Składniki:
- świeże liście rukoli
- kilka kawałków gruszek w syropie
- 1 bagietka
- 1 rolada z sera koziego pleśniowego
- orzechy laskowe prażone TREE NUTS (TOP PRODUKT programu „Doceń polskie”)
- olej z orzechów laskowych prażonych TREE NUTS
- gęsta przyprawa w płynie na bazie octu balsamicznego
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
Przepis:
Przygotowaną bagietkę kroimy na grzanki. Następnie kropimy je olejem z prażonych orzechów laskowych i układamy na nich plasterki sera koziego. Pieczywo zapiekamy w piekarniku, po czym posypujemy je pokruszonymi orzechami laskowymi. Z koeli kawałki gruszki w syropie kroimy, w plasterki i układamy na liściach rukoli. Kolejno polewamy je dressingiem z oleju, z prażonych orzechów laskowych, soli i pieprzu. Na tak przygotowane gruszki kładziemy grzanki z sera koziego. Całość przyozdabiamy przyprawą na bazie octu balsamicznego.