Kolejną firmą, która przystąpi do styczniowego audytu jest PPHU Zakład Piekarniczy Elżbieta Olszyńska z Koluszek. Zakład Piekarniczy istnieje od 1993 roku i jest członkiem Izby Produktu Regionalnego. Produkty powstają w oparciu o stare receptury zaczerpnięte od lokalnych wytwórców, których doświadczenie i wiedza pozwoliły uzyskać niepowtarzalny smaku pieczywa produkowanego na zakwasie.
Tradycja przede wszystkim – takie motto przyświeca działalności firmy Elżbiety Olszyńskiej.
Wyroby firmy z Koluszek są wypiekane w piecu ceglanym, dzięki czemu wyróżniają się oryginalnym smakiem oraz aromatem. Firma posiadamy własną studnię głębinową, co sprawia, że woda użyta do produkcji jest pozbawiona chloru, ponadto zawiera wiele naturalnych składników mineralnych.
Zakład oferuje blisko 100 różnorodnych produktów piekarniczych i cukierniczych, m.in. chleb, bułki, pieczywo dekoracyjne i gastronomiczne.
W styczniowej certyfikacji wezmą udział cztery wyroby piekarni Elżbiety Olszyńskiej. O godło programu „Doceń polskie” ubiegają się:
– Chleb staropolski
– Chleb żytni z ziarnami
– Chleb żytni z żurawiną
– Chleb żytni
Firma jest laureatem wielu konkursów piekarniczych. O tym, czy do grona nagród dołączą certyfikaty programu „Doceń polskie” przekonamy się w styczniu.