Odpowiedź na to pytanie poznamy już wkrótce. Zbliża się bowiem V certyfikacja, podczas której oceniane będą m.in. wyroby Bacówki Towary Tradycyjne.

Oferowane przez Bacówkę wędliny i wyroby garmażeryjne są produkowane we własnej masarni mieszącej się w miejscowości Rajbrot w Małopolsce.
Produkty można nabyć w sklepach firmowych oraz franczyzowych pod szyldem Bacówka Towary Tradycyjne. Znakiem rozpoznawczym sklepów są wędliny z tradycyjnej wędzarni, domowe (ręcznie robione) pierogi, krokiety, naleśniki i przetwory. Bacówka oferuje ponadto wyroby bezglutenowe (oznaczone specjalnym znakiem) oraz rarytasy dla najmłodszych smakoszy, m.in. parówki z cielęciny. Wszystkie produkty przygotowywane są wedle starych, dobrze sprawdzonych receptur.

Zakład jest już laureatem Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie” – podczas I certyfikacji godło programu zdobyła kiełbasa „Swoja ze słoja”.

Podczas V certyfikacji o znak programu „Doceń polskie” ubiegać się 3 rodzaje pierogów:
– Pierogi swojskie – pyszne połączenie ziemniaków, swojskiej kiełbasy, cebuli i przypraw.
– Pierogi ruskie – z prostych składników ( ziemniaki, twaróg i cebulka) można wyczarować wyśmienite danie.  Pierogi smakują jeszcze lepiej jeśli się je odsmaży na stopionej omaście lub boczku.
– Pierogi z mięsem – nie są tak tradycyjne jak pierogi ruskie, ale smakują równie dobrze.

W Bacówce pierogi są wykonywane ręcznie wg tradycyjnej receptury. Do produkcji używa się  wysokiej klasy mąk, twarogów, ziemniaków i mięs od lokalnych, sprawdzonych dostawców.
Produkty nie zawierają konserwantów.