Styczniowa certyfikacja z udziałem Serów Korycińskich

docen_polskie_SER_KORYCINSKI_LOGO
Ser Koryciński „Swojski” świeży, Ser Koryciński „Swojski” dojrzały
oraz Ser Koryciński z pomidorem, bazylią i czosnkiem – to kolejne wyroby biorące udział w styczniowej certyfikacji. Już 29 stycznia Loża Ekspertów oceni je i zadecyduje czy zasługują na zdobycie certyfikatu.
Pięcioosobowemu jury przewodniczy Mirek Drewniak.

Przypomnijmy, że członkowie Loży każdemu z produktów przyznają punkty w skali 1-10. Ocenie podlegają: smak i wygląd wyrobu, a także stosunek jakości artykułu spożywczego do jego ceny. Godło „Doceń polskie” otrzymują produkty, które zdobyły wysokie noty. Tytułem TOP PRODUKT honoruje się zaś te z maksymalną liczbą punktów.

Sery starające się o certyfikat wytwarza firma Produkty Mleczarskie Agnieszka i Marcin Bielec.
Ser Koryciński Swojski to ser żółty, twardy, produkowany z niepasteryzowanego mleka krowiego. Wytwarzany jest według tradycyjnej receptury przekazywanej z matki na córkę na terenie trzech gmin woj. podlaskiego od ok. 250 lat. W chwili obecnej jest to jeden z najlepiej rozpoznawalnych tradycyjnych polskich serów tuż obok Oscypka i Bryndzy Podhalańskiej. Zdobył i zdobywa serca konsumentów nie tylko na terenie naszego kraju, ale również poza jego granicami – podkreśla M. Bielec.

Przydomowa wytwórnia oferuje  Sera Koryciński „Swojski” o różnych smakach i w różnych rodzajach.  Przypomnijmy, że Ser Koryciński „Swojski” otrzymał „Perłę 2004”” w konkursie „Nasze kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Produkt ten jest wpisany na Listę Produktów Tradycyjnych, posiada  także unijny znak Chronione Oznaczenie Geograficzne.
docen_polskie_SER_KORYCINSKI_01 docen_polskie_SER_KORYCINSKI_02 docen_polskie_SER_KORYCINSKI_03