Ser Myszkowski z OSM Myszków zdobywcą Certyfikatu „Doceń polskie”

OSM Myszków
Historia OSM Myszków sięga roku 1957, kiedy to w Niegowie powołano samodzielny zakład mleczarski.
W toku transformacji i połączeń z OSM Szczekociny i Koziegłowami w 1977 r utworzono zakład Myszków-Szczekociny. Od 1989 r zakład w Myszkowie działa samodzielnie. Siedziba firmy oraz zakład produkcyjny znajdują się w Myszkowie. Spółdzielnia skupuje rocznie ok. 30 mln litrów surowca, a swoim zasięgiem skupu obejmuje powiaty: myszkowski, częstochowski, zawierciański, tarnogórski oraz będziński.

Zdobywcą Znaku „Doceń polskie” został produkowany przez Spółdzielnię Ser myszkowski – Ser dojrzewający, półtwardy o zawartości tłuszczu min 26%. Jest on tworzony z wykorzystaniem mieszaniny mezofilnych i termofilnych bakterii, fermentacji mlekowej, nadających produktowi charakterystyczny smak, zapach i oczkowanie.