– Aby zdobyć zaufanie i szacunek naszych klientów dostarczamy im każdego dnia smaczne produkty najwyższej jakości. Pieczenie chleba to dla nas coś więcej niż praca, to powołanie do szlachetnego zawodu piekarza, to także duma z codziennej obecności naszych wypieków na Państwa stołach. Jakość naszego pieczywa to jakość naszej pracy, której sekretem jest nasze doświadczenie. Pieczołowicie strzeżemy tradycyjnych polskich receptur wypieku – to wielkie bogactwo, którym chcemy dzielić się z innymi – deklarują przedstawiciele Piekarni Kopacz.

Chleb żytni bez drożdży wypiekany przez tę firmę otrzymał niedawno certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Zdobycie tych wyróżnień to dla mieszczącej się w Krośnie piekarni prawdziwy powód do dumy. Miano TOP PRODUKT otrzymują bowiem wyłącznie artykuły, którym Loża Ekspertów przyznała maksymalną liczbę punktów.

Piekarnia Kopacz oferuje szeroki wybór pieczywa różnego rodzaju. W jej asortymencie znajdziemy także słodkości, produkty sezonowe, a także wyroby okazjonalne, które wykonywane są na specjalne życzenie klientów. Wypieki marki Kopacz powstają z naturalnych, sumiennie selekcjonowanych składników. Piekarnia korzysta z własnych, utrzymywanych w tajemnicy  receptur, a zatrudnieni w niej piekarze traktują swój zawód jak powołanie.
Dodajmy, że opisywana firma istnieje na naszym rynku od 2000 roku. Pierwotnie pracowało w niej jedynie siedem osób wraz z właścicielem. Z upływem lat wzrosło zatrudnienie, a produkcja została poszerzona o nowe wypieki.
Mówiąc o historii firmy należy jednak wspomnieć, że tradycje piekarskie tego przedsiębiorstwa sięgają czasów międzywojennych. Znany krośnieński piekarz Tadeusz Zych, który swoją profesjonalną działalność piekarską zainaugurował w latach 50. ubiegłego wieku przekazał swoją wiedzę i doświadczenie zięciom, w tym Stanisławowi Kopacz.

Funkcjonowanie piekarni opiera się o Dobrą Praktykę Higieniczną i Sanitarną oraz charakteryzuje się realizowaniem Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli.