Author Archives: Marek Bielski

Młyn z tradycją i nową energią – Jaroszewicz i Synowie w 55. Certyfikacji programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Rzemieślnicze mąki produkowane przez firmę Jaroszewicz i Synowie – Młyn Łęczyca wezmą udział w 55. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas atestacji Loża Ekspertów oceni pięć produktów: Mąkę pszenną Łęczycką typ 500, Mąkę pszenną Tortową typ 450, Mąkę pszenną Chlebową typ 750, Mąkę pszenną Uniwersalną typ 500 oraz Mąkę pszenną Rzemieślniczą typ 650.

Firma Jaroszewicz i Synowie – Młyn Łęczyca od pokoleń buduje swoją firmę w oparciu o jakość, tradycję i szacunek do lokalnych surowców. Początki rodzinnej tradycji sięgają 1895 roku, kiedy pradziadek Jaroszewicz prowadził młyn, kładąc fundamenty pod wielopokoleniowe rzemiosło młynarskie. Przez lata doświadczenie było przekazywane z pokolenia na pokolenie, a receptura mąki stopniowo dopracowywana, by zachować jej naturalny charakter i wysoką jakość.

Każda partia mąki powstaje z dbałością o każdy szczegół – od starannej selekcji ziarna, przez tradycyjny proces mielenia, aż po gotowy produkt trafiający do klientów. Firma konsekwentnie stawia na jakość i rzemieślnicze podejście, bez kompromisów i skrótów. Mąka z Młyna Łęczyca powstaje z polskiego zboża, pozyskiwanego od lokalnych rolników i starannie selekcjonowanego, aby zapewnić najwyższą jakość.

Firma wierzy, że w prostocie drzemie największa siła. Dlatego oferowana mąka jest wolna od sztucznych konserwantów i polepszaczy, zachowując naturalny smak i rzemieślniczy charakter. To mąka tworzona z szacunkiem do tradycji, natury i polskiego ziarna — tak, aby w każdej kuchni mogła powstawać jakość, którą czuć w smaku.

 

Zgłoszone do certyfikacji mąki stanowią przykład harmonijnego połączenia rzemieślniczego dziedzictwa z nowoczesnym spojrzeniem na produkcję. Udział w 55. certyfikacji programu „Doceń polskie” stanowi okazję do zaprezentowania szerokiemu gronu odbiorców efektów wieloletniej pracy i pasji rodziny Jaroszewiczów.

Piernikarnia Pana Kota weźmie udział w 55. Certyfikacji programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Członkowie Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” już wkrótce – podczas 55. certyfikacji – ocenią Piernik z oferty Piernikarni Pana Kota.

Piernikarnia Pana Kota działa na rynku od 2018 roku, a jej założycielem jest Jarosław Kołsut. Firma oferuje szeroki asortyment wyrobów piernikarskich. W jej ofercie znajduje się co najmniej kilkanaście rodzajów tych tradycyjnych wypieków. Przedsiębiorstwo wyróżnia się przywiązaniem do jakości oraz dbałością o detale, łącząc nowoczesne podejście z pielęgnowaniem kulinarnego dziedzictwa regionu. Działalność Piernikarni Pana Kota nawiązuje do bogatej historii Radomia. Już pod koniec XIX wieku funkcjonował tu zakład cukierniczy Wojciecha Rembikowskiego, którego specjalnością były „pierniki zawsze świeże i czysto miodowe”. To właśnie ta tradycja stała się inspiracją do stworzenia jednego z flagowych produktów współczesnej piernikarni.

Piernikarnia od początku działalności buduje swoją renomę jako miejsca, w którym powstają wyroby o unikalnych walorach smakowych. O wysokiej jakości produktów świadczą także inne wyróżnienia – m.in. Piernik Dobrzański na piwie oraz Mazurek z Bakaliami zostały wpisane do rejestru Dziedzictwa Kulinarnego Mazowsze.

Musztardy z „Konikiem” powalczą o uznanie ekspertów

Posted on by Marek Bielski

Firma ANKORP Sp. z o.o., właściciel marki Musztardy Konik, weźmie udział w 55. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas oceny członkowie Loży Ekspertów przyjrzą się trzem produktom: Musztardzie Krem z gorczycy z miodem, Musztardzie Jałowcowej oraz Musztardzie Starofrancuskiej.

Produkty marki Musztardy Konik powstają według tradycyjnej technologii „na zimno”, która pozwala zachować naturalne wartości odżywcze składników oraz pełnię smaku. Proces obejmuje m.in. powolne rozcieranie gorczycy, leżakowanie, schładzanie i długotrwałe mieszanie. Co istotne, w produkcji nie stosuje się konserwantów ani zagęstników. Na tle współczesnego rynku, zdominowanego przez szybkie metody produkcji na gorąco, podejście firmy wyróżnia się dbałością o jakość i autentyczność. Musztardy z charakterystycznym „Konikiem” to dziś jeden z nielicznych przykładów w Europie nieprzerwanej kontynuacji tej tradycyjnej technologii.

Zgłoszone do oceny produkty są silnie zakorzenione w lokalnej tradycji Małopolski i od lat cieszą się uznaniem konsumentów. Udział w programie „Doceń polskie” stanowi dla firmy doskonała okazję do potwierdzenia wysokiej jakości swoich wyrobów oraz promocji wieloletniego dziedzictwa kulinarnego.

Więcej informacji na temat marki znaleźć można na stronie https://musztardykonik.pl/

Dwa oleje Kujawski BIO powalczą o Godło „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Podczas 55. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” o prestiżowe godło powalczą dwa produkty z linii Kujawski BIO: olej słonecznikowy tłoczony na zimno oraz olej rzepakowy tłoczony na zimno. To ekologiczne propozycje skierowane do konsumentów, którzy poszukują produktów o naturalnym składzie, wysokiej jakości i tradycyjnym sposobie wytwarzania.

Kujawski BIO Słonecznikowy tłoczony na zimno powstaje z wyselekcjonowanych nasion pochodzących wyłącznie z certyfikowanych upraw ekologicznych. Proces tłoczenia mechanicznego w temperaturze do 50°C pozwala zachować jego intensywnie złocisty kolor, wyrazisty smak oraz cenne wartości odżywcze, w tym wysoką zawartość witaminy E. Produkt najlepiej sprawdza się na zimno – jako dodatek do past kanapkowych, sosów winegret czy kremów warzywnych.

Z kolei Kujawski BIO rzepakowy tłoczony na zimno wytwarzany jest z ekologicznych nasion rzepaku. Charakteryzuje się delikatnym smakiem i złocistą barwą, a także bogactwem składników odżywczych, takich jak kwasy omega-3 oraz witaminy E i K. Podobnie jak olej słonecznikowy, przeznaczony jest do spożycia na zimno. Doskonale komponuje się z sałatkami, pastami, zupami i daniami mięsnymi.

Oba produkty należą do linii Kujawski BIO. Naturalny osad oraz różnice w smaku, aromacie i kolorze pomiędzy partiami są efektem braku ingerencji w proces produkcji i stanowią dowód ich autentyczności.

Więcej informacji na temat marki Kujawski znaleźć można na stronie internetowej https://kujawski.pl/

Pasja, rzemiosło i szacunek do tradycji

Posted on by Marek Bielski

Firma Swojskie Wędliny Milena Zalewska weźmie udział w 55. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas najbliższej edycji eksperci ocenią cztery produkty: Schab tradycyjny, Boczek wiejski, Szynkę wiejską oraz Schab dojrzewający.

Swojskie Wędliny Mileny Zalewskiej to marka, która od 2023 roku rozwija się w niewielkiej miejscowości Frygnowo, w sercu Warmii i Mazur. Firma specjalizuje się w ręcznym wytwarzaniu wyrobów mięsnych, bazując na tradycyjnych recepturach i naturalnych metodach produkcji. Wędliny powstają z mięsa pochodzącego od lokalnych dostawców, doprawiane są wyłącznie naturalnymi przyprawami, a proces wędzenia odbywa się przy użyciu drewna olchowego i bukowego. Producent konsekwentnie stawia na jakość i autentyczność. Wyroby powstają bez dodatku konserwantów, sztucznych barwników czy wzmacniaczy smaku. Dzięki temu nawiązują do dawnych, domowych metod przygotowywania żywności, które dziś coraz częściej są poszukiwane przez świadomych konsumentów. W ofercie firmy znajdują się m.in. kiełbasy, szynki, boczki, schaby oraz karkówki. Swojskie Wędliny Mileny Zalewskiej to nie tylko produkty – to kontynuacja kulinarnej tradycji regionu, oparta na pasji, rzemiośle i szacunku do naturalnych metod wytwarzania żywności.