Mazurskie Miody wśród produktów zgłoszonych do II Certyfikacji Programu promocyjnego „Doceń polskie”.

Mazurskie Miody

Kolejnymi produktami, które Loża Ekspertów będzie miała przyjemność oceniać podczas II Certyfiakcji Programu promocyjnego „Doceń polskie”, znajdą się doskonałe wyroby firmy Mazurskie Miody.

Z ich asortymentu oceniać będziemy:

Półtorak PiaseckiMiód pitny niesycony Półtorak Piasecki wytwarzany jest z miodów zbieranych na Warmii i Mazurach z dodatkiem soku owocowego i przypraw korzennych. W czasie wieloletniego okresu leżakowania powstaje szlachetny trunek o zharmonizowanym niepowtarzalnym bukiecie i aksamitnym smaku.  Produkowany jest wg tradycyjnej staropolskiej receptury z 1 objętości miodu pszczelego i 1/2 objętości wody. Zawartość alkoholu 16% vol. Jesteśmy praktycznie jedyną firmą produkującą miody pitne niesycone tzn. nie poddawane obróbce termicznej , dzięki czemu zachowane są wszystkie zdrowotne właściwości użytego miodu pszczelego .

Piasecki PLUMPiasecki Plum – Miodówka  śliwkowa powstaje z połączenia wysokiej jakości spirytusu zbożowego, wyselekcjonowanego miodu pszczelego oraz śliwek. W wyniku procesu leżakowania uzyskujemy wyrazisty, prawdziwie wykwintny trunek..  Zawartość alkoholu 40% vol.

Miód nektarowyMiód nektarowo-spadziowy– jest miodem wytworzonym przez pszczoły z dwóch naturalnych surowców- nektaru i spadzi.

Kolejny uczestnik II Certyfikacji i kolejny produkt.


Następną firmą, która zdecydowała się poddać ocenie Loży Ekspertów są Czarnieckie Makarony, których hasłem firmowym jest:

„Taki makaron robiła Twoja babcia i mama Ty już nie musisz go robić Możesz go kupić u nas”

Z takim przesłaniem rozpoczęły działalność firma Czanieckie Makarony Sp. z o. o.
Każdy przecież pamięta jak w rodzinie na niedzielne, czy świąteczne obiady zagniatało się ciasto na swojski makaron. Czanieckie Makarony Sp. z o. o. rozpoczęły działalność 1 sierpnia 1990 roku z nadzieją, że oferowane wyroby dorównają smakiem i jakością makaronom robionym w domu.

Od początku swojej działalności firma Czanieckie Makarony Sp. z o. o. kładzie ogromny nacisk na wysoką jakość wytwarzanego produktu. Początkowo był to wyłącznie makaron popularnie zwany krajanką, który wygląda i smakuje jak ten robiony własnoręcznie w domu. Obecnie firma posiada maszyny do produkcji makaronów tłoczonych i walcowanych, dzięki którym jest w stanie wytwarzać większą ilość asortymentów.

Czarniecki Makarony KRAJANKACzanieckie Makarony Sp. z o.o. posiadają w swojej ofercie:
tradycyjny asortyment: krajanka makarony tłoczone: ryż, gwiazdka, literki, tarte, kolanko z falbanką, świderek, muszelka, muszelka morska , rurka ukośna makarony walcowane: łazanka, kokardka, kokardka mała, gniazdko 1, gniazdko 2, tasiemka walcowana, nitka walcowana, niteczka walcowana Do produkcji makaronu używa się kaszy pszennej makaronowej, semoliny i jaj. Czanieckie Makarony Sp. z o. o. produkują również bez jajeczny makaron a’la italiana, w którego skład wchodzi 100% semoliny, oraz makarony „kolorowe” z dodatkiem szpinaku oraz pomidora. W naszej ofercie znajdą Państwo również makaron z jaj przepiórczych.

O dużej dbałości o higienę produkcji i wysoką jakość wyrobów mogą świadczyć zdobyte przez naszą firmę nagrody , wyróżnienia oraz certyfikaty jakości. W 2002 roku w firmie został wdrożony i certyfikowany System Zarządzania Jakością według normy ISO 9001, który był zintegrowany z systemem HACCP. System ten funkcjonował do połowy 2008 roku. W maju 2008 roku zapadła decyzja o wdrożeniu nowych systemów a mianowicie niemiecko, włosko, francuskiego systemu IFS International Food Standard oraz brytyjskiego BRC Global Standard for Food Safety . Oba te systemy sumują wymagania Dobrej Praktyki Higienicznej, Dobrej Praktyki Produkcyjnej, HACCP, norm serii ISO oraz zwracają uwagę na zgodność wyrobów z europejskim prawem żywnościowym. W październiku 2008 roku systemy te zostały certyfikowane.

Ponadto nad bezpieczeństwem naszych wyrobów czuwa nowoczesne laboratorium zakładowe. Zostało ono uruchomione w listopadzie 2003r. Dzięki dotacji z Unii Europejskiej – Linia PHARE 2000 został zakupiony niezbędny sprzęt oraz urządzenia służące do wykonywania badań.

W laboratorium badane są cechy mikrobiologiczne (bakterie) oraz fizykochemiczne (tłuszcz, wilgotność) wyrobu gotowego. Takie badania są również przeprowadzane na półproduktach używanych do produkcji makaronu. Wyrób gotowy jest również poddawany badaniom organoleptycznym gdzie oceniane są takie właściwości wyrobu jak: smak, zapach, konsystencja, barwa oraz kształt przed i po ugotowaniu. Przeprowadzane są także badania czystości maszyn i urządzeń do produkcji makaronu oraz badania czystości rąk pracowników.

Ważnym aspektem dbania o wysoką jakość jest fakt że żadna paczka makaronu nie opuszcza zakładu bez przejścia przez detektor – wykrywacz metalu, który eliminuje zagrożenie związane z metalicznymi zanieczyszczeniami.

Podczas produkcji oraz magazynowania pracownicy firmy stosują się do zasady FIFO (ang. First-In-First-Out) Pierwsze weszło – pierwsze wyszło. Pozwala to na dostarczenie do klienta produktu z długa datą przydatności, wyprodukowanego ze świeżych półproduktów.

Mamy już pierwsze zgłoszenie do II Certyfikacji Programu „Doceń polskie”.

JAWO

Jak wiecie II Certyfikacja produktów w Programie promocyjnym „Doceń polskie” jeszcze przed nami – planujemy, że odbędzie się na przełomie czerwca i lipca.

Szeroko zakrojona akcja informacyjno-promocyjna przynosi skutki – coraz częściej dzwonią telefony i coraz więcej Osób pyta o nasz Program 🙂

Pierwszymi produktami zgłoszonymi do II Certyfikacji są:

Kartacze z mięsem JAWO
Duże, podłużne kluski sporządzone z ziemniaków, najwyższej jakości mięsa, cebuli i przypraw to doskonała propozycja na sycący obiad nie tylko zimową porą.
Polecamy z sosami, przysmażoną cebulka i surówkami.

Pierogi ruskie JAWO

Swoich wielbicieli zdobyły przede wszystkim bogatym wnętrzem: ziemniaczano-serowo-cebulowym. Najlepiej smakują okraszone zrumienioną cebulką.

Pyzy ziemniaczane z mięsem JAWO
Alternatywa dla ziemniaka. Proste w przygotowaniu i smaczne drugie danie. Farsz z mięsa wołowo – wieprzowego. Wyśmienicie komponują się zarówno z okrasą jak i surówkami lub z sosami

Uszka z kapustą i grzybami JAWO
W połączeniu z czerwonym barszczem tworzą tradycyjne danie wigilijne. Farsz z leśnych grzybów i kiszonej kapusty. Również doskonałe do bulionu grzybowego.

Wszystkie produkty firmy JAWO z Częstochowy.