Szybko, smacznie i zdrowo – kolejny artykuł w miesięczniku “Dobre jedzenie”

Dobre jedzenie
Zadbana, nowoczesna, robiąca karierę zawodową, przykładna pani domu, wzorowa matka i doskonała żona – po prostu idealna. To współczesny obraz kobiety, który serwują nam kolorowe czasopisma. Ale też czy same nie dążymy do tego ideału?

Współczesna Matka Polka to nie jest już zaniedbana kobieta z rękami wyciągniętymi do ziemi, od rana do wieczora zajmująca się domem i wychowywaniem dzieci, która dawno zrezygnowała z własnych potrzeb i ambicji zawodowych.

Dzisiejsza Matka Polka to kobieta sukcesu, ambitna, przebojowa, realizująca się na wielu polach. Do mody na zgrabną sylwetkę, zadbany dom, urządzony zgodnie z najnowszymi trendami, dochodzą jeszcze zdolności kulinarne. Matka Polka gotuje smacznie, zdrowo i z pomysłem.

Z tym wszystkim kobiety muszą poradzić sobie same i, co ciekawe, w wielu przypadkach wychodzi im to doskonale.

Znacznie częściej jednak dążenie do ideału, rodzi z czasem frustrację i poczucie winy, że  nie jest się wystarczająco dobrą, by pogodzić wszystkie obowiązki. Nie czarujmy się, dla wielu kobiet tzw. kariera zawodowa, to nie kwestia spełnienia ambicji, tylko konieczność zdobywania środków na utrzymanie rodziny. W takich przypadkach liczy się nie tylko każdy grosz, ale też każda chwila spędzona z rodziną.

Codzienne przyrządzanie posiłków dla najbliższych zabiera sporo czasu. Wydawałoby się, że w tej dziedzinie nie ma miejsca na kompromisy. W końcu od tego, co i jak jemy zależy nie tylko nasze samopoczucie, ale także zdrowie. Nawyki żywnościowe, które wpajamy naszym dzieciom, to posag, który fundujemy im na przyszłość. Na szczęście nie musimy wybierać między tym, co dobre i zdrowe ale czasochłonne, a szybkie lecz niezdrowe.

Bez wyrzutów sumienia możemy ułatwić sobie pracę w kuchni, a zaoszczędzony dzięki temu czas poświęcić rodzinie albo na własne przyjemności. W tym celu można wykorzystać gotowe dania lub półprodukty, dostępne w sklepie. Ale w tym przypadku warto wybierać tylko te najlepszej jakości, które będą smaczne i dostarczą nam odpowiednich składników odżywczych.
Gotowe dania wcale nie muszą oznaczać ekspresowych zupek w proszku. Taką propozycją obiadową może być np. kotlet de volaille ze świeżej piersi kurczaka, masłem, suszoną natką pietruszki i w chrupiącej panierce. Gotowe de volaille, co ważne, posiadające certyfikat jakości „Doceń polskie”, to propozycja Zakładów Przetwórstwa Spożywczego KĘDZIA.
Można podawać je z surówkami warzywnymi, których także nie musimy przygotowywać w domu.

Warzywa generalnie powinny stanowić nieodzowny składnik codziennej diety. Wszelkiego rodzaju surówki, dostarczają organizmowi niezbędnych składników mineralnych oraz błonnika, potrzebnego do prawidłowego trawienia pokarmów. Najlepsze są świeże, nie poddane obróbce cieplnej.

Perfekcyjna pani domu wcale nie musi znać się na wszystkim, gdyż w praktyce oznacza to często pracę ponad siły, która nie daje satysfakcji. Nie musi być kulinarnym omnibusem, który potrafi samodzielnie przygotować tradycyjny posiłek i orientalne potrawy. Wspólny posiłek umacnia rodzinne więzy, ale o ich jakości nie decyduje czas spędzony w kuchni. Czasem warto zrezygnować z ambitnego planu pichcenia czasochłonnych potraw i sięgnąć po gotowe rozwiązania. Dzięki temu zaoszczędzimy sporo czasu, który można przeznaczyć na własne przyjemności. Warto przy tym wybierać tylko najlepsze i sprawdzone produkty, tak, by słowo „szybko” naprawdę oznaczało także „zdrowo”.