Zupa krem z groszku

 

 

 

Smak i propozycja podania:
Lekko pikantne.
Nadają się do past, dipów, sałatek.
Zupa krem z groszku:

  • 450 g mrożonego groszku
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 kulka mozzarelli 125 g
  • 2 garście świeżej bazylii
  • opakowanie kiełków brokułu 50 g
  • sól, pieprz
  • grzanki

Przygotowanie:
Do garnka nalać około 1 litra wody, dodać groszek i zagotować.
Gdy woda z groszkiem zacznie się gotować dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Zupę posolić i gotować do momentu aż ziemniaki zmiękną (ok. 20 min).
Zdjąć z gazu, odczekać kilka minut, by delikatnie przestygła.
Dodać garść świeżej bazylii i zmiksować na gładko. Doprawić solą i pieprzem.
Zupę podawać z drobno pokrojoną mozzarellą, kiełkami brokułu i grzankami.