Category Archives: dwudziesta trzecia certyfikacja

Eksperci ponownie ocenią kiełbasę firmy Peklimar

Posted on by Marek Bielski

Zakłady Mięsne Peklimar to firma obecna na rynku od 27 lat. – Dzięki zdobytej wiedzy i doświadczeniu obecnie specjalizujemy się  w wyrabianiu m.in. wędzonek, kiełbas, parówek, wędlin podrobowych oraz mięs kulinarnych. Naszą misją jest dostarczanie wędlin które swoim świeżym, niepowtarzalnym smakiem oraz niezawodnością sprawiają że przyjemność ich jedzenia nie powszednieje, wciąż na nowo zaskakując – podkreślają przedstawiciele zakładów.
Pełna nazwa producenta brzmi „Zakłady Mięsne Peklimar Sp. z o.o. Sp.k.”

Firma proponuje konsumentom kilka strategicznych Marek produktowych, takich jak: Besos, Delicjum, Domowe Inspiracje oraz Szczęśliwa Siódemka. Marka Besos to rezultat współpracy firmy Peklimar z p. Magdą Gessler, najbardziej znaną polską restauratorką i kreatorką smaku.
Jak zaznacza producent, produkty Besos wyróżniają się najwyższą jakością oraz niebanalnym smakiem wynikającym z receptur powstających z pasji i miłości do smaków zapamiętanych z dzieciństwa.

– Zaufanie naszych Klientów zdobywamy dając im poczucie bezpieczeństwa. Z dumą możemy powiedzieć, że spełniamy wymagania najwyższych norm bezpieczeństwa żywności, czego dowodem jest uzyskanie międzynarodowych certyfikatów IFS i BRC. Dynamiczny rozwój zaplecza technologicznego, jak również zwiększenie mocy produkcyjnych dzięki konsolidacji z Zakładami Mięsnymi Polonus sprawia, że Peklimar wciąż rośnie w siłę i planuje dynamiczną ekspansję na rynki ogólnopolskie – zapewniają reprezentanci zakładów zlokalizowanych w Nowych Proboszczewicach.

Podczas zbliżającej się certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”, Loża Ekspertów oceni Kiełbasę białą królewską z asortymentu ZM Peklimar. W trakcie jednego z poprzednich audytów, specjał ten otrzymał godło „Doceń polskie”. Jeśli jurorzy ponownie przyznają kiełbasie wysokie noty, ich producent przez kolejne dwa lata (na taki okres nadawane są wyróżnienia) będzie mógł promować ją certyfikatem „Doceń polskie”. Przypomnijmy, że członkowie jury oceniają smak, wygląd i stosunek jakości wyrobu do ceny.
 
W asortymencie firmy znajdziemy także dwa inne specjały uhonorowane przez Lożę Ekspertów. Znakami „Doceń polskie” i tytułami TOP PRODUKT wyróżniono Szynkę własnego wyrobu oraz Kiełbasę białą z cielęciną Besos.
Więcej informacji na temat marki (w tym jej zagranicznych sukcesów), a także działalności ZM Peklimar, można znaleźć na stronie internetowej www.peklimar.pl. Witryna pozwala ponadto zlokalizować sklepy firmowe i dostarcza kulinarnych inspiracji.

Bakalie Laro powalczą o laury programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Naturalność naszych produktów – podstawią naszej egzystencji – tym mottem kierują się pracownicy P.P.H.U. LARO Irena Kosoń.  Firma istnieje na rynku od 1994 roku, a jej siedziba mieści się w Kamieńcu Ząbkowickim (woj. dolnośląskie). Przedsiębiorstwo specjalizuje się w produkcji orzechów i ziaren w karmelu, a także orzechów i owoców w czekoladzie. Przedstawiciele przedsiębiorstwa stale podkreślają, że Laro to największy (na rodzimym rynku) producent prażonych bakalii w karmelu. Wytwórcy zaznaczają, że żadna firma nie posiada tak bogatego asortymentu.
Misją przedsiębiorstwa jest dostarczenie wyrobów pozbawionych substancji konserwujących i sztucznych  barwników. Surowce służące do tworzenia smakołyków Laro są dobierane bardzo starannie. W technologii produkcji stosuje się metodę tradycyjną (manualną). Firma wyznaje zasadę „Siejąc jakość, zbierasz plony”. Oferta Laro jest skierowana zarówno do sieci handlowych, odbiorców hurtowych  oraz detalicznych: zakładów cukierniczo-piekarniczych, lodziarni i gastronomii.
Znakiem towarowym producenta jest ciemno niebieski napis Laro widniejący na białym tle. Niebieski kolor ma kojarzyć się z solidnością, jakością i niezawodnością firmy. Biała barwa jest zaś symbolem naturalności produktów.

Już niebawem, w trakcie XXIII certyfikacji żywności, Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” pozna dwa specjały opisywanego producenta.
Pierwszy z nich to Orzeszki ziemne prażone w karmelu.  – (…) stanowią jedną z najbardziej popularnych przekąsek oraz najchętniej kupowany produkt. Po ich uprażeniu wydobywa się ich najlepszy smak, który chcemy Państwu ofiarować w prezencie jako całkowicie naturalny produkt. To idealna przekąska podczas miłych wieczorów z przyjaciółmi, może stanowić świetny dodatek do deserów lodowych – czytamy na stronie internetowej producenta, pod adresem www.laro-bakalie.com.
Firma poszerzyła swoją ofertę o mieszanki owocowo-orzechowe pod hasłem: „Jedz i ruszaj się z LARO Fitness”, w drodze dbania o kondycję, nie tylko fizyczną. Jednym z produktów jest Mieszanka studencka: kolejny wyrób, który zagości na audycie żywności w Sosnowcu.

Oba wyroby zostaną ocenione dnia 1 lutego 2017 roku. W trakcie najbliższego audytu wyroby Laro otrzymają noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.
Specjały opisywanej firmy otrzymają noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Należy pamiętać, że godło programu nadawane jest żywności, która otrzyma minimum 7,5 pkt., z kolei  uzyskanie maksymalnych not pozwala zdobyć również tytuł TOP PRODUKT. Wyniki atestacji poznamy niebawem.

SERTOP w drodze po kolejne laury programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Ser topiony Gouda wędzona, Ser topiony Edam oraz Ser topiony Camembert – to propozycje z asortymentu firmy SERTOP Sp. z o.o., które podczas minionych certyfikacji zostały nagrodzone przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej przyznali im maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), toteż nadano im nie tylko godła promocyjne, ale i tytuły TOP PRODUKT. Zaszczytne miana są przyznawane tylko artykułom spożywczym najwyższej jakości, toteż przedstawiciele firmy SERTOP mają powody do dumy.

Producent z siedzibą w Tychach nie spoczywa jednak na laurach. Firma przystępuje do najbliższej certyfikacji żywności z kolejną swoją propozycją. Podczas XXIII audytu specjaliści z branży spożywczej ocenią Ser topiony śmietankowy krążek 280 g.  Jeśli i ten specjał zachwyci ekspertów, jego producent będzie mógł promować go znakiem „Doceń polskie”.

W oczekiwaniu na werdykt specjalistów z branży spożywczej warto przypomnieć, że zlokalizowana w Tychach spółka jest jednym z największych producentów serów topionych w Polsce.
Firma z ponad pięćdziesięcioletnią tradycją jest doskonale znana nie tylko kolejnym pokoleniom polskich konsumentów, ale także odbiorcom z 21 krajów (sery są eksportowane m.in. do USA, Kanady, Izraela, Czech, Niemiec oraz Bułgarii).
Warto zaznaczyć, że SERTOP  posiada Certyfikat BRC Global Standard i Certyfikat IFS (International Food Standard).

Szczegółowe informacje na temat działalności firmy oraz produktów z jej oferty są dostępne na stronie internetowej producenta, pod adresem sertop.com.pl.

Zachęcamy również do odwiedzenia bloga Serki w Kuchni www.serkiwkuchni.pl, za pośrednictwem którego producent dzieli się  inspiracjami  kulinarnymi. SERTOP udowadnia jak uniwersalne zastosowanie mają serki topione – na blogu nie brak przepisów na zupy, sosy, sałatki, a nawet polewy do ciast i ciasteczka przygotowane z serków. Warto się o tym przekonać osobiście, odwiedzając bloga Serki w Kuchni.

Czy SOK POL zdobędzie kolejny certyfikat?

Posted on by Marek Bielski


– Propagujemy zdrowy styl życia i odżywiania się, gdyż od lat wiadomo, że jedzenie owoców, warzyw czy ich przetworów ma korzystny wpływ na zdrowie. Rosnące zainteresowanie kuchnią regionalną sprawiło, że zaczęliśmy tłoczyć soki naturalne mętne i łagodnie pasteryzowane. Te soki są takie same jak wytwarzały nasze babcie i mamy, ponieważ posiadały owoce i warzywa z własnych ogródków. Te napoje były zawsze dostępne dla domowników – czytamy na stronie internetowej firmy SOK POL Prządak Małgorzata, kolejnego uczestnika XXIII certyfikacji żywności.
Należy zaznaczyć, że wyroby przedsiębiorstwa mieszczącego się w Trzeku koło Kostrzyna Wlkp. (30 km od Poznania) nie pierwszy raz biorą udział w audycie żywności. W trakcie jednej z poprzednich atestacji, Chipsy jabłkowe bez konserwantów, należące do asortymentu firmy, zdobyły godło „Doceń polskie” oraz tytuł TOP PRODUKT. Tym razem, Loża Ekspertów programu oceni Sok z jabłek i buraczków. Wyrób zostanie sprawdzony 1 lutego, atestacja odbędzie się w Sosnowcu.

Państwo Prządak od kilku pokoleń zajmują się sadownictwem. – Prowadzimy z mężem 27 ha gospodarstwo ogólnorolne, w tym 7 ha sadu. Produkcją Soków Naturalnych 100 proc. zajmujemy się od września 2012 roku. Wyroby używane do tłoczenia na zimno pochodzą z własnego sadu i gospodarstwa. Sprzedajemy soki naturalnie tłoczone ze świeżych, zdrowych i posortowanych jabłek, marchewek oraz gruszek – wyjaśniają właściciele firmy, którzy dodają, że soki tworzy się według starych oraz rodzinnych receptur.
– Stosowana w procesie łagodna pasteryzacja soku gwarantuje zachowanie naturalnego smaku, witamin i minerałów. Sok jest bez dodatku konserwantów, barwników, wody oraz cukru. Dzięki specjalnej technologii opakowań BAG-IN-BOX (karton i elastyczny worek z zaworkiem) sok, o ile jest przechowywany w warunkach chłodniczych, pozostaje świeży przez 14 dni po otwarciu. Specjalny zawór pozwala na wielokrotne dozowanie soku, bez dostępu powietrza do wewnątrz, zabezpieczając go przed zepsuciem, pod warunkiem, że kranik jest zawsze zalany sokiem – czytamy na stronie internetowej przedsiębiorstwa. Sok produkowany jest ze wszystkich odmian jabłek, które pozyskiwane są z własnego gospodarstwa, gdzie dominują: Jersey Mac, Champion, Jonagored, Cortland oraz Labo.

W asortymencie firmy oferowane są także jabłka: Delikates, Logol Alwa, Delicja, Gloser, Jonagold, Idaret oraz Merloza. Sprzyjające warunki klimatyczne, otaczające zdrowe środowisko, długoletnie doświadczenie oraz specjalne integrowane metody uprawy pozwalają uzyskać zdrowe owoce.

Informacje o punktach sprzedaży wyrobów z asortymentu firmy SOK POL Prządak Małgorzata można znaleźć na stronie internetowej firmy. Witryna zawiera także m.in. informacje o działalności Stowarzyszenia Światowid, którego członkiem jest przedsiębiorstwo.

Lody Bolero z szansą zdobycia godła „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski


Lody bolero o smaku waniliowym z wafelkiem kostka oraz Lody bolero o smaku waniliowym ekologiczne w kuwetach – wyroby BOLERO PREMIUM Sp. z o.o. już niebawem zostaną ocenione przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. Podczas XXIII certyfikacji żywności (która odbędzie się 1 lutego w Sosnowcu), jury sprawdzi smak, wygląd i stosunek jakości mrożonych specjałów do ich ceny. Werdykt specjalistów z branży spożywczej poznamy wkrótce.

Firma BOLERO BREMIUM Sp. z o.o. swoją działalność rozpoczęła w 2008 roku. Jej siedziba mieści się w położonym w samym sercu Warmii i Mazur Olsztynie. – Kontynuujemy tradycje handlowe jednego z najstarszych i największych producentów mrożonek w północno-wschodniej części Polski – CHŁODNI OLSZTYN, która nieprzerwanie od 1952 roku uznawana była  za czołowego producenta mrożonych owoców i warzyw oraz wyrobów kulinarnych opartych o mrożone składniki warzywne na rynek krajowy. Nasze lody są produkowane pod zastrzeżoną w Urzędzie Patentowym nazwą „Bolero”, w oparciu o recepturę z 1980 r. –  zapewniają producenci.

Jednym ze sztandarowych specjałów zakładu są – cenione za tradycyjny smak – lody Bolero. Jak zapewniają właściciele firmy, dzięki wysokiej jakości składnikom używanym do ich produkcji oraz niezwykłym walorom smakowym, lody Bolero cieszą się uznaniem i nieustająca popularnością już od  37 lat. Przy produkcji lodów zachowane są wszystkie fazy przetwarzania starannie wybranych składników, respektując powolną naturę dobrego, tradycyjnego procesu produkcji.

– Przykładamy wielką wagę do składników, z których robione są nasze produkty, dlatego uznawane są one nie tylko za niezwykle smaczne, ale również i jakościowe. Ogromną popularnością wśród naszych odbiorców cieszą się nie tylko lody, ale także mrożone warzywa jak szpinak, kalafior, brokuł czy marchew oraz mieszanki warzywne – zaznaczają wytwórcy.
– Inną równie mocną pozycję wśród  produktów zajmują musy owocowe: truskawkowe, truskawkowo-porzeczkowe, truskawkowo-jabłkowe, malinowe oraz malinowo-jabłkowe. Jest to wyjątkowy i innowacyjny wyrób promowany przez nas zarówno na rynku polskim, jak i europejskim – dodają. Warto odnotować, że oferta obejmuje także ręcznie robione pierogi.

Przedsiębiorstwo, jako jedno z pierwszych, wprowadziło na rynek linię produktów ekologicznych, tj. Bolero Organic. Pośród nich znajdują się nie tylko warzywa i owoce z ekologicznego regionu Warmii i Mazur, ale także lody oraz musy owocowe produkowane z najwyższej jakości regionalnych składników ekologicznych.

– Jesteśmy firmą, która stale się rozwija i dostosowuje swoje produkty do potrzeb klientów. Za nasze wyroby otrzymaliśmy szereg nagród, m.in.: nagrodę Ministra Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej „Najciekawszy wyrób roku”, nagrodę „Kapelusz Merkurego”, tytuł Polskiego Producenta Żywności, nagrodę „Atut 2001”,  Poznaj Dobrą Żywność 2009, czy Najlepszy Produkt  Warmii i Mazur – podsumowują przedstawiciele firmy.