Wiatrowy Sad ponownie doceniony w programie „Doceń polskie”!

Rodzinna firma Wiatrowy Sad, specjalizująca się w produkcji naturalnych soków owocowych z własnego gospodarstwa sadowniczego zdobyła kolejne wyróżnienie w Ogólnopolskim Programie Promocyjnym „Doceń polskie”. Podczas 50. certyfikacji programu, Loża Ekspertów oceniła dwa wyjątkowe produkty z oferty Wiatrowego Sadu: Sok jabłkowy z Kałęczewa oraz Sok pomidorowy z Kałęczewa przyznając im maksymalne noty we wszystkich kategoriach i honorując tym samym godłem „Doceń polskie TOP PRODUKT”.

Soki Wiatrowego Sadu tłoczone są z całych, zdrowych owoców, bez dodatku konserwantów i wody, co czyni je naturalnie mętnymi i bogatymi w smak. Cukry w nich zawarte pochodzą wyłącznie z owoców, co gwarantuje ich naturalność i pełnię wartości odżywczych. Sok jabłkowy z Kałęczewa to prawdziwe bogactwo natury – zawiera witaminy z grupy B, witaminę C oraz minerały takie jak magnez, potas, wapń i krzem. Jego regularne spożywanie wspomaga usuwanie toksyn z organizmu, zapobiega miażdżycy oraz wzmacnia serce. Z kolei Sok pomidorowy z Kałęczewa, dzięki wysokiej zawartości likopenu, korzystnie wpływa na krążenie krwi i obniża ciśnienie, dostarczając jednocześnie cennych antyoksydantów.

Kolejne wyróżnienie w programie „Doceń polskie” to potwierdzenie wysokiej jakości i wyjątkowego smaku soków Wiatrowego Sadu. Firma nieustannie dąży do doskonałości, dbając o każdy etap produkcji – od uprawy owoców po gotowy produkt trafiający na stół konsumenta.

Więcej informacji na temat Wiatrowego Sadu i jego oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://www.wiatrowysad.pl/

 

Przepis na kluski na parze z pieczoną kaczką w sosie holenderskim

 

Składniki do klusek:

  • kluski na parze marki BUCHCIK
  • 2 większe lub 3 mniejsze udka z kaczki*
  • 1 cebula czerwona
  • 1 czerwona papryka
  • pęczek zielonych szparagów lub słoik szparagów marynowanych
  • kilka listków sałaty
  • ½ szklanki mleka
  • 2 ząbki czosnku
  • mąka pszenna
  • papryka słodka w proszku, sól, pieprz

Składniki do sosu:

  • 4 żółtka jaj
  • 100 g masła
  • kilka kropel soku z cytryny
  • sól i pieprz

 

Przygotowanie klusek:
Udka z kaczki* nacieramy przeciśniętym wcześniej czosnkiem, oprószamy solą i pieprzem, dodajemy pół łyżeczki oleju i 1/3 łyżeczki papryki,
całość mieszamy i odstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Po tym czasie kaczkę układamy w naczyniu żaroodpornym lub na blaszce, podlewamy
szklanką wody i wkładamy do nagrzanego do 180°C piekarnika. Kaczkę pieczemy około 2,5 godziny, co jakiś czas polewając powstałym
w trakcie pieczenia sosem. Gdy będzie miękka, wyjmujemy i zostawiamy do przestudzenia.
Po przestudzeniu obieramy mięso i kroimy je na cienkie paski lub rozdrabniamy na niewielkie kawałki. Przekrojone na pół kluski BUCHCIK
parujemy według przepisu na opakowaniu. Na dolną połówkę kluski kładziemy listek sałaty i pokrojoną w cienkie półplasterki cebulę. Na górę
układamy kawałki kaczki i czerwonej papryki. Przykrywamy górną połówką gorącej kluski na parze. W międzyczasie gotujemy szparagi w lekko
osolonej wodzie do uzyskania miękkości. Przygotowane kanapki z kaczką podajemy ze szparagami i polewamy sosem holenderskim.
Przygotowanie sosu:
Żółtka ubijamy na puszysto z dodatkiem soku z cytryny, szczypty soli i pieprzu (można ubijać na parze). Wciąż ubijając, stopniowo dodajemy
rozpuszczone i gorące masło. Sos powinien wyjść gęsty.

*Możemy zastąpić filetem z piersi kaczki lub udkami z kurczaka.