O działalności Młyna Staniszewski i Wspólnicy

docen_polskie_MLYN_LUDWIKOWICE_LOGO
Mąka pszenna luksusowa typ 550
oraz Mąka pszenna tortowa typ 450 to produkty Młyna Staniszewski i Wspólnicy Spółka Jawna, zgłoszone do IX certyfikacji „Doceń polskie”. Wyroby te zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów, która zbierze się już 10 lipca w Krakowie.
Obie mąki produkowane są z wyselekcjonowanych ze szczególną dbałością surowców. Pszenica, wykorzystywana do przemiału jest wielokrotnie badana w firmowym laboratorium, po czym odpowiednio zakwalifikowana oraz magazynowana.
Firma oferuje zarówno mąki produkcyjne pakowane  w worki o wadze 25 kg, jak również mąki  umieszczone w paczkach o pojemności 1kg.

Mąka pszenna tortowa polecana jest w szczególności do wypieków cukierniczych, takich jak: biszkopty, ciasta ucierane i drożdżowe oraz keksy. Natomiast Mąka pszenna luksusowa najlepiej nadaje się do wyrobu również ciasta drożdżowego oraz smażonego. Typ mąki pozwala oszacować ilość składników pochodzących z przemiału innych części ziarna niż bielmo. Wyraża się go w gramach na 100 kg produktu. Im wyższy numer, tym większa zawartość minerałów.

Lata doświadczeń, dostęp do dobrej jakości surowca, wykwalifikowana kadra to nasze atuty  – tymi słowami promuje się Młyn Staniszewski i Wspólnicy, mieszczący się w województwie  dolnośląskim, a dokładnie w Ludwikowicach Kłodzkich.

Jest on rodzinną firmą, która powstała w 1992 roku, oferującą dostawę mąki o standardowych parametrach technologicznych, pozwalających zapewnić najwyższe normy wypiekowe.
Z pewnością duży wpływ ma na to wdrożony w zakładzie system HACCAP, który jest zintegrowanym programem odpowiedzialnym za wartość produktu, określoną zgodnie z zadami  zapisanymi w Codex Alimentarius. Wynika to z założenia firmy, że bezpieczeństwo i jakość produktów stanowi priorytet jej działalności.
docen_polskie_MLYN_LUDWIKOWICE_maka2 docen_polskie_MLYN_LUDWIKOWICE_maka