W dniu 29 lipca br. w Sosnowcu, Loża Ekspertów Programu Promocyjnego „Doceń Polskie” podda ocenie Serowe Hajduki – specjał należący do marki Milkeffekt, której właścicielem jest firma MILK TRADE. Ocena odbędzie się podczas XXXVI certyfikacji żywności, kiedy to ser z oferty cieszyńskiej firmy otrzyma od jury noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych trzech cech może zdobyć od 1 do 10 punktów. Znak jakości przyznawany jest artykułom, które uzyskają wysokie noty (minimum 7,5 pkt.), tytułem TOP PRODUKT honoruje się natomiast żywność z maksymalną liczbą punktów, samymi „10”. Godłem Doceń Polskie można posługiwać się przez okres 24 miesięcy. Po tym czasie producent może ubiegać się o przedłużenie licencji poddając produkt ponownej ocenie.
MILK TRADE to spółka specjalizująca się w produkcji serów tradycyjnych. Jak mówią przedstawiciele firmy: – Naszą misją jest dostarczanie klientom produktów najwyższej jakości, zdrowych i opartych na sprawdzonych recepturach. Do produkcji używamy surowców wyłącznie od sprawdzonych dostawców, spełniających najwyższe wymagania i gwarancje jakości.
Wszystkie produkty przedsiębiorstwa wyrabiane są ręcznie, a za ich jakością stoją przede wszystkim ludzie. W 100–osobowym zespole Milkeffekt dominują kobiety, które stanowią 90% całego zespołu i to spod ich rąk wychodzą precyzyjnie zaplatane warkoczyki, ślimaki, pałeczki i nici z parzonego sera. Od 2009 roku firma posiada certyfikat IFS (International Food Standard), potwierdzany podczas corocznych audytów najwyższym stopniem High Level.
Zgłoszone do oceny w XXXVI Certyfikacji Programu Promocyjnego Serowe Hajduki to pyszna serowa zakąska z parzonego sera dostępna wędzona naturalnym dymem z drewna bukowego, charakteryzująca się zwartym, elastycznym miąższem oraz lekko słonym i pikantnym smakiem. O tym, czy uda jej się zdobyć znak Doceń Polskie, przekonamy się już niebawem. Warto jednak wspomnieć, że nie byłoby to pierwsze wyróżnienie dla MILK TRADE ponieważ Znakiem „Doceń Polskie TOP PRODUKT może pochwalić się również Ser Janosika tego producenta, co jest dowodem najwyższej jakości produktów oferowanych przez tę firmę.
