojarzących się z dzieciństwem i wiejską wędzarnią. W naszych sklepach mogą takie wyroby znaleźć, a znak „Doceń polskie” zdecydowanie ułatwia te poszukiwania. Stali klienci powracają po owe produkty, zaś tendencja wzrostowa sprzedaży Ogonówki z wędzarni sygnalizuje nam, że zdobywa ona nowych miłośników, za co z tego miejsca pragnę podziękować wszystkim konsumentom.

W jakich działaniach promocyjnych planujecie podkreślić zdobycie znaku „Doceń polskie”, a tym samym dotrzeć z tą informacją do jak najszerszej grupy klientów?
Działania informacyjne skupiają się głównie w naszych sklepach firmowych, na terenie północnej i centralnej części Polski. W każdym z nich umieszczono plakat z ogłoszeniem o przyznanym wyróżnieniu, a logo „Doceń polskie” widnieje w ladzie chłodniczej przy Ogonówce. Panie ekspedientki również informują bezpośrednio konsumenta o certyfikacie, jaki zdobyliśmy oraz intencji programu „Doceń polskie”. Poza tym w lokalnej prasie ukazała się reklama z certyfikowanym produktem, a w najbliższym czasie zamierzamy wykonać nowe katalogi, w których na pewno pochwalimy się kolejnym wyróżnieniem.

Zdobycie znaku promocyjnego „Doceń polskie” to kolejny dowód na to, że Wasza praca oraz dbałość o najwyższą jakość produktów przynoszą wymierne efekty. Proszę w skrócie przedstawić najważniejsze priorytety Waszej działalności.
Najważniejszym priorytetem ZM Skiba jest dbałość o jakość produkowanych wyrobów przy jednoczesnym kultywowaniu najstarszych tradycji przemysłu mięsnego. Nasze główne cele realizujemy poprzez ciągłe doskonalenie funkcjonującego systemu HACCP, wdrażanie i utrzymywanie nowych systemów jakościowych zapewniających bezpieczeństwo żywności (IFS, BRC), a także doskonałe walory smakowe (PQS). Staramy się urozmaicać ofertę produktów tak, aby spełnić smakowe i jakościowe oczekiwania każdego klienta. Co więcej, bardzo istotne jest dla nas działanie zgodnie z wymogami dotyczącymi ochrony środowiska.

Czy, według Pani, inicjatywy, takie jak program promocyjny „Doceń polskie” są potrzebne polskim konsumentom i producentom i dlaczego?
Uważam, że jak najbardziej. Dzięki programowi „Doceń polskie” jesteśmy w stanie promować rodzime produkty, nawet poza granicami kraju. Zamysłem programu jest uświadomienie głównie polskim konsumentom wartości krajowych wyrobów, jak i umocnienie zaufania do nas – polskich producentów. Produkty uzyskujące różnego rodzaju wyróżnienia i certyfikaty poddawane są rzetelnej ocenie profesjonalistów, co jest swego rodzaju gwarancją dobrego smaku, wysokiej jakości oraz bezpieczeństwa. Reasumując – programy tego typu z pewnością są korzystne dla obu stron – klientowi dają przekonanie o dobrej decyzji przy zakupie, a producentowi dowodzą o trafności jego działań.