Wyżyna Lubelska znana jest z bogatych zasobów wód podziemnych, z wydajnymi źródłami. Naliczono tu ponad 1000 źródeł, o silnie zróżnicowanych wypływach, zlokalizowanych głównie w dolinach. W jednej z nich, na głębokości 120 m, wypływa źródło, z którego pochodzi Naturalna woda mineralna BYSTRA –  kolejny produkt nagrodzony przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”.

Podczas V audytu certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT otrzymały:
– Naturalna woda mineralna BYSTRA 1,5 l gazowana
– Naturalna woda mineralna BYSTRA 5 litrów niegazowana

Warto odnotować, że TOP PRODUKT to tytuł przyznawany wyłącznie wyrobom, które od ekspertów dostały  maksymalną liczbę punktów. Loża ma do dyspozycji 10-punktową skalę ocen.
„10” przyznawana jest tylko produktom najwyższej jakości, takim jak woda BYSTRA.

BYSTRA należy do wód średniozmineralizowanych o zawartości składników stałych 792,5 mg/dm3. Zawiera ważne dla zdrowia składniki fizykochemiczne; kationy: wapń (70,86), magnez (49,78), potas (13,5) oraz aniony: chlorki (17,7), wodorowęglany (514,07), siarczany (40).

W wodzie nie ma żadnych szkodliwych związków chemicznych i metali. BYSTRA nie jest też poddawana żadnym procesom uzdatniania i odpowiada wymogom normy BN 90/95/67-08 dla butelkowanych, naturalnych wód mineralnych.

Woda BYSTRA posiada wiele cennych dla zdrowia właściwości: reguluje przemianę materii, eliminuje z organizmu szkodliwe substancje, działa antystresowo i poprawia samopoczucie.
Obecne w niej wodorowęglany neutralizują kwasy żołądkowe, są korzystne dla osób cierpiących na nadkwasotę, refluks i zgagę.

BYSTRA jest wydobywana przez Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe SIMBA.