Category Archives: Przepis

Owsianka z błonnikiem gryczanym

Posted on by Marek Bielski

Owsianka z błonnikiem gryczanym


Składniki:

  • 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 1,5 szklanka mleka owsianego
  • 1 łyżka Ekologicznego błonnika gryczanego Look Food (uhonorowanego znakiem „Doceń polskie” i tytułem TOP PRODUKT)
  • 1 jabłko pokrojone w kostkę
  • 1 łyżeczka syropu klonowego Look Food
  • 1 łyżeczka pestek dyni

Przygotowanie:

Płatki zalewamy mlekiem, dodajemy błonnik i delikatnie mieszając podgrzewamy do uzyskania odpowiedniej temperatury i konsystencji. Posypujemy jabłkiem, pestkami dyni i skrapiamy syropem klonowym.

Ziemniaki zapiekane z Kabanosami MAESTRO

Posted on by Marek Bielski

Ziemniaki zapiekane z Kabanosami MAESTRO


Składniki:

  • 16 szt. ziemniaków
  • 1 paczka (175g) Kabanosów Pieczonych Maestro Pepperoni – TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”
  • 200g sera żółtego
  • 1 szt. cebuli
  • 1 łyżka majonezu
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • olej rzepakowy – do smaku
  • przyprawa do ziemniaków
  • gałka muszkatołowa

Krem chrzanowy:

  • 400g korzenia chrzanu
  • 400g gęstej, kwaśnej śmietany
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 4 łyżki majonezu
  • sok z 1 cytryny
  • sól, biały pieprz

Przygotowanie:

Krem Chrzanowy:
Chrzan obieramy, kroimy na kawałki i miksujemy w blenderze lub robocie kuchennym. (Ewentualnie ścieramy na tarce o drobnych oczkach). Następnie przekładamy 2/3 chrzanu na sitko wyłożone gazą i przelewamy 1 szklanką wrzątku, dobrze odsączamy. Mieszamy z resztą chrzanu i skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy pokrojone w drobną kostkę jajka, śmietanę i majonez. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy wszystkie składniki.
Zapiekane ziemniaki:
Ziemniaki dokładnie myjemy, gotujemy w mundurkach i studzimy. Z górnej części ścinamy skórę i wydrążamy miąższ. Do środka każdego wydrążonego ziemniaka dodajemy łyżeczkę kremu chrzanowego, po czym układamy ziemniaki w naczyniu żaroodpornym.
Wydrążony wcześniej z ziemniaków miąższ drobno siekamy i przekładamy do miski. Cebulę siekamy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju. Zarumienioną cebulę przekładamy do posiekanego miąższu z ziemniaków. Do miski dodajemy pokrojone drobno kabanosy, ¾ startego sera oraz 1 łyżeczkę majonezu. Przyprawiamy przyprawą do ziemniaków oraz gałką muszkatołową. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Tak przygotowanym farszem wypełniamy ziemniaki, wierzch posypując resztą startego sera.
Całość wkładamy do rozgrzanego do 160 st. C. piekarnika na 5-10 min (termoobieg + górna funkcja opiekania) aż ser się przyrumieni.
Smacznego!

Pesto z pietruszki

Posted on by Marek Bielski

Pesto z pietruszki

Składniki dla 2 osób:

  • ¾ szklanki mrożonej lub świeżej natki pietruszki
  • 100g kostka serka topionego Śmietankowy z kolorowym pieprzem SERTOP
  • 4-6 łyżek oliwy
  • 4 kopiaste łyżki orzechów włoskich
  • ½ łyżeczki soli
  • Pieprz czarny do smaku

Przygotowanie:

Wszystkie składniki blendujemy do pożądanej konsystencji. W gotowej masie orzechy powinny być delikatnie wyczuwalne. W wersji dla dzieci – warto zmiksować wszystkie składniki na jednolitą masę. Podajemy z pieczywem, makaronem, sałatami lub kaszami.
Smacznego!
Więcej przepisów na: www.serkiwkuchni.pl oraz www.sertop.pl

Kuleczki rybne panierowane

Posted on by Marek Bielski

Kuleczki rybne panierowane


Składniki dla 4 osób:

  • 4 mrożonej kostki rybnej np. z mintaja
  • 2 jajka
  • ok. 4-6 łyżek bułki tartej
  • sól i pieprz do smaku
  • mąka, bułka tarta i jajko do panierowania
  • 4 łyżki posiekanego szczypiorku
  • olej do smażenia
  • dwie 100g kostki serka topionego Śmietankowy z kolorowym pieprzem
  • 50 ml mleka
  • świeżo mielony pieprz

Przygotowanie:

Rybę rozmrażamy poprzedniego dnia, a następnie rozdrabniamy ją widelcem. Dodajemy jajko, szczypiorek, sól, pieprz i tyle bułki tartej, aby powstała zwarta masa. Z mieszanki formujemy kulki, które obtaczamy kolejno w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Do środka każdej kulki możemy włożyć kawałek serka topionego (niekonieczne). Smażymy na rozgrzanym oleju kilka minut z każdej strony aż do uzyskania złotego koloru.
Przygotowujemy sos. Serek kroimy na małe kawałki i wrzucamy do garnuszka. Dodajemy mleko i gotujemy na wolnym ogniu do momentu rozpuszczenia się serków. Dodajemy do smaku pieprz i podajemy na stół razem z rybą.
Smacznego!
Więcej przepisów na: www.sertop.pl oraz blogu  www.serkiwkuchni.pl

Kasza jaglana z serkiem topionym Śmietankowym

Posted on by Marek Bielski

 

 

Kasza jaglana z serkiem topionym Śmietankowym


Składniki (dla 2 osób):

  • ½ szklanki kaszy jaglanej
  • 4-5 brokułów
  • 100g serka topionego Śmietankowego (TOP PRODUKT „Doceń polskie”)
  • 50ml mleka
  • kilka łyżek oliwy z oliwek
  • przyprawy: sól, pieprz

Do dekoracji: szczypiorek, pomidorki koktajlowe

Przygotowanie:

Kaszę jaglaną przelewamy na sitku wrzątkiem, a następnie wsypujemy do garnka, zalewamy wodą 1cm powyżej kaszy i gotujemy na średnim ogniu przez ok. 10 minut. Przykrywamy pokrywką, zdejmujemy z gazu i odstawiamy, aby kasza napęczniała.
W tym czasie wrzucamy brokuły na 5 minut do wrzątku. Po ugotowaniu, przelewamy je lodowatą wodą i kroimy na drobne kawałki.
Serek topiony podgrzewamy z mlekiem do momentu rozpuszczenia się serka. Do mieszanki wrzucamy kaszę i brokuły, całość mieszamy i przekładamy na talerze.
Polewamy oliwą z oliwek, ozdabiamy drobno pokrojonym koperkiem i pomidorkami koktajlowymi. W razie potrzeby dodajemy do smaku sól oraz pieprz.
Smacznego!
Więcej przepisów na: www.sertop.pl oraz na naszym blogu kulinarnym www.serkiwkuchni.pl