„WiR” Szproch i Pietrusiewicz Zakłady Mięsne to jeden z laureatów VIII audytu programu „Doceń polskie”. Podczas kwietniowej certyfikacji Loża Ekspertów znakiem promocyjnym nagrodziła dwa wyroby tego zakładu: „Chrumki” Parówki z szynki oraz Szynkę szlachecką. W zbliżającym się audycie weźmie udział Boczek z pieca z polędwiczką z oferty firmy, producent stoi zatem przed szansą zyskania kolejnego wyróżnienia.
Boczek z pieca z polędwiczką (waga ok. 1,5 kg) to jeden z produktów grupy „Specyjały świętokrzyskie”. Ten zrolowany odtłuszczony boczek pieczony z polędwiczką wieprzową zawdzięcza swój smak i soczystość dobremu pochodzeniu surowca oraz bogactwu przypraw naturalnych z dominującą nutką czosnku. Jako produkt przygotowywany „na szaro” (bez soli peklującej) pięknie prezentuje się pokrojony w plastry na półmisku. Jest smakowitym dodatkiem do kanapek na zimno i do sosu na ciepło.
Pomysł stworzenia sklepów Premium, w których te delikatesy Zakładów Mięsnych „WiR” są dostępne, zrodził się w 2009 roku. Warto wiedzieć, że początkowo funkcjonowały one pod nazwą Specjały z Domowej Spiżarni. Wyroby w krótkim czasie zyskały stałych klientów gustujących w produktach ekologicznych, a przede wszystkim – lubiących smak naturalnych wędlin. Po trzech latach ewaluacji marka dojrzała do zmian, w wyniku których nastąpiła zmiana szyldu. Specjały z Domowej Spiżarni zostały zastąpione marką „Specyjały świętokrzyskie”.
Sklepy, w których dostępne są „Specyjały” należą do Zakładów Mięsnych „WiR” – przedsiębiorstwa mieszczącego się w Łopusznie (woj. świętokrzyskie).
Firma istnieje od 1994 roku i od początku swojej działalności wychodzi naprzeciw potrzebom klientów, łącząc polską tradycję wędliniarską z wymogami nowoczesnego rynku. Spełniając wymagania dobrej praktyki produkcyjnej i higienicznej Zakład uzyskał w 2006 r. możliwości handlu na rynkach europejskich. Siłą firmy jest jej dobrze wykwalifikowana i doświadczona załoga, której pasją jest wytwarzanie wędlin o najwyższych walorach jakościowych i smakowych.
Oferta opisywanego producenta obejmuje ponad sto rodzajów wędlin, na wędzonkach począwszy, poprzez kiełbasy dojrzewające, na salcesonach i parówkach skończywszy. Nie można przy tym zapominać o szerokim asortymencie produktów Premium – wspomnianych już „Specyjałach świętokrzyskich”.