Maksymalna liczba punktów dla Chleba żytniego bez drożdży

docen_polskie_Kopacz_chleb-zytni-bez-drozdzy
– Aby zdobyć zaufanie i szacunek naszych klientów dostarczamy im każdego dnia smaczne produkty najwyższej jakości. Pieczenie chleba to dla nas coś więcej niż praca, to powołanie do szlachetnego zawodu piekarza, to także duma z codziennej obecności naszych wypieków na Państwa stołach. Jakość naszego pieczywa to jakość naszej pracy, której sekretem jest nasze doświadczenie. Pieczołowicie strzeżemy tradycyjnych polskich receptur wypieku – to wielkie bogactwo, którym chcemy dzielić się z innymi
– deklarują przedstawiciele Piekarni Kopacz.

Chleb żytni bez drożdży wypiekany przez tę firmę otrzymał niedawno certyfikat „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Zdobycie tych wyróżnień to dla mieszczącej się w Krośnie piekarni prawdziwy powód do dumy. Miano TOP PRODUKT otrzymują bowiem wyłącznie artykuły, którym Loża Ekspertów przyznała maksymalną liczbę punktów.

Piekarnia Kopacz oferuje szeroki wybór pieczywa różnego rodzaju. W jej asortymencie znajdziemy także słodkości, produkty sezonowe, a także wyroby okazjonalne, które wykonywane są na specjalne życzenie klientów. Wypieki marki Kopacz powstają z naturalnych, sumiennie selekcjonowanych składników. Piekarnia korzysta z własnych, utrzymywanych w tajemnicy  receptur, a zatrudnieni w niej piekarze traktują swój zawód jak powołanie.
Dodajmy, że opisywana firma istnieje na naszym rynku od 2000 roku. Pierwotnie pracowało w niej jedynie siedem osób wraz z właścicielem. Z upływem lat wzrosło zatrudnienie, a produkcja została poszerzona o nowe wypieki.
Mówiąc o historii firmy należy jednak wspomnieć, że tradycje piekarskie tego przedsiębiorstwa sięgają czasów międzywojennych. Znany krośnieński piekarz Tadeusz Zych, który swoją profesjonalną działalność piekarską zainaugurował w latach 50. ubiegłego wieku przekazał swoją wiedzę i doświadczenie zięciom, w tym Stanisławowi Kopacz.

Funkcjonowanie piekarni opiera się o Dobrą Praktykę Higieniczną i Sanitarną oraz charakteryzuje się realizowaniem Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli.

Ile chleba zjada statystyczny Polak?

docen_polskie_Kopacz_logo
Odpowiedź na to pytanie poznamy za sprawą Piekarni Kopacz, a właściwie jej strony internetowej. To właśnie tam zamieszczono kilka ciekawostek dotyczących pieczywa i nie tylko. Wg danych Głównego Urzędu Statystycznego w 2011 r. faktyczne spożycie chleba na jednego mieszkańca wyniosło 55,1 kg, czyli o prawie 6 kg mniej niż w 2008 r. (61 kg). Dla porównania: w 1999 r. spożycie pieczywa na 1 osobę w Polsce wynosiło 81,7 kg rocznie.

Pieczenie chleba to dla nas coś więcej niż praca, to powołanie do szlachetnego zawodu piekarza, to także duma z codziennej obecności naszych wypieków na Państwa stołach. Jakość naszego pieczywa to jakość naszej pracy, której sekretem jest nasze doświadczenie. Pieczołowicie strzeżemy tradycyjnych polskich receptur wypieku – to wielkie bogactwo, którym chcemy dzielić się z innymi – tak swoją misję przedstawiają pracownicy piekarni biorącej udział w programie „Doceń polskie”.

Co warto wiedzieć o Piekarni Kopacz? Firma ta na rynku pojawiła się 15 kwietnia 2000 roku. Pierwotnie pracowało w niej jedynie siedem osób wraz z właścicielem. Warto jednakże wspomnieć tu o tym, że tradycje piekarskie w tej firmie sięgają czasów międzywojennych. Doświadczenie oraz wiedzę, którą zdobył znany krośnieński piekarz – Tadeusz Zych – przekazał swoim zięciom, w tym Stanisławowi Kopacz. Z upływem lat wzrosło zatrudnienie, a produkcja została poszerzona o nowe wypieki.

W bogatej ofercie tej mieszczącej się w Krośnie firmy znajduje się nie tylko różnego rodzaju pieczywo, ale także smakowite słodkości, produkty sezonowe oraz wyroby okazjonalne – chleby, które wykonywane są na specjalne życzenie klientów.

Do udziału w IX certyfikacji programu „Doceń polskie” zostały zgłoszone dwa wypieki tego zakładu, mianowicie: Chleb mieszany pytlowy DOMOWY i Chleb żytni bez drożdży. Podczas najbliższego audytu okaże się czy wyroby te zostaną wyróżnione przez Lożę Ekspertów.

Już teraz możemy jednak przyznać, iż efekty żmudnej pracy zespołu doświadczonych pracowników zostały dotychczas niejednokrotnie docenione zarówno przez miłośników chleba, jak i nagrodzone w wielu konkursach. Świadczą o tym dyplomy zamieszczone na stronie internetowej firmy.

Funkcjonowanie piekarni opiera się o Dobrą Praktykę Higieniczną i Sanitarną oraz charakteryzuje się realizowaniem Systemu Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli.

Do produkcji swoich wyrobów Piekarnia Kopacz wykorzystuje jedynie starannie wyselekcjonowane, naturalne składniki i tradycyjne metody wypiekania chleba. Piekarnia szczyci się jakością i świeżością własnych produktów, które przyrządzane są według sekretnych receptur przez piekarzy, którzy swój zawód traktują jak powołanie.

Warto przypomnieć, że według dietetyków spożywanie pieczywa wytworzonego na naturalnym kwasie pobudza szereg procesów fizjologicznych ułatwiających trawienie, utrzymuje także prawidłowy poziom cukru w organizmie oraz wydłuża proces rozkładu skrobi, co ma wpływ na wzrost uczucia sytości.
docen_polskie_Piekarnia_Kopacz_3 docen_polskie_Piekarnia_Kopacz docen_polskie_Piekarnia_Kopacz_2