Ile certyfikatów zdobędzie firma z Drawska Pomorskiego?

docen_polskie_Zawrot_logo_m
Odpowiedź na to pytanie pozostanie tajemnicą aż do 27 stycznia, czyli dnia XIX atestacji wyrobów żywnościowych biorących udział w programie „Doceń polskie”.
Już teraz wiemy natomiast, że miesząca się w Drawsku Pomorskim firma Mięso Wędliny Zofia Zawrot ma szansę zdobyć aż 11 certyfikatów jakości, tyle wyrobów zgłoszono bowiem do oceny.

W styczniowym audycie udział wezmą: Kiełbasa zwyczajna, Kiełbasa wiejska, Kiełbasa myśliwska, Kiełbasa krakowska sucha extra, Salceson Maciek, Szynka tradycyjna, Kabanosy extra, Pasztet borowikowy, Kiełbasa galicyjska, Serdelki oraz Smalec firmowy.

Każdy ze specjałów zostanie indywidualnie oceniony przez członków Loży Ekspertów. Specjaliści z branży spożywczej wystawią im noty za smak i wygląd, ocenią również stosunek jakości produktów do ich ceny.

Firma Mięso i Wędliny Zofia Zawrot jest obecna na rynku od 1992 r. Początkowo przedsiębiorstwo zatrudniało wraz z właścicielem 4 osoby. Od momentu założenia firmy, jej produkcja koncentrowała się na potrzebach i smaku lokalnych odbiorców. W pierwszych latach istnienia, firma prowadziła działalność w masarni dzierżawionej od Spółdzielni Mleczarskiej ze Szczecinka, a zakład posiadał jeden sklep i jeden samochód. Osiem lat później zakład zaopatrywał trzy sklepy firmowe, hurtownię, trzy samochody dostawcze i zatrudniał trzydzieści osób.
Obecnie zakład produkcyjny i siedziba firmy mieszczą się w Drawsku Pomorskim. Zakład Mięso i Wędliny Zofia Zawrot zatrudnia niemal osiemdziesiąt osób, firma posiada siedemnaście sklepów firmowych.

Towar (zarówno do własnych sklepów, jak i do odbiorców z zewnątrz), dowożony jest sześcioma nowoczesnymi samochodami wyposażonymi w urządzenia chłodzące. W maju 2005 roku firma wdrożyła system zarządzania jakością HACCP.