Zakład przetwórstwa mięsnego „Jaś” to kolejny uczestnik XVIII audytu żywności. Ta mała rodzinna firma, znajdująca się w Bąkowie (woj. śląskie), założona została w 2007 roku. Trzeba jednak podkreślić, że doświadczenie jej twórców sięga już lat 90. poprzedniego stulecia.
– Impulsem do założenia firmy była chęć podzielenia się niepowtarzalnym smakiem z szerszym gronem odbiorców. Nasze wyroby i ich smaki do tamtej pory były dostępne jedynie dla najbliższej rodziny i znajomych. Od samego początku nasze wyroby cieszą się dużą popularnością, co decyduje o jeszcze większej motywacji do ciągłego ulepszania i poprawy smaku oraz jakości naszych produktów – deklarują przedstawiciele firmy.
Celem działalności przedsiębiorstwa jest przede wszystkim, produkcja najwyższej jakości wędlin i wędzonek. Jak zapewniają producenci, w wyrobach marki „Jaś” na próżno szukać polepszaczy smaku i wyglądu. – Najprawdopodobniej w całym regionie jesteśmy jedynym takim zakładem, który do produkcji nie używa żadnych, podkreślamy żadnych, dodatków smakowych jak i koloryzujących. Jesteśmy przekonani, że w ten sposób można wyprodukować smaczne i docenione przez klientów wyroby. O tym, że taka formuła działalności sprawdza się w praktyce, świadczyć może ciągły rozwój zakładu i stale powiększające się grono zadowolonych klientów – zapewniają wytwórcy.
W trakcie zbliżającej się certyfikacji żywności, członkowie Loży Ekspertów będą mieli okazję degustować aż cztery wyroby śląskiego zakładu. Mowa o Kiełbasie domowej, Kabanosie wieprzowym, Boczku wędzonym oraz Schabie wędzonym. Oferta przedsiębiorstwa jest jednak znacznie bogatsza – dość powiedzieć, że produkty podzielone są na trzy sekcje: Wędliny tradycyjne, Wyroby garmażeryjne oraz Koryta.
Właściciele przedsiębiorstwa zapewniają, że dokonują wszelkich starań, aby dostarczyć wyroby firmy do jak najszerszego grona odbiorców. – Sieć sklepów, do których dostarczamy nasze wyroby tradycyjne ciągle się powiększa. Nasze produkty można nabyć zarówno w sklepie firmowym przy siedzibie naszego zakładu, jak również wielu sklepach całego regionu – informują właściciele zakładu.