Aż 11 produktów z asortymentu firmy Spiżarnia Smaku ocenią członkowie Loży Ekspertów podczas zbliżającego się audytu żywności.
O godło promocyjne „Doceń polskie” ubiegają się:
– Pierogi: z mięsem; z serem; z kapustą i grzybami – Ciasto przygotowywane jest z mąki pszennej, wody, jaj, oleju roślinnego i soli,
– Krokiety: z mięsem; królewskie (z serem i pieczarkami); z kapustą i grzybami – Ciasto na krokiety powstaje z mąki pszennej, mleka, wody, jaj, oleju roślinnego, bułki tartej oraz soli, nadzienia do pierogów i krokietów powstają z tradycyjnych składników i naturalnych przypraw.
– Uszka z mięsem – ciasto z mąki pszennej jest faszerowane nadzieniem z mięsa wieprzowego i wołowego. Do jego przygotowania potrzebne są także rosół wołowy, cebula, błonnik, pietruszka oraz przyprawy naturalne i sól,
– Kluski, które przygotowuje się z ziemniaków, mąki ziemniaczanej, mąki pszennej, oleju roślinnego, jaj oraz soli,
– Kopytka. Ich składnikami są: ziemniaki, mąka pszenna, mąka ziemniaczana, olej roślinny, jaja, sól.
Wszystkie opisane specjały są umieszczane w opakowaniach o wadze 400 g, są pakowane w atmosferze ochronnej.
Do XVI audytu żywności zgłoszone zostały również:
– Bigos, którego podstawą jest kapusta kiszona, mięso wieprzowe i wołowe oraz kiełbasa wieprzowa. Wyrób jest doprawiany przecierem pomidorowym, cebulą i naturalnymi przyprawami. Danie jest dostępne w opakowaniu o wadze 600 g, produkt pakowany w atmosferze ochronnej,
– Gołąbki. Przygotowuje się je z kapusty białej, mięsa wieprzowego, ryżu, cebulki i naturalnych przypraw. Danie uzupełnia sos pomidorowy. Wyrób jest dostępny w opakowaniu 700-gramowym – produkt pakowany w atmosferze ochronnej.
Poza artykułami biorącymi udział w audycie, w Spiżarni Smaku znajdziemy także: pierogi z serem; krokiety z kapustą i mięsem; krokiety z pieczarką, jak również pyzy z mięsem; uszka z kapustą i grzybami; parówki w naleśniku; paszteciki, kotlety mielone; galaretki wieprzowe, fasolkę po bretoński i pulpety.
Najpopularniejszymi wyrobami są pierogi i krokiety, lecz oferta – już teraz bardzo bogata – jest stale poszerzana.
Firma z siedzibą w Borowych (woj. śląskie, pow. kłobucki) istnieje od 3 lat. Przedsiębiorstwo oferujące wyroby garmażeryjne jest odrębną gałęzią produkcji firmy „Masarnia Borowe” – rodzinnego przedsiębiorstwa, którego tradycja sięga 1975 roku.
Przedstawiciele Spiżarni Smaku podkreślają, że firma oferuje konsumentom tradycyjne produkty tworzone w oparciu o naturalne i lokalne surowce. Specjały śląskiej firmy nie zawierają konserwantów.
Produkty Spiżarni są dostępne w sklepach Masarni Borowe, znają je nie tylko lokalni odbiorcy, ale i konsumenci z Niemiec. Firma dostarcza żywność także do szkół i restauracji. Przedsiębiorstwo stawia na rozwój i stopniowo poszerza dystrybucję.
