Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” to kolejny uczestnik XXXI certyfikacji żywności organizowanej w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Dokładnie 30 stycznia 2019 roku Loża Ekspertów oceni jeden ze specjałów firmy, którym jest Pstrąg filet Łososiowy świeży. Wyrób ten otrzyma noty w trzech kategoriach: smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Jeżeli specjał uzyska min. 7,5 pkt nagrodzony zostanie certyfikatem jakości produktu „Doceń polskie”, natomiast jeżeli uda mu się zdobyć maksymalną liczbę punktów (10 pkt.) uhonorowany zostanie zaszczytnym tytułem TOP PRODUKT.
W tym kontekście warto zaznaczyć, że nie będzie to pierwszy specjał znajdujący się w asortymencie przedsiębiorstwa, który zdobył uznanie jury programu. Mowa o Pstrągu wędzonym naturalnym, który to aż dwukrotnie nagrodzony został certyfikatami jakości produktu „Doceń polskie” oraz tytułami TOP PRODUKT.
Pora na kilka ważnych informacji na temat samego producenta. Otóż Gospodarstwo Rybackie „Zielenica” założone zostało w roku 2001 na bazie wieloletniej tradycji rodzinnej chowu ryb. Stawy położone są w obrębie moren czołowych, stąd unikalne warunki wodno-środowiskowe, źródlana woda i stała temperatura wody, dają najlepsze efekty hodowlane.
Stawy są położone w obrębie moren czołowych. Hodowla pstrąga opiera się w dwóch niezależnych obiektach pstrągowych. Pierwszy z nich – obiekt narybkowy, zarybieniowy jest położony w Lejkowie, pośród źródeł a jego działalność jest skierowana na przygotowanie do sprzedaży i dalszych zarybień narybku pstrąga tęczowego oraz zdrowej natlenionej ryby handlowej. Stamtąd też pochodzi Pstrąg filet Łososiowy świeży, który poddany zostanie oceni jury programu.
Drugi, mieszczący się w Zielenicy, obiekt pstrągowy jest miejscem kontynuacji chowu pstrąga od przewiezionego narybku z Lejkowa. To właśnie tam – w czystej wodzie, niezanieczyszczonym środowisku na obszarze Natura 2000, w sąsiedztwie ekologicznego gospodarstwa rolniczego – odchowywane są odporne i smaczne pstrągi tęczowe.
– Hodowla nasza odbywa się w dwóch, niezależnych, zlokalizowanych na różnych ciekach wodnych obiektach pstrągowych. Do naszej produkcji używa się najwyższej jakości pasz. Hodowane przez nas ryby charakteryzują się wysoką zdrowotnością, poddawane są stałemu monitoringowi weterynaryjnemu. Wyspecjalizowany personel połączony z pasją pracy pozwala nam być dumnym z efektów naszej pracy – wyjaśniają właściciele rodzinnej firmy, która w swej działalności stosuje proekologiczne rozwiązania systemowe, a misja przedsiębiorstwa opiera się na wyhodowaniu wysokiej jakości ryb.
Szczegółowe informacje na temat działalności przedsiębiorstwa znajdują się na stronie internetowej firmy www.zielenica.pl oraz facebooku: Gospodarstwo Rybackie Zielenica.