Do listy artykułów spożywczych, które zostaną ocenione podczas październikowej certyfikacji żywności dopisujemy kolejne 4 produkty. Są to: Miód wielokwiatowy, Ocet jabłkowo-miodowy, Musztarda miodowa z dynią oraz Ziołomiód pokrzywowy. Propozycje te pochodzą z asortymentu Pasieki Wędrownej „Debora”, której siedziba mieści się w Szprotawie (woj. lubuskie).

Warto odnotować, że Musztarda miodowa z dynią, Ocet jabłkowo-miodowy i Ziołomiód z pokrzywy zostały wpisane na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. O tym, czy produkty pasieki zdobędą laury programu „Doceń polskie” przekonamy się  pod koniec miesiąca. Loża Ekspertów będzie obradowała dnia 25 października br., w Sosnowcu.

Pod nazwą ziołomiody kryją się naturalne produkty pszczele powstające w wyniku połączenia naturalnego produktu spożywczego i apiterapeutyku. Surowcem do ich pozyskania jest pożywka przygotowana z ziół (lub z soków owocowych), która powstaje w wyniku ekstrakcji i jest poddawana pszczołom. Ziołomiód pokrzywowy wzmacnia akcję serca, działa moczopędnie, wspomaga również leczenie reumatyzmu stawowego i mięśniowego. Specyfik ten pobudza także wydzielanie soku żołądkowego, ułatwia trawienie i zmniejsza stany zapalne przewodu pokarmowego.

– Nasz miód wielokwiatowy wiosenny jest otrzymywany z nektaru zbieranego przez pszczoły z roślin kwitnących w maju i czerwcu. Są to rośliny uprawowe, łąkowe, leśne dziko rosnące na nieużytkach i chwasty pól uprawowych. W okolicy mojej pasieki kwitną w tym czasie w ogrodach drzewa i krzewy owocowe. W pobliskim lesie i zaroślach kwitną jarzębiny, tarnina, głóg, dzikie maliny i jeżyny oraz akacja. Na nieużytkach królują chabry i mniszek. Na polach uprawowych zakwitają chwasty, gorczyca polna, rumian polny. Ta różnorodność roślin kwitnących w okolicy sprawia, że mój miód ma charakterystyczny delikatny, łagodny smak, jasny kolor oraz zapach wiosny. Jest bogaty nie tylko w witaminy, ale i w mikroelementy, biopierwiastki i olejki eteryczne – podkreśla Jan Wróblewski, właściciel Pasieki Wędrownej Debora.

Pan Jan przygodę z pszczołami rozpoczął od uli (ustawionych na terenie ogródków działkowych), które otrzymał od kolegów pszczelarzy.
– Pszczółki dzielnie pracowały zapylając drzewa owocowe i krzewy oraz roślinki hodowane na grządkach dźwigając „baryłki” nektaru, które w efekcie końcowym pozyskiwałem jako miód wielokwiatowy. Pasieka stacjonarna rozwijała się. W 2004 roku  przeniosłem pasiekę na wieś pod las i rozpocząłem wędrówkę z rodzinami pszczelimi na pożytki występujące na naszym terenie: rzepak, akacja, lipa, gryka, wrzos. Ciężkie ule warszawskie zamieniłem na wielkopolskie z którymi wędruję do dziś pozyskując miody gatunkowe wysokiej jakości – informuje pan Jan.

Miód Pasieki Debora jest pozyskiwany z terenów czystych i ekologicznych, takich jak: Bory Dolnośląskie, Rezerwat Annabrzeskie Wąwozy, czy Rezerwat Buczyny Szprotawskie.