Manufaktura Różana przystępuje do programu „Doceń polskie”


– Nasze gospodarstwo od lat specjalizuje się w produkcji sadzonek róż. Łącząc pasję oraz zamiłowanie do tych wspaniałych roślin, które są wymagające, ale odpłacają za troskę: barwą, zapachem, zniewalającym pięknem. Ta różana pasja znalazła swe odzwierciedlenie również w domowej kuchni
– czytamy na stronie internetowej kolejnej firmy biorącej udział w programie „Doceń polskie”.
– W naszym domu od wielu lat, można powiedzieć „od zawsze”, wytwarzane były przetwory z kwiatów i owoców róż. Zalety tych domowych specjałów przez lata doceniane były jedynie przez domowników i najbliższych przyjaciół rodziny. Rosnące zainteresowanie tradycyjnymi przetworami sprawiło, że domowa produkcja przekształciła się w malutką wytwórnię różanych skarbów. Wychodząc naprzeciw gościom i turystom odwiedzającym nasze gospodarstwo, a także cały subregion trójkąta turystycznego Kazimierz Dolny – Nałęczów – Puławy powstała Manufaktura Różana z Izbą Produktu Lokalnego. Specjalnością naszej Manufaktury Różanej są wspomniane wcześniej przetwory różane, oraz inne specjały wytwarzane według starych tradycyjnych przepisów – dowiadujemy się z witryny www.smakirozy.pl.
Strona internetowa dostarcza także informacji na temat produktów z oferty firmy zlokalizowanej w Końskowoli (woj. lubelskie) oraz przyznanych im wyróżnień.
Już niebawem członkowie Loży Ekspertów przekonają się jak smakują dwa specjały Manufaktury Różanej. W najbliższej certyfikacji żywności udział weźmie Sok z pigwowca niesłodzony oraz Konfitura z owoców róży tego producenta. Wyroby zostaną ocenione 1 lutego 2017 roku. Specjaliści z branży spożywczej podczas audytu wystawią im noty nie tylko za smak, ale także za wygląd i stosunek jakości do ceny. Za każdy z tych trzech aspektów przyznawane są noty w dziesięciopunktowej skali.

Dobroczynne działanie owoców dzikiej róży jest znane od najdawniejszych czasów. Źródło witaminy C a także witamin A, B1, B2, E, K, kwasów organicznych i soli mineralnych.
Konfitura z owoców róży jest polecana osobom obciążonym dużym wysiłkiem, osłabionym i wyczerpanym. Można dodawać ją do ciast, deserów, jak również posmarować pieczywo lub spożywać bezpośrednio ze słoiczka. Specjał został wpisany na listę Produktów Tradycyjnych dnia 9 października 2013 r.
Owoce pigwowca jako nieliczne nie przyswajają zanieczyszczeń ze środowiska. To nie tylko bogactwo witaminy C, ale i źródło pektyny i aminy oraz minerały (takie jak potas, żelazo, magnez, wapń). Owoce pigwowca wspomagają układ odpornościowy i wzmagają apetyt, mają też korzystny wpływ na odporność organizmu.