XXVII audyt. Warzywa Agro Grupy Bonako zostaną ocenione po raz drugi

Cebule, kapusty (biała, czerwona, pekińska i włoska), sałaty, buraki, ziemniaki, marchwie z własnej produkcji, pietruszki oraz kalafiory – to tylko niektóre propozycje z oferty Agro Grupy Bonako sp. z o.o. Firma istnieje od 1996 roku, kontynuując w ten sposób  długoletnią tradycję produkcji warzyw i owoców w Małopolsce.

Przekazywane z pokolenia na pokolenie doświadczenie pozwoliło nam najpierw dynamicznie zaistnieć na tym trudnym rynku a następnie z sukcesem się rozwijać. Obecnie jesteśmy znaną i cenioną firmą w branży – podkreślają przedstawiciele spółki. Grupa zatrudnia 50 osób, posiada własny transport (33 paletowe nowoczesne chłodnie), jak również specjalistyczne zaplecze techniczne, w tym kompleks chłodni oraz nowoczesne linie technologiczne.

Firma posiada wdrożoną certyfikację HACCP oraz GLOBALGAP, a współpracując z nami macie Państwo pewność, że zakupiony u nas towar jest zawsze właściwej jakości oraz, że pochodzi wyłącznie od sprawdzonych dostawców i spełnia najbardziej surowe normy jakościowe – deklarują reprezentanci Agro Grupy Bonako.

Potwierdzeniem wysokiej jakości warzyw opisywanej spółki są także laury programu promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas jednego z poprzednich audytów, znakiem jakości i tytułami TOP PRODUKT nagrodzono Marchew i Cebulę tej spółki. Od tej certyfikacji minęły 2 lata (a właśnie na taki okres nadawane są godła „Doceń polskie”),  dlatego Marchew i Cebula zostaną ocenione raz jeszcze.  Ich ponowna certyfikacja będzie miała miejsce 31 stycznia 2018 roku. Tego dnia ocenie Loży Ekspertów zostanie poddany także Burak Agro Grupy Bonako.

Przypomnijmy, że podczas atestacji Loża Ekspertów ocenia indywidualnie każdy ze zgłoszonych artykułów spożywczych. Żywność otrzymuje noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Certyfikatem „Doceń polskie” nagradza się żywność, która otrzyma minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest z kolei zarezerwowany dla wyrobów z maksymalnymi notami.

Leśna Roladka Wielkopolskiego

Składniki rolady schabowej:

  • 1000 g schabu bez kości
  • 500 g grzybów leśnych (prawdziwków)
  • 200 g żółtego sera
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku
  • Olej Wielkopolski Rzepakowy – TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”

Składniki sosu grzybowego:

  • 200 ml śmietany 12% 
  • 100 g grzybów leśnych (prawdziwków)
  • ½ cebuli
  • Olej Wielkopolski Rzepakowy – TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki 

Przygotowanie:

Grzyby gotujemy 1 godzinę pod przykryciem, odcedzamy i zachowujemy wywar.  Schab rozcinamy nożem w ten sposób, by powstał jak największy płat centymetrowej grubości. Mięso nacieramy solą, pieprzem i czosnkiem, po czym odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
Grzyby i cebulę siekamy, a ser ścieramy na tarce. Składniki farszu łączymy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Na płat mięsa nakładamy farsz, rolujemy i obwiązujemy sznurkiem. rolować. Tak przygotowane mięso obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym Rzepakowym Oleju Wielkopolskim. Następnie układamy je w naczyniu żaroodpornym, podlewamy połową wywaru z grzybów i łyżką Rzepakowego Oleju Wielkopolskiego. Pieczemy 1 godzinę w temperaturze 180 st. C.

Z reszty wywaru, podsmażonej na Rzepakowym Oleju Wielkopolskim cebuli i posiekanych grzybów gotujemy sos. Zagęszczamy go śmietaną i doprawiamy solą i pieprzem. Schab podajemy z sosem i natką pietruszki.

Woda Janus TOP PRODUKTEM

THERION-TECH Sp. z o.o. to firma z siedzibą w Jaworze, w której portfolio znajdziemy aż 8 propozycji nagrodzonych przez Lożę Ekspertów programu „Doceń polskie”. W trakcie poprzednich atestacji uznanie specjalistów z branży spożywczej zdobyły C-BORG Food danie samopodgrzewające się – gulasz wołowy z kaszą oraz C-BORG Food danie samopodgrzewające się – kurczak z warzywami w ryżu. Oba dania dwukrotnie nagrodzono certyfikatami „Doceń polskie”.

Z kolei godłami jakości i tytułami TOP PRODUKT wyróżnione zostały: Naturalna woda mineralna „Jaworowy Zdrój” niegazowana, Naturalna woda mineralna „Jaworowy Zdrój” gazowana (obie wyróżniono dwa razy) i Naturalna woda mineralna Janus gazowana, a także Naturalna woda mineralna „Jaworowy Zdrój” Zdrowie Plus (Zestaw wody na cały dzień),  oraz ANTIOXIDANT woda antyoksydacyjna wzbogacona wodorem.

Podczas październikowej atestacji żywności Loża Ekspertów nagrodziła Naturalną wodę mineralną Janus niegazowaną. Woda zdobyła maksymalne noty za wszystkie  oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny), dlatego otrzymała certyfikat „Doceń polskie” i tytuł TOP PRODUKT.

Audyt, podczas którego nagrodzono wodę z portfolio firmy THERION-TECH odbył się 25 października br. w Sosnowcu. To był XXVI audyt w historii programu promocyjnego „Doceń polskie”. Tradycyjnie już, obradom ekspertów przewodniczył Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

 

Maksymalne noty dla chleba Piekarni Sendal

Chleb z Krasnej Góry orkiszowy – tak nazywa się jeden z produktów nagrodzonych podczas XXVI atestacji żywności programu „Doceń polskie”. Wypiek z oferty Zakładu Piekarniczo-Cukierniczego Magdalena Sendal otrzymał maksymalne noty za wszystkie oceniane aspekty (smak, wygląd i stosunek jakości do ceny). Chleb zdobył zatem nie tylko certyfikat promocyjny, ale także tytuł TOP PRODUKT. Mianem tym honorowane są tylko wyróżniające się artykuły spożywcze, zdobycie tytułu TOP PRODUKT to dla firmy z Lubasza powód do dumy i radości. Audyt odbył się 25 października br., eksperci obradowali w Sosnowcu.

– Ideą firmy jest dostarczanie każdego dnia świeżych wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Wartością nadrzędną dla nas jest to, aby oprócz walorów smakowych nasze produkty były zdrowe i naturalne. Pracujemy z pasją i dokładamy wszelkich starań, aby sprostać wymaganiom każdego klienta – w ten sposób swoją działalność opisuje Magdalena Sendal, właścicielka piekarni.

Firma istnieje od 2004 roku, trzeba jednak powiedzieć, że zakład jest kontynuacją prowadzonej wcześniej przez ponad 10 lat działalności młynarskiej.
Zakład zatrudnia ponad 160 pracowników, a w jego ofercie znajdziemy blisko 200 produktów. Wśród nich są m.in. pieczywo mieszane pszenno-żytnie, żytnie, pszenne bułkowe i kanapki. Z kolei cukiernia proponuje konsumentom ciasta, ciastka, rolady, torty, babki, pączki, drożdżówki i ciastka na wagę.

Specjały te można nabyć w 22 sklepach firmowych. Lokalizacje tych placówek oraz szczegółowe informacje na temat asortymentu nagrodzonego producenta można znaleźć pod adresem www.piekarniasendal.pl.