Category Archives: czterdziesta druga certyfikacja

Naturalne i pełne smaku

Posted on by Marek Bielski

Producent naturalnych przetworów – Ogródek Dziadunia oferuje smakoszom niemal 70 pysznych przetworów przygotowywanych na podstawie ponad stuletnich, rodzinnych receptur. Wytwarzane z  naturalnych składników i bez sztucznych dodatków, są pełne smaku, aromatu i zdrowia. 

Wyjątkowe specjały Ogródka Dziadunia wielokrotnie zachwycały członków Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie” i sięgały po najwyższe laury – znak “Doceń polskie TOP PRODUKT”. Już niebawem, bo  podczas 42. atestacji programu ocenie specjalistów poddane zostaną cztery propozycje tego producenta, a mianowicie: – Kapusta kiszona z grzybami leśnymi – wytwarzana według starej, rodzinnej receptury: szatkowana, solona i mieszana z pokrojoną cebulą i prawdziwymi leśnymi grzybami – borowikami, podgrzybkami i koźlarzami. Świetnie sprawdza się jako farsz do pierogów, krokietów, kapuśniaczków czy drożdżowych bułeczek. Koncentrat barszczu czerwonego – świeży, skoncentrowany sok z buraków ćwikłowych, lekko doprawiony do smaku, stanowiący doskonałą bazę do domowego, prawdziwego czerwonego barszczu lub wyjściową bazę do wielu wariacji kulinarnych jak np. pierogi. Ogórki konserwowe – konserwowane w zalewie octowej według tradycyjnej, rodzinnej receptury. Naturalne dodatki, takie jak koper, ziarna gorczycy, ziele angielskie nadają im pyszny smak, chrupkość i znakomity aromat. Świetnie smakują do kanapek, sałatek, gulaszu i surówek. Syrop z malin –  produkowany z najlepszych owoców, dojrzałych i pełnych soku, które pochodzą z najlepszych odmian. Sok wyciskamy jest w tłoczni, bez maszyn i automatów, a następnie łączony z cukrem. Doskonale smakuje i apetycznie wygląda, dlatego można go dodawać do herbaty, wody z lodem, deserów. Wyróżnia się pięknym rubinowym kolorem.

Należy przypomnieć, że specjały te są posiadaczami godła “Doceń polskie TOP PRODUKT”, jeśli lutowa atestacja również zakończy się ich sukcesem, będą mogły korzystać z potencjału godła promocyjnego przez kolejne dwa lata.

Więcej informacji na temat Ogródka Dziadunia i jego smakowitej oferty znaleźć można na stronie internetowej https://www.ogrodekdziadunia.pl/

Skarby z podkarpackiej wsi

Posted on by Marek Bielski

Firma Wyrób Wędlin Bogusław Szymański  z podkarpackiej wsi Nowe Sioło kontynuuje przekazywaną z pokolenia na pokolenie sztukę tworzenia tradycyjnych wędlin. Dzięki pasji, zaangażowaniu i szacunku do tradycji, specjały Szymańskich, produkowane według starych, rodzinnych receptur zachwycają swoim smakiem i wyjątkowym aromatem. Mięso najwyższej jakości, pozyskiwane od sprawdzonych hodowców, tradycyjna produkcja z dodatkiem naturalnych przypraw, brak polepszaczy smaku, barwników, czy konserwantów oraz tradycyjny sposób wędzenia sprawiają, że grono wielbicieli tych tradycyjnych rarytasów nieustannie rośnie. Wśród propozycji masarni znaleźć można między innymi kiełbasy, szynki, boczki, schaby, polędwice, balerony, salcesony, pasztety, kaszanki. Masarnia realizuje również zamówienia specjalne, przygotowując wędliny na wiejskie weselne stoły oraz na przyjęcia komunijne. 

Produkty Szymańskich zdobywają nagrody i wyróżnienia w wielu konkursach wędliniarskich, a już niebawem ich walory poznają członkowie Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego “Doceń polskie”. Podczas 42. edycji programu, która odbędzie się w dniu 2 lutego w Hotelu Centrum w Sosnowcu noty za smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości otrzymają dwie propozycje tego producenta – Karkówka wiejska z Nowego Sioła oraz Polędwica wiejska z Nowego Sioła.

Więcej informacji na temat Firma Wyrób Wędlin Bogusław Szymański i jej produktów znaleźć można na profilu producenta pod adresem https://www.facebook.com/wedliny.szymanski

 

 

Niepowtarzalny smak polskiego mięsa

Posted on by Marek Bielski

 Zakłady Mięsne Nowy Żmigród są zlokalizowane w Nowym Żmigrodzie, w województwie podkarpackim, niedaleko Jasła. Stąd rozchodzą drogi w wielu kierunkach: na wschód do Dukli, Sanoka i w Bieszczady, na zachód do Gorlic, na południe na Słowację, i na północ do Jasła. Jesteśmy w otulinie Magurskiego Parku Narodowego. Taka lokalizacja ma wiele zalet, na prowincji, ale jednak w strategicznym punkcie.

Firma została założona w 1990 roku przez lokalnych rolników, hodowców trzody chlewnej i bydła. Był to jeden z pierwszych prywatnych zakładów mięsnych w województwie podkarpackim. Nowy Właściciel działa od 2017 roku.

Od pierwszych dni funkcjonowania firmy produkcja była oparta  na mięsie pozyskiwanym z własnych gospodarstw. Bazowano na tradycyjnych recepturach, przekazywanych z pokolenia na pokolenie. Kluczowym atutem było i jest, świeże mięso pochodzące z własnego rozbioru oraz pozyskane od lokalnych i zaufanych hodowców. Dzisiaj opieramy się głównie na surowcach pozyskiwanych od lokalnych, sprawdzonych dostawców z rejonu Bieszczad. Współpracujemy z hodowcami, którzy przywiązują wagę do dobrostanu zwierząt. Jest to dla nas bardzo ważne.

Wszystko to sprawiło, że  wędliny Zakładów Mięsnych Nowy Żmigród niezwykle szybko zdobyły uznanie mieszkańców Podkarpacia. Obecnie zakłady są unowocześniane i rozbudowywane, aby spełnić jeszcze wyższe standardy jakościowe produkcji. Jednak bardzo ważne jest dla nas, aby nie zatracić tradycji i kameralności ręcznej produkcji wykonywanej przez naszych masarzy z wieloletnim doświadczeniem. Nasze wyroby charakteryzuje wspaniały aromat z tradycyjnej wędzarni, niepowtarzalny smak polskiego mięsa oraz naturalnych przypraw.

Już wkrótce poznają je specjaliści Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas 42. atestacji programu, która odbędzie się w dniu 2 lutego w Hotelu Centrum w Sosnowcu członkowie Loży ekspertów ocenią cztery specjały tego producenta — Salceson Królewski bez konserwantów, Kiełbasę Domową ze Żmigrodu, Szyneczkę Magurską oraz Krakowską pieczoną ze Żmigrodu. Produkty te sprzedawane są pod marką Bieszczadzka Manufaktura Wędlin.

Więcej informacji na temat Zakładów Mięsnych Nowy Żmigród i ich oferty znaleźć można na stronie internetowej producenta https://zmnowyzmigrod.pl/ oraz na fan pageu firmowym facebook.com/zakladymiesnenowyzmigrod

Nowe ścieżki rozwoju 

Posted on by Marek Bielski

O niepowtarzalnym smaku pieczywa produkowanego przez firmę NOWEL decydują najlepsze składniki, naturalny proces przygotowania oraz znakomite receptury przekazywane
z pokolenia na pokolenie. Mając świadomość tego, że najzdrowsze i najsmaczniejsze pieczywo powstaje jedynie z najlepszych składników, na naturalnym zakwasie i mące mielonej z najwyższej jakości polskich ziaren, NOWEL oferuje pieczywo, którego skład niezmiennie oparty jest na czterech naturalnych składnikach – mące, wodzie, zakwasie i soli.

Aby utrzymać jego walory odżywcze, pieczywo wypiekane jest w 70-80% i następnie zamrażane. Jak wyjaśniają przedstawiciele firmy – Ten najprostszy i najbardziej naturalny proces konserwacji produktów sprawia, że nasze pieczywo pozostaje świeże, zachowuje swój tradycyjny smak oraz aromatyczny zapach i wyjątkową chrupkość. Pieczywo NOWEL posiada „czystą etykietę” (ang. Clean Label) potwierdzającą brak spulchniaczy, wzmacniaczy smaku oraz sztucznych konserwantów. We wszystkich produktach emulgacyjne polepszacze zastąpiliśmy enzymami pochodzenia naturalnego. Wypiekane przez nas pieczywo jest również wolne od GMO.

Podczas 42. certyfikacji Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” członkowie Loży Ekspertów ocenią cztery propozycje tego producenta. Noty od specjalistów otrzymają: Bułka HOT-DOG, Chleb z maślanką, Kajzerka siemię i sezam oraz Bułka wiejska. Warto przypomnieć, że specjały te sięgnęły podczas jednej z poprzednich atestacji po godło „Doceń polskie TOP PRODUKT”, jeśli więc i tym razem zyskają uznanie ekspertów, będą mogły korzystać z potencjału godła promocyjnego przez kolejne dwadzieścia cztery miesiące.

Więcej informacji na temat firmy NOWEL i jej oferty znaleźć można na profilu producenta https://piekarnianowakowski.pl/

Recepta na zdrowie

Posted on by Marek Bielski

Naturalne kiszonki to recepta na zdrowie. Tak przetworzone warzywa i owoce mają zbawienne dla naszego organizmu właściwości. Są bowiem bogate w witaminy i minerały. Wspierają układ odpornościowy, regulują przemianę materii, pozytywnie wpływają na układ nerwowy oraz koncentrację, przyspieszają spalanie kalorii, a nawet regulują florę bakteryjną w jelitach. Warto więc poznać je bliżej i na stałe włączyć do naszego jadłospisu.

Jednym z producentów znakomitych kiszonek jest rodzinna firma Zakiszony. W jej ofercie znaleźć można  warzywa i owoce kwaszone na podstawie rodzinnej, tradycyjnej receptury. Jak wyjaśniają przedstawiciele firmy – Skupiamy się nie tylko na tradycyjnych propozycjach, ale również tych oryginalniejszych, inspirowanych kuchnią z całego świata. Przede wszystkim stawiamy na sezonowość, dlatego dostępność poszczególnych kiszonek jest zależna od określonej pory roku. Znaleźć można u nas nie tylko kiszone ogórki, kapustę czy buraki, ale również cytryny, paprykę, rydze, czosnek niedźwiedzi, marchew, czy kimchi w różnych wersjach smakowych. Jako producent kiszonek zależy nam na tym, aby zaspokajać nawet najbardziej wysublimowane podniebienia. Skupiamy się zatem na tym, aby nasze przetwory wyróżniały się wyjątkowym smakiem. Bazujemy na tradycyjnych recepturach, które są w naszej rodzinie już od wielu pokoleń. Nie boimy się również eksperymentować z nowymi smakami, dlatego też oprócz tych tradycyjnych propozycji posiadamy szeroką ofertę kiszonek extra, na które składają się na przykład kiszone cytryny, papryka, dynia, rabarbar czy cebula cukrowa. Nasze autorskie kiszonki wyróżniają się wyjątkowym aromatem i oryginalnym smakiem.

Specjały firmy Zakiszony poznają niebawem członkowie Loży Ekspertów Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas 42. atestacji programu noty za smak, wygląd oraz stosunek ceny do jakości otrzymają takie specjały, jak Ogórki kiszone w beczkach, Ogórki kiszone ostre, Kalafior kiszony w beczkach, Buraki kiszone w beczkach, Rzodkiewka kiszona w beczkach, Pomidor zielony kiszony w beczkach, Czosnek w ząbkach kiszony w beczkach, Kimchi (klasyczne), Pak choi kiszony w jabłku, Kiszone cytryny po arabsku, Sok z kiszonych buraków z jałowcem, Sok z kiszonej pietruszki, Papryka ostra kiszona, Perun – pasta z kiszonych papryk oraz Czosnek niedźwiedzi.

Więcej informacji na temat firmy Zakiszony znajdziecie Państwo na stronie internetowej https://zakiszony.pl/