Podczas 53. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” eksperci ocenią Staropolską polewkę – produkt firmy Frozpol, który z powodzeniem łączy regionalną tradycję z nowoczesnym podejściem do jakości.
Znana również jako czernina, Staropolska polewka to jedno z najbardziej charakterystycznych dań dawnej kuchni polskiej. Jej korzenie sięgają Mazowsza i Kujaw, a receptura, oparta na krwi kaczki lub gęsi, przez wieki była przekazywana z pokolenia na pokolenie. Gęsta, lekko kwaśna i o głębokim, ciemnym kolorze, czernina do dziś pojawia się na stołach podczas uroczystości rodzinnych i świąt, a także w kartach dań regionalnych restauracji.
Firma Frozpol przywraca ten smak w wyjątkowej odsłonie – autorskiej i opartej na rodzinnej recepturze, która cieszy się uznaniem zarówno w domowych kuchniach, jak i wśród profesjonalnych szefów kuchni. Jak podkreślają właściciele firmy: „Nasza polewka to efekt pokoleń tradycji i kulinarnej dbałości o szczegóły. Chcemy zachować jej autentyczność, dlatego receptura została opatentowana, a każda partia produktu powstaje z najwyższej jakości składników.”
Staropolska polewka ubiega się o przedłużenie licencji programu „Doceń polskie”. Jeśli i tym razem zyska uznanie Loży Ekspertów, będzie to potwierdzenie, że niektóre smaki – choć zakorzenione głęboko w historii – wciąż mają swoje ważne miejsce na współczesnym stole.
Więcej informacji na temat firmy Frozpol i jej oferty znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://www.frozpol.com/
