Imperator Puszczy – podlaska tradycja miodosytnicza w programie „Doceń polskie”

Smak podlaskiej przyrody, tradycyjne receptury i rzemieślnicza produkcja – to wyróżniki miodów pitnych marki Imperator Puszczy. Produkt Miodosytni Podlaskiej weźmie udział w 57. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”, podczas której zostanie poddany ocenie Loży Ekspertów.

Miodosytnia Podlaska działa w gospodarstwie ekologicznym położonym na Podlasiu, w sąsiedztwie Puszczy Białowieskiej. Producent wykorzystuje miód z własnej pasieki oraz owoce pochodzące ze starego sadu. Jego celem jest pielęgnowanie tradycji miodosytnictwa i przywracanie miodom pitnym należnego miejsca na polskich stołach.

Imperator Puszczy to marka obejmująca owocowe miody pitne niesycone, czyli takie, których nastaw nie jest gotowany przed fermentacją. W produkcji wykorzystywane są soki owocowe, a podczas dojrzewania trunki zyskują dodatkowy aromat dzięki trawie żubrowej lub innym składnikom charakterystycznym dla poszczególnych wariantów. Efektem są kompozycje nawiązujące do bogactwa smaków Podlasia.

Udział w 57. certyfikacji „Doceń polskie” będzie okazją do niezależnej oceny produktu przez specjalistów. Loża Ekspertów weźmie pod uwagę smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny.

Więcej informacji o marce i jej produktach można znaleźć na stronie imperatorpuszczy.pl.

 

Trzy różne produkty, jeden kierunek. Zakłady Mięsne Nowak z kolejnymi TOP PRODUKTAMI!

Drobiowe wyroby mogą mieć różny charakter – od delikatnego, gotowanego mięsa po klasyczną wędlinę czy pieczony pasztet. W ofercie Zakładów Mięsnych Nowak wszystkie te propozycje łączy dbałość o smak i odpowiednio dobrane przyprawy. Podczas 56. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” ocenione zostały trzy produkty: Kurczak gotowany, Krakowska drobiowa z indyka oraz Pasztet z filetem zapiekany. Każdy z nich ma nieco inny charakter. Kurczak gotowany powstaje z 85 proc. mięsa z fileta kurczaka i jest doprawiany aromatycznymi przyprawami. Krakowska drobiowa z indyka to grubo rozdrobniona, pieczona kiełbasa z 84 proc. mięsa, w tym 72 proc. filetu z indyka. Produkt jest delikatnie wędzony naturalnym dymem bukowym. Z kolei Pasztet z filetem zapiekany łączy pierś z kurczaka i mięso wieprzowe.

Za tymi produktami stoi rodzinna firma, która od 35 lat działa w sercu Kaszub. Zakłady Mięsne Nowak rozpoczęły działalność w 1991 roku i przez kolejne lata rozwijały ofertę, pozostając przy recepturach inspirowanych tradycją, ale jednocześnie wykorzystując nowoczesne rozwiązania technologiczne. Dziś firma dostarcza wyroby m.in. do sklepów, dystrybutorów i gastronomii, a jej oferta obejmuje zarówno wędliny wieprzowe i drobiowe, jak i mięsa wolnogotowane czy produkty własnej roboty. Jednym z wyróżników firmy jest również sposób wędzenia. Wędliny z oferty ZM Nowak są wędzone drewnem bukowym lub jabłoniowym – każde z nich nadaje wyrobom nieco inny charakter.
56. ocena Loży Ekspertów przyniosła firmie kolejny powód do satysfakcji. Kurczak gotowany, Krakowska drobiowa z indyka oraz Pasztet z filetem zapiekany otrzymały w 56. certyfikacji maksymalne we wszystkich ocenianych . Tym samym wszystkie trzy produkty zdobyły godło „Doceń polskie TOP PRODUKT”. W przypadku Kurczaka gotowanego i Krakowskiej drobiowej z indyka to kolejne wyróżnienia w historii tych produktów – wcześniej również były doceniane przez Lożę Ekspertów.

Więcej informacji na temat ZM Nowak można znaleźć na stronie internetowej: https://zmnowak.pl/

Kapusta Morynia zostanie oceniona prze ekspertów programu „Doceń polskie”

Kapusta kiszona i Kapusta kiszona z marchewką to produkty mocno związane z tradycyjną kuchnią i jednocześnie ważna część oferty firmy Moryń. Producent od lat stawia na sprawdzone receptury i przetwory, które dobrze znamy z polskich stołów. Produkty te zostały zgłoszone do 57. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.

Kapusta kiszona nie potrzebuje wielu dodatków, żeby dobrze sprawdzić się w kuchni. Może być samodzielnym dodatkiem do obiadu, bazą surówek czy składnikiem tradycyjnych dań. W wersji z marchewką pojawia się dodatkowo lekko słodki, warzywny akcent, który dobrze uzupełnia charakterystyczny smak kiszonej kapusty. To produkty, w których najważniejsza pozostaje prostota i dobrze znany, tradycyjny charakter.

Za tymi produktami stoi firma Moryń, która działa na rynku od 1992 roku. Przez ponad trzy dekady przedsiębiorstwo rozwijało ofertę przetworów warzywnych, pozostając przy recepturach inspirowanych tradycyjną kuchnią, ale jednocześnie wykorzystując współczesne technologie produkcji. W ofercie znajdują się między innymi ogórki kiszone i konserwowe, kapusta kiszona, papryka, buraki, pieczarki, sałatki, chrzan oraz koncentraty i soki pomidorowe. Firma regularnie modernizuje zakład i dba o standardy związane z bezpieczeństwem produkcji. Tradycyjne receptury są więc punktem wyjścia, ale ich przygotowanie odbywa się z wykorzystaniem współczesnych rozwiązań technologicznych.

Więcej informacji na temat firmy Moryń znajdziecie Państwo na stronie http://moryn.info/

Lokalna tradycja, wędliniarskie doświadczenie – Szynkowa z GS-u w 57. Certyfikacji

Tradycja, doświadczenie i przywiązanie do sprawdzonych receptur – to wartości, które od lat towarzyszą działalności Gminnej Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” w Pruszczu. Podczas 57. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” eksperci ocenią jedną z propozycji Spółdzielni – Szynkową z GS-u.

Gminna Spółdzielnia „Samopomoc Chłopska” w Pruszczu działa nieprzerwanie od 1945 roku. Przez dziesięciolecia rozwijała swoją działalność, łącząc lokalne tradycje z nowoczesnymi rozwiązaniami. Jednym z ważnych obszarów jej działalności jest własna masarnia, w której powstają wędliny i inne wyroby mięsne. Jak podkreśla producent, w procesie ich wytwarzania istotną rolę odgrywają starannie selekcjonowani dostawcy oraz tradycyjne receptury oparte na naturalnych przyprawach. Oferta masarni obejmuje między innymi kiełbasy, szynki, boczki i polędwice. Produkty trafiają do okolicznych sklepów, dzięki czemu mogą być dostępne dla klientów ceniących regionalne wyroby i wieloletnie doświadczenie lokalnych producentów.

Więcej informacji o Gminnej Spółdzielni „Samopomoc Chłopska” w Pruszczu i jej ofercie można znaleźć na stronie: https://www.gspruszcz.pl/

Kruche ciastka z Wilamowic znów przed Lożą Ekspertów

Niektóre produkty mają już na swoim koncie kilka spotkań z ekspertami programu „Doceń polskie”. Do tego grona należą Ciastka kruche Piekarni Wilamowice, które podczas 57. certyfikacji po raz kolejny zostaną poddane ocenie Loży Ekspertów.

Piekarnia Wilamowice ma długą historię – jej tradycje sięgają 1948 roku. Przez lata oferta zakładu znacznie się rozrosła. Dziś obejmuje nie tylko pieczywo, ale również ciasta, ciasteczka, torty, drożdżówki, kanapki i wyroby garmażeryjne. Produkty trafiają do własnych sklepów firmowych, małych i średnich punktów handlowych, a także do większych sieci. Sprzedaż prowadzona jest zarówno lokalnie, jak i na rynku regionalnym, w promieniu ponad 100 km od Wilamowic.

Ciastka kruche to jedna z propozycji, która od lat pojawia się w historii udziału Piekarni Wilamowice w programie „Doceń polskie”. Już wkrótce Ciastka kruche po raz kolejny trafią przed Lożę Ekspertów. Podczas 57. certyfikacji ocenione zostaną w trzech kategoriach: smak, wygląd oraz stosunek jakości do ceny. Wynik tej oceny pokaże, czy produkt znów zdobędzie uznanie ekspertów programu.

Więcej informacji na temat  Piekarni Wilamowice i jej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://piekarniawilamowice.com.pl/