Kwietniowy audyt przeszedł do historii

 

Blisko 140 różnorodnych artykułów spożywczych zostało poddanych ocenie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie” podczas XXVIII atestacji żywności. Wydarzenie miało miejsce 25 kwietnia br. w Sosnowcu.

Do certyfikacji zakwalifikowane zostały produkty z asortymentu 50 firm z całego kraju. Każda propozycja została sprawdzona indywidualnie przez wszystkich specjalistów zasiadających w Loży Ekspertów. Decyzja o przyznaniu znaku jakości należy wyłącznie do jurorów: godła promocyjne mogą otrzymać tylko wyroby, które otrzymają wysokie noty (minimum 7,5 pkt) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny.

Trwa liczenie punktów przyznanych żywności przez Ekspertów. Informacje o nagrodzonych artykułach spożywczych oraz ich wytwórcach będą publikowane na blogu programu.

Przypomnijmy, że kwietniowa atestacja jest drugą w tym roku (certyfikacje są organizowane co kwartał). Pierwsza tegoroczna ocena żywności miała miejsce w styczniu, kolejna odbędzie się w lipcu.

„To co prawdziwe smakuje naprawdę”

 

Jeżeli zastanawiasz się nad tym, co to jest cydr, chętnie odpowiemy. Jest to niskoprocentowy napój alkoholowy, który powstaje ze sfermentowanego soku, był już znany w Starożytnym Egipcie oraz Chinach. Dzisiaj zyskuje coraz większą popularność wśród Polaków, którzy cenią sobie jego właściwości orzeźwiające i wyjątkowy smak. Do pewnego momentu znany w Polsce jako jabłecznik, a dzisiaj nazywany już prawidłowo cydr jabłkowy, wytwarzany jest na drodze naturalnej fermentacji. Ten napój alkoholowy zyskuje w naszym kraju ogromną popularność, a rodzimi producenci mają ambitne plany stać się potentatami w tej dziedzinie, ze względu na potencjał cydru – informują przedstawiciele firmy JRBB Sp. z o.o.

W ofercie spółki z siedzibą w Warszawie znajdziemy Cider Inn, czyli cydr z polskich jabłek z pierwszego tłoczenia. – Nasz cydr jest wytwarzany według XIX-wiecznych polskich receptur, szanujących prawa natury i czasu. Wierzymy w jakość i doskonałość. W naszych produktach jak i w całym życiu, dążymy przede wszystkim do dobrego smaku. Cider Inn powstaje ze 100%-wego moszczu jabłkowego. Oznacza to, że do produkcji używamy tylko świeżo wyciśniętego soku z jabłek. Takich naturalnych cydrów jest naprawdę niewiele. Ważne jest także to, że Cider Inn stara się edukować konsumentów, że cydr jest napojem alkoholowym lekkim, ale niekoniecznie słodkim, może mieć różne smaki a także dodatki – zaznaczają przedstawiciele spółki

Podczas minionego audytu żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” poznała bliżej cztery propozycje marki Cider Inn.

Ocenione zostały następujące propozycje:
– Polski Cydr Cider Inn „Zielony” (półwytrawny smak) 
Cydr o zawartości alkoholu 4,5%. Ma lekki, orzeźwiający smak. Jest idealny na ciepły, letni dzień.
– Polski Cydr Cider Inn „Czerwony” (półsłodki smak
Jak podkreśla producent, złożoność i głębia jego smaku znajdzie uznanie każdego konesera. Zawartości alkoholu w tym cydrze wynosi 7%.
Polski Cydr Cider Inn „Niebieski” (wytrawny smak) 
Cydr o zawartości alkoholu 4,4%. Ma wyjątkowy wytrawny smak. W tym kontekście warto podkreślić, ze w Polsce wytrawne cydry należą do rzadkości. 
– Polski Cider Inn jabłko z aronią
Wyjątkowy cydr z dodatkiem aronii. To tegoroczna nowość w ofercie producenta.

Specjaliści z branży spożywczej ocenili indywidualnie każdy z produktów: wystawili im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Atestacja miała miejsce 25 kwietnia br. w Sosnowcu.

Więcej informacji na temat propozycji spółki z Warszawy dostarcza strona www.ciderinn.pl.

Kolejne obrady Loży Ekspertów przed nami!

Już dziś (25 kwietnia) odbędzie się XXVIII atestacja żywności organizowana w ramach Ogólnopolskiego Programu Promocyjnego „Doceń polskie”. Specjaliści z branży spożywczej ocenią różnorodne artykuły pochodzące z oferty producentów z całej Polski.

Do audytu zakwalifikowane zostały m.in. nabiał, pieczywo, warzywa, przetwory, mięsa, słodycze, napoje, dania gotowe, alkohole, miody, przekąski, czy makarony. Tak jak podczas wszystkich dotychczasowych certyfikacji, każdy artykuł spożywczy zostanie sprawdzony indywidualnie; członkowie jury przyznają im noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. 

Przypomnijmy: za każdą z trzech cech można otrzymać od 1 do 10 punktów. Certyfikatem „Doceń polskie” wyróżniane są wyroby, które zdobędą minimum 7,5 pkt. Tytuł TOP PRODUKT jest zarezerwowany dla żywności z maksymalnymi notami. Informacje o nagrodzonych produktach będą dostępne na blogu programu.

 Warto odnotować, że kwietniowa atestacja (podobnie jak wszystkie dotychczasowe) odbywa się pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Loża Ekspertów oceni lody z oferty Piekarni Bagietka

Jack PPUH Marek Jackowski Piekarnia Bagietka – tak brzmi pełna nazwa kolejnego producenta przystępującego do XXVIII atestacji żywności programu promocyjnego „Doceń polskie”. Podczas najbliższego audytu Loża Ekspertów pozna bliżej Lody o smaku owocu chlebowca z jagodą kamczacką z oferty tego wytwórcy. Ocena będzie miała miejsce 25 kwietnia br. w Sosnowcu. Tradycyjnie już, obradom Loży Ekspertów będzie przewodniczył Mirek Drewniak, współzałożyciel Klubu Szefów Kuchni.

Warto odnotować, że Piekarnia Bagietka jest już laureatem programu „Doceń polskie”. Uznanie Loży Ekspertów zdobyły Chleb Ziarno oraz Lody Rzemieślnicze ARTISAN (mascarpone z bzem, mango, słony karmel oraz czekolada) tego producenta. Specjałom tym przyznano zarówno znaki jakości, jak i tytuły TOP PRODUKT.
Czy lody o smaku owocu chlebowca z jagodą kamczacką także zdobędą wyróżnienie? O tym przekonamy się wkrótce. Tymczasem zapraszamy do obserwowania bieżącej działalności firmy: wszystkie istotne informacje są dostępne na Fanpage, pod adresem www.facebook.com/PiekarniaBagietka.

Naszą działalność rozpoczęliśmy ponad 20 lat temu, a swoją nazwę zawdzięczamy najchętniej ówcześnie kupowanej przez mieszkańców Szczecina formie pieczywa. Mały, rzemieślniczy zakład produkował pieczywo według tradycyjnych metod i receptur. Początkowo miała to być osiedlowa piekarnia, oferująca wypieki, które każdego ranka gościłyby na stołach rodzin mieszkających w pobliżu. Głównymi odbiorcami „Bagietki” przez pierwszy okres była niewielka liczba osiedlowych sklepików. Po krótkim czasie okazało się jednak, że pieczywo nowo powstałej piekarni wyróżnia się na tle konkurencji i z miesiąca na miesiąc sprzedaż stopniowo się zwiększała – relacjonują przedstawiciele Piekarni.

Wraz z rozwojem firmy wzrastała liczba zatrudnionych, poszerzał się także asortyment. Obecnie, po dwudziestu latach doskonalenia kunsztu piekarniczego i ciastkarskiego, specjały Piekarni Bagietka są dostępne na terenie trzech województw. – Obecnie poza zakupem pieczywa, w „Bagietce” można wypić aromatyczną kawę, zjeść śniadanie czy lunch. Dziękujemy za Wasze zaufanie. Wciąż pracujemy nad tym, aby na Waszych stołach regularnie gościło pieczywo i wypieki z „Bagietki”. To dla nas największe wyróżnienie – podsumowują reprezentanci firmy.

„Rodzinny biznes w zgodzie z naturą”

Podczas atestacji żywności Loża Ekspertów programu „Doceń polskie” ocenia produkty różnego typu, w tym także wyroby adresowane do dorosłych konsumentów.

Do udziału w kolejnej certyfikacji żywności zgłoszona została propozycja GRUPY AWW Spółki z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.

Ocenie jury poddana zostanie Bitter Laufhund ziołówka. Produkt otrzyma noty (w skali od 1 do 10) za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny. Do zdobycia godła promocyjnego potrzeba minimum 7,5 pkt. Tytułem TOP PRODUKT nagradzane są zaś wyroby z maksymalnymi notami.

Producent z siedzibą w Kaliszu jest już laureatem programu „Doceń polskie”. W jego ofercie znajdziemy cztery propozycje, którym jury przyznało znaki jakości i tytuły TOP PRODUKT. Uhonorowane zostały: Jarzębiak Czysty LuksusRatafia Czarna porzeczkaRatafia wiśniowa oraz Charley’s Gin 37,5%. Czy ziołówka dołączy do grona wyróżnionych? O tym przekonamy się niebawem. Audyt odbędzie się 25 kwietnia br. w Sosnowcu.

Już teraz zapraszamy do zapoznania się z istotnymi informacjami na temat producenta. Grupa AWW jest uznanym producentem wódek, nalewek i spirytusu. – Jako jedni z niewielu w branży, dysponujemy własnymi uprawami zbóż i komponentów do produkcji alkoholi, zakładami przetwórczymi, laboratoriami, gorzelniami, a także transportem – jesteśmy niezależnym i kompleksowym przedsiębiorstwem – podkreślają przedstawiciele Grupy.
Bogate zaplecze technologiczne umożliwia producentowi samodzielne przeprowadzenie procesów wielokrotnej rektyfikacji i destylacji, co w połączeniu ze starannie wyselekcjonowanymi składnikami stanowi o niepowtarzalnej ofercie alkoholowych produktów.
Firma oferuje kilkanaście własnych marek, wśród nich m.in.: Jarzębiak, Alaska, Eskimo, Ratafia, Charley’s Whisky, Gorzałka Jubileuszowa, Nalewka Kaliska, Żołądkówka, czy Beringov.
Wytwarzamy również blisko 40 marek dedykowanych na potrzeby dużych sieci handlowych w Polsce, USA i krajach UE. Oferując produkcję różnorodnych alkoholi dla naszych Klientów świadczymy kompleksową współpracę na zasadach full service, która obejmuje: konsulting w zakresie wyboru i projektowania etykiet oraz butelek, konfekcjonowanie, butelkowanie, kompletację ładunku (palety, kontenery) oraz transport i logistykę przy dowolnej destynacji – podsumowują reprezentanci firmy z Kalisza.

Osobom zainteresowanym uzyskaniem szczegółowych informacji na temat działalności firmy polecamy stronę internetową www.aww.com.pl.