Sekret sztuki masarskiej

Członkowie Loży Ekspertów 41. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” docenili wyjątkowe walory doskonałej Szynki od Wolarka.  Ten znakomity produkt zdobył maksymalne noty we wszystkich ocenianych przez specjalistów kategoriach i po raz kolejny został uhonorowany godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”. Producentem tego specjału jest firma Wyrób Wędlin Tradycyjnych Wolarek stworzona przez rodzinę Mistrzów Sztuki Masarskiej z Rodu Wolarków zamieszkujących nieopodal Krakowa, w Małopolskiej niewielkiej gminie Liszki. To właśnie tam powstają unikalne receptury produkcji wędlin, a sekrety sztuki masarskiej przechodzą w Rodzie Wolarków z pokolenia na pokolenie. Firma działa nieprzerwanie od 1980 roku. Zapewnia to ciągłość tradycji i gwarantuje jej niezmienność. W smakach wędlin od Wolarka zaklęte jest umiłowanie dawnych czasów. Firma od pokoleń kultywuje naturalny, regionalny sposób wyrabiania specjałów, których niezwykłość i niepowtarzalność sprawiają, że zyskały one w oczach konsumentów miano małopolskich skarbów wędliniarskich. Jak podkreślają przedstawiciele firmy – Receptury naszych przodków, przeszły w nasze ręce, zapewniając ciągłość tradycyjnego wyrobu naszych wędlin. Nasze wędliny charakteryzują się ciemno-brązową barwą przywołującą na myśl naturalny proces ich wędzenia. Produkty firmy Wolarek cechuje zbita struktura i jędrność; świeże wędzone kiełbasy swoją kruchością i pękającą przy łamaniu chrupiącą skórką, zadowolą wymagające podniebienia. Wszystkie wędzonki posiadają złoto-brązową barwę i lśniącą otoczkę. Dbałość o wywarzony smak sprawia, że wyroby te są wspaniale aromatyczne, dominuje w nich czysty mięsny smak, doprawiony z umiarem nutką pieprzu, czosnku i tylko niewielką ilością soli.

Więcej informacji na temat firmy Wolarek znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://www.wolarek.pl/