28 stycznia w Krakowie miała miejsce XV certyfikacja żywności przeprowadzona w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Tego dnia Loża Ekspertów przyznała certyfikat wielu rodzimym produktom. Wśród nich znalazł się produkowany w podcieszyńkich Bażanowicach Serecek Marforek wyrabiany ręcznie z oferty Firmy Handlowo-Usługowej „Marfor”.
Prowadząca od piętnastu lat działalność firma „Marfor” z Andrychowa zajmuje się ręcznym wyrabianiem serów wędzonych, grillowych, serów w olejowo-ziołowych zalewach i serowych zakąsek (wędzonych i naturalnych).
Zakład produkcyjny firmy „Marfor” zlokalizowany jest obok Cieszyna, w miejscowości Bażanowice i nigdy nie został on zmechanizowany – ręczna produkcja odbywa się wedle tradycyjnej technologii, bez udziału wysokiej temperatury, dzięki czemu produkty zachowują to, co najcenniejsze, czyli sole mineralne, wapń i białko. Sery wędzone są naturalnym dymem z wykorzystaniem wiórek wędzarniczych z drzewa olchy i buku.
Firma „Marfor” dba o budowanie asortymentu produktów Regionalnych i Tradycyjnych. Poza samą produkcją, zakład zajmuje się konfekcjonowaniem i dystrybucją swoich wyrobów, zaś mottem przewodnim zakładu jest hasło „Naturalne produkty oryginalny smak”.
