Vitana? – Smak w zgodzie z Naturą! Nasze hasło to nie przypadek. Wierzymy w potęgę Natury!

Posted on by Marek Bielski

By dobrze rozpocząć dzień, na Dzień Dobry  – spróbuj pysznego, dobrze zbilansowanego śniadania:

  • jedna porcja bezglutenowych płatków jaglanych

+ porcja owoców – świeżych, mrożonych śniegiem lub suszonych na słońcu

+ produkt mleczny – jogurt, kefir, maślanka –  jako źródło wapnia.

 

Tak skomponowane śniadanie zapewnia 23% dziennego zapotrzebowania na energię – zgodnie z zaleceniami ekspertów żywieniowych  i dietetyków. Jest pyszne.

 

Płatki jaglane posiadają wysoką zawartość skrobi wolno trawionej (SDS), która w wyniku wolno uwalnianych węglowodanów podnosi stężenie glukozy we krwi, utrzymując energię organizmu przez długi czas. W efekcie, gwarantując witalność i dobry nastrój każdego dnia!

 

Płatki jaglane to skarbnica witamin z grupy E i B:

B1 – tiaminy

B2 – ryboflawiny,

oraz składników mineralnych: żelaza, miedzi, fosforu, magnezu i potasu.

Płatki to źródło:  Lecytyny  – poprawia pamięć i wzrok

                      Krzemionki  – poprawia działanie wszystkich stawów w organizmie.

 

Płatki jaglane warto polecić osobom stosującym dietę bezglutenową oraz cierpiącym na anemię.

 

Z płatkami jaglanymi warto zaprzyjaźnić się na dłużej – zyskują przy bliższym poznaniu!

 

Zakład Konfekcjonowania Artykułów Spożywczych Vitana Jerzy Płachta z siedzibą w Pińczowie, Zakład Produkcyjny: Kopernia 8, jest dostawcą do międzynarodowych sieci handlowych. Płatki jaglane są do nabycia w sieci handlowej Auchan Polska Sp. z o.o.. Produkt jest wytwarzany zgodnie z wymaganiami Standardów Żywnościowych IFS i BRC. Producent od 2012 roku posiada Certyfikaty IFS i BRC, ostatni we wrześniu 2017 wydany przez Jednostkę Certyfikacyjną  – Bureau Veritas Polska Sp. z o.o. w Warszawie.

Sałatka ziemniaczana z ogórkami konserwowymi Zaczarowany Ogród

Posted on by Marek Bielski

 

 

 

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 1 słoik ogórków konserwowych Zaczarowany Ogród (marka własna POLOmarketu, produkt nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie – MARKI WŁASNE” i tytułem TOP PRODUKT – MARKI WŁASNE)
  • 1 puszka groszku konserwowego Zaczarowany Ogród (marka własna POLOmarketu, produkt nagrodzony certyfikatem „Doceń polskie – MARKI WŁASNE” i tytułem TOP PRODUKT – MARKI WŁASNE)
  • 2-3 duże cebule
  • 1 puszka lub słoik kukurydzy konserwowej Zaczarowany Ogród
  • 5 ugotowanych na twardo jajek
  • pęczek koperku
  • 6 łyżek majonezu
  • 120 ml gęstego jogurtu naturalnego Mleczna Polana
  • 3 łyżki oleju
  • sól i czarny pieprz do smaku

Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i smażymy aż uzyskamy złocisty kolor. Jajka gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek i kroimy w drobną kostkę. Ogórki konserwowe wyjmujemy z zalewy i także kroimy w drobną kostkę. Następnie siekamy koperek, a majonez mieszamy z jogurtem. Wszystkie składniki łączymy w misce, doprawiamy sosem, solą i pieprzem. Podajemy po około 30 minutach.

Sałatka najlepiej smakuje z ugotowanymi Parówkami Rzeźnik Szymon z Ketchupem pikantnym Zaczarowany Ogród (zarówno parówki, jak i ketchup nagrodzono certyfikatami „Doceń polskie – MARKI WŁASNE” i tytułami TOP PRODUKT – MARKI WŁASNE).

85 kulinarnych inspiracji, czyli elektroniczna książka kucharska programu „Doceń polskie”

Posted on by Marek Bielski

Głodni nowych przepisów? Z pomocą przychodzą organizatorzy programu „Doceń polskie” i opracowany przez nich kulinarny e-book. Publikacje zawiera opisy przygotowania przystawek, zup, dań głównych, a także deserów i napojów. W sumie zebrano 85 przepisów! Niektóre receptury są proste, inne wymagają nieco większego zaangażowania. Ich wspólnym punktem są składniki; przynajmniej jeden produkt potrzebny do przygotowania dania został nagrodzony certyfikatem jakości „Doceń polskie”.

– Przepisy kulinarne laureatów programu „Doceń polskie” były dotychczas zamieszczane na naszym blogu. Elektroniczna książka kucharska stanowi rozwinięcie tego pomysłu. W publikacji zawarliśmy zarówno dostępne wcześniej przepisy, jak i zupełnie nowe propozycje. Receptury są pogrupowane w przejrzysty sposób, wg kategorii; wszyscy zainteresowani bez trudu odnajdą więc pomysł na obiad lub przekąskę – zapewnia Marek Bielski, twórca Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”.
E-book można pobrać bezpłatnie wprost z bloga przedsięwzięcia propagującego rodzime artykuły spożywcze, wystarczy kliknąć lub odczytać bezpośrednio z serwisu ISSU – tutaj.

Publikacja zawiera 85 przepisów okraszonych apetycznymi fotografiami gotowych dań. Swoimi propozycjami podzieliło się 23 producentów. E-book ma jednak otwartą formułę; książka będzie systematycznie aktualizowana o nowe receptury firm, których żywność zdobyła certyfikat „Doceń polskie”.
– Niezmiennie zachęcamy konsumentów do sięgania po polskie produkty i wspierania rodzimych wytwórców. Chcemy także inspirować do odkrywania nowych smaków i udowodnić, że nawet dobrze znane produkty nie muszą być nudne. Mamy nadzieję, że publikacja uprzyjemni i ułatwi codzienne przygotowywanie posiłków – dodaje Marek Bielski.

– Książka jest jednocześnie narzędziem, za pomocą którego producenci mogą promować swoje wyroby; pokazywać ich uniwersalne zastosowanie, promować ideę zdrowego odżywiania, czy podpowiadać jak najlepiej przyrządzić konkretny produkt – wyjaśnia twórca programu „Doceń polskie”. Poza e-bookiem, do dyspozycji laureatów jest pakiet narzędzi wspierających ich działania. Firmy mogą korzystać z nich bezpłatnie przez okres w 2 lat (na taki czas nadawane są certyfikaty jakości). Wśród nich znajdziemy m.in. profesjonalne zdjęcia produktów, czy porady specjalisty z zakresu znakowania żywności.

Program „Doceń polskie” jest realizowany od 2011 roku. Wszystkie dotychczasowe atestacje żywności odbyły się pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W tym roku odbyły się już trzy audyty, natomiast w całej historii programu Loże Ekspertów obradowała dwadzieścia pięć razy. Najbliższa certyfikacja odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu.

Kartuski Mnich i Stolem zostaną ocenione podczas XXVI atestacji

Posted on by Marek Bielski

Prezentujemy 2 kolejne artykuły spożywcze, które zostały zakwalifikowane do udziału w październikowym audycie żywności. Obie propozycje są adresowane do pełnoletnich konsumentów.

Kartuski Mnich to piwo jasne pełne, typu Pils, zawierające 5% alkoholu. Ma wyraźny, chmielowy aromat z nutą słodową i typowy dla Pilsa smak z mocną, charakterystyczną goryczką. Cechuje się złocistą barwą.

Pod nazwą Stolem – Kaszubski Jasny Koźlak kryje się natomiast piwo typu Maibock. Piwo o zawartości alkoholu 6,8% ma wyraźnie słodowy smak z lekko wyczuwalnym chmielem aromatycznym. Charakteryzuje się lekko owocowym zapachem, z przebijającym się w głębi delikatnym miodem.  Ma miedziano-słomkową barwę.

Degustacja obu piw będzie miała miejsce w trakcie najbliższej certyfikacji żywności, która odbędzie się 25 października br. w Sosnowcu. Ocenie Loży Ekspertów podlegają: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdą z tych cech można zdobyć od 1 do 10 punktów. Do zdobycia godła jakości potrzeba minimum 7,5 pkt.
Piwa zgłoszone do certyfikacji pochodzą z oferty Browaru Kaszubska Korona. – To wyjątkowe miejsce prowadzone z pomysłem i pasją. Oprócz znakomitych wyrobów piwowarskich, nasi goście znajdą tu doskonałe regionalne dania, idealnie dopasowane do charakteru każdego z naszych piw. Na górnym i środkowym poziomie umieszczona jest restauracja oraz bar, natomiast dolny poziom zajmuje warzelnia, która stanowi serce browaru – informują przedstawiciele browaru.

Jak dodają, piwa marki Kaszubska Korona są oparte na tradycyjnych Kaszubskich recepturach i wytwarzane z dokładnością, którą umożliwia dzisiejsza technologia. Takie podejście do warzenia pozwala uzyskać piwa o znakomitych walorach smakowych i doskonałym aromacie, które są przy tym pozbawione środków konserwujących i sztucznych barwników.

– Wszystkie nasze piwa są niepasteryzowane i niefiltrowane, a ich wytrawny smak zadowoli każdego prawdziwego piwosza. Na miejscu warzymy kilka gatunków piwa, do ich produkcji używamy najszlachetniejszych składników – słodu, chmielu i drożdży, dostarczanych przez mistrzów branży piwowarskiej w Europie – zapewniają reprezentanci Browaru Kaszubska Korona.

W ofercie znajdziemy m.in. piwa typ Lager, Pszeniczne, Ciemny Koźlak oraz Ale Miodowy. Smakiem piwa można cieszyć się na miejscu („najlepiej smakuje nalewane prosto z nalewaka i podawane z rąk sympatycznej i uśmiechniętej Kaszubki”), ale także zabrać je do domu. Do dyspozycji są 5-litrowe beczki, sześciopaki i trójpaki, a także butelki o pojemności 0,33 l.

„ARS” może zdobyć 3 certyfikaty jakości

Posted on by Marek Bielski

Jednym z producentów przystępujących do programu „Doceń polskie” jest „ARS” Piekarnia Cukiernia Antoni Artur Skrzypa z siedzibą w Werbkowicach.

– Nasza firma powstała w 1992 r. jako przedsiębiorstwo handlowe, branżę piekarsko-cukierniczą uruchomiliśmy w 2002 r. (…) ARS to firma w której z pasją i pełnym zaangażowaniem, dokładając możliwie jak najwięcej posiadanej wiedzy, z zakresu piekarnictwa i cukiernictwa, tworzymy smaczne, zdrowe wyroby w oparciu o tradycyjne receptury, z użyciem wyłącznie naturalnych składników – dowiadujemy się ze strony internetowej www.arscukiernia.pl.

– Wypiek według starych tradycyjnych receptur, bez konserwantów oraz sztucznych dodatków, w połączeniu z zachowaniem norm jakościowych i sanitarnych. Nasz chleb produkowany jest tradycyjną metodą – na tzw. zakwasie, a dzięki wypiekaniu w piecach ceramicznych RRK zyskuje niepowtarzalny smak i aromat. Cały czas dbamy o powiększenie naszej oferty o nowe wyroby piekarskie jak i cukiernicze – podkreślają przedstawiciele firmy.

W ofercie piekarni znajdziemy chleby (żytnie, razowe, pszenne, mieszane oraz okolicznościowe), a także bułki, drożdżówki, rogaliki, pączki, obwarzanki i inne (jak pizza, zapiekanki o cebularz). Od ponad roku w sklepach firmowych instalowane są piece umożliwiające wypiek drobnych wyrobów. W ten sposób klientom zapewniane są najświeższe wypieki. Warto podkreślić, że ciasto przed wypiekiem w sklepach nie jest mrożone, a chłodzone. Jest to istotna różnica wpływająca na jakość i smak wypieków.
Z kolei cukiernia proponuje konsumentom ciasta domowe, ciastka kruche, torty, pierniczki, piernik tradycyjny oraz słodkości takie jak ptysie, babki, rurki z kremem, czy muffinki. Specjały te są dystrybuowane za pośrednictwem punktów firmowych zlokalizowanych w Hrubieszowie, Tomaszowie Lubelskim, Werbkowicach, Jarosławcu (gm. Uchanie), miejscowości Uchanie oraz Tuczępy.

Podczas październikowej atestacji Loża Ekspertów oceni 3 wyroby z oferty opisywanej firmy. Szansę zdobycia godła jakości mają: Chleb firmowy żytni, Kocie oczka oraz Piernik tradycyjny kostka. Każdy z produktów zostanie sprawdzony indywidualnie, jury przyzna im noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia certyfikatu jakości potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT honorowane są artykuły z maksymalnymi notami (samymi „10”).
O tym, czy propozycje z Werbkowic zostaną wyróżnione przekonamy się wkrótce. Obrady Loży Ekspertów będą miały miejsce 25 października br. w Sosnowcu.