Ser domowy smażony chudy z kminkiem  to kolejny artykuł spożywczy, który zyskał uznanie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Produkt firmy FAN-AGRI został nagrodzony godłem „Doceń polskie” w trakcie VII audytu. Przypomnijmy, że certyfikacja ta miała miejsce 23 stycznia w Krakowie.

Firma FAN-AGRI działa od1997 roku. Przedsiębiorstwo zajmuje się przetwórstwem rolno-spożywczym, a w szczególności produkcją sera domowego o różnych smakach (oferta obejmuje m.in. ser z dodatkiem kminku, czosnku lub bez przypraw). Nowością w asortymencie jest ser smażony w zalewie (słoik).
Producent ten często prezentuje swoje wyroby na wystawach regionalnych i krajowych.
FAN-AGRI zajęło m.in II miejsce w konkursie Najlepszy Produkt Powiatu Strzeleckiego 2001, zaś w gali noworocznej Górażdże 2001 – Promocja Przedsiębiorczości Rolnej otrzymało wyróżnienie. Z kolei w konkursie Nasze kulinarne dziedzictwo w Łosiowie 2005 firma zajęła II miejsce.
Warto odnotować, że wyroby tego przedsiębiorstwa, od października 2005, roku mogą poszczycić się wpisem na Listę Produktów Tradycyjnych prowadzoną przez Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Ser domowy smażony chudy z kminkiem jest wytwarzany z sera twarogowego chudego i ćwierćtłustego (pochodzącego z mleka naturalnego krowiego). Ser poddawany jest działaniu kwaśnego węglanu sodu i pasteryzowany z dodatkiem soli kuchennej i dodatków kminku. Do produkcji sera domowego smażonego nie używa się żadnych konserwantów.

Produkcja przebiega według starej receptury, z uwzględnieniem bardziej pracochłonnego procesu gliwienia. Ser domowy nawiązuje do dobrych i sprawdzonych, XIX-wiecznych, śląskich tradycji kulinarnych. Tradycyjne sposoby produkcji zostały uzupełnione współczesnymi rozwiązaniami technicznymi i technologicznymi przeprowadzanymi w warunkach spełniających dzisiejsze wymogi higieniczne.

Ser FAN-AGRI  wyróżnia się doskonałym smakiem i długim, naturalnym okresem przydatności do spożycia. Dodatek odpowiednio skomponowanych przypraw smakowych oraz zachowanie specyficznych parametrów temperaturowych w procesie produkcji nadają serowi niepowtarzalnego smaku, wyglądu i jakości.

Ser domowy smażony chudy z kminkiem, za sprawą  łatwo przyswajalnego białka oraz znaczącym ilościom wapnia, (przy bardzo niskiej zawartości tłuszczu) wyróżnia się walorami dietetycznymi. Warto podkreślić, że zawartość tłuszczu w tym produkcie jest taka mała, że można właściwie o nim powiedzieć, że to wyrób beztłuszczowy.