– Expuch to regionalna piekarnia i cukiernia z Jedlińska. Pasja wypiekania od pokoleń każe nam doskonalić nasze produkty oraz receptury! Skosztuj naszych wypieków i podaruj sobie odrobinę smaku! – tymi słowami działalność firmy„Expuch” opisuje jej właściciel, Marek Jaworski.
Mieszcząca się w Jedlińsku firma proponuje konsumentom wyroby piekarnicze i cukiernicze. Oferta obejmuje pieczywo pszenne, żytnie i mieszane. W asortymencie znajdziemy m.in. chleby (kamrat, gwarek, jedliński na zakwasie) a także bułki kukurydziane i spody do pizzy.
Dla miłośników słodkości piekarnia „Expuch” przygotowała zaś torty i ciasta weselne.
Piekarnia proponuje ponadto dwa wypieki, które zdobyły certyfikaty „Doceń polskie” i tytuły TOP PRODUKT. Chleb żytni bez drożdży i Chleb trzy ziarna, bo o nich mowa, otrzymały maksymalne noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Werdykt Loży Ekspertów potwierdza najwyższą jakość wypieków z Jedlińska.
Chleb żytni bez drożdży jest produkowany na zakwasie z mąki żytniej, z dodatkiem ziaren słonecznika. Wypiek nie zawiera konserwantów, polepszaczy i drożdży.
– Żytni chleb na zakwasie, powstały na skutek kilkudniowej fermentacji mąki (bez wspomagania chemicznego) to efekt prastarej „technologii”, sprawdzonej przez pokolenia naszych przodków. Dzięki zakwasowi produkt ma lekko kwaśny smak i zawiera dużo mniej soli, niż pieczywo otrzymane w procesach używających drożdży – podkreśla właściciel piekarni.
Chleb „trzy ziarna” także jest produkowany na naturalnym zakwasie. Do jego wypieku używa się ziaren słonecznika, siemienia lnianego oraz sezamu. Pierwsze z nich są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczonych, bogatych w witaminy grupy B. Ziarna słonecznika zawierają także fitosterole oraz minerały takie jak magnez, cynk i żelazo. Z kolei ziarna siemienia lnianego to źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych z rodziny Omega-3, błonnika, witaminy E, cynku, lecytyny, flawonoidów i fitoestrogenów. Natomiast ziarna sezamu (nazwanego „przyprawą bogów”) stanowią źródło wapnia, cynku, magnezu oraz witamin A,E oraz grupy B.
Te i inne specjały można nabyć u partnerów handlowych piekarni, a także w sklepach znajdujących się w miejscowościach Jedlińsk i Bród. Wypieki oferuje także stoisko firmowe na Targowisku Korej.
Przypomnijmy, że specjaliści z branży spożywczej decydujący o przyznaniu godła promocyjnego, obradowała 28 października br. w Czeladzi. Tradycyjnie już, przewodniczącym Loży Ekspertów był Mirek Drewniak, mistrz kulinarny, a także współzałożyciel i członek Fundacji Klubu Szefów Kuchni.
