Odpowiedź na to pytanie pozostanie tajemnicą do 9 lipca, kiedy to odbędzie się XIII certyfikacja produktów starających się o certyfikat programu „Doceń polskie”. Wszystkie wyroby oceni Loża Ekspertów programu, przyznając każdemu z nich noty za smak, wygląd i stosunek jakości do ceny (za każdy z wymienionych aspektów można zdobyć punkty w skali 1-10).
W audycie udział wezmą udział dwa miody z oferty Gospodarstwa Pasiecznego JODŁA Stanisław Ceremuga mieszczącego się w Skawicy (woj. małopolskie).
Gospodarstwo położone na południu Polski (w sercu malowniczego Beskidu Żywieckiego, u stóp okazałej Babiej Góry) liczy 500 rodzin pszczelich. Pasieki znajdują się na terenie będącym otuliną Babiogórskiego Parku Narodowego. Co ważne (również dla jakości miodu), teren ten charakteryzuje się czystym i zdrowym powietrzem, wysokim stopniem zalesienia oraz różnorodnością dziko rosnących roślin miododajnych. Co najważniejsze, nie jest to teren uprzemysłowiony.
Region obfituje przede wszystkim w miody wielokwiatowe, o bogatym bukiecie smakowym. Najistotniejsze miejsce zajmuje zaś spadź iglasta jodłowa.
W celu wzbogacenia asortymentu jaki proponuje to gospodarstwo, prowadzi ono gospodarkę wędrowną. Dzięki temu JODŁA może zaoferować konsumentom następujące miody: rzepakowy, akacjowy, lipowy, gryczany oraz wrzosowy.
Gospodarstwo zajmuje się także pozyskiwaniem pyłku kwiatowego, który jest naturalnym źródłem białka, mikroelementów, aminokwasów oraz soli mineralnych, a także propolisu, czyli tzw. kitu pszczelego, który działa niczym naturalny antybiotyk.
W ofercie opisywanego gospodarstwa znajdują się miody: spadziowy, wielokwiatowy, lipowy, rzepakowy, gryczany oraz kwiatowy.
Wysoką jakość produktów oferowanych przez Gospodarstwo Pasieczne potwierdza Certyfikat nr 16 Polskiego Związku Pszczelarskiego w Warszawie. Niebawem jakość miodów spadziowego i rzepakowego ocenią również członkowie Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”.
Miód spadziowy charakteryzuje się ciemnym zabarwieniem (najczęściej zielonkawym) lub szarym. Ma łagodny, lekko żywiczny smak. Co ciekawe, zawiera czterokrotnie więcej związków mineralnych i dwukrotnie więcej pierwiastków chemicznych, niż miód nektarowy.
Działa bakteriobójczo, przeciwzapalnie (ma dużą aktywnością antybiotyczną) i wykrztuśnie. Jego spożywanie zaleca się osobom cierpiącym na choroby górnych dróg oddechowych, zmagającym się ze zmniejszoną odpornością organizmu oraz osobom ze schorzeniami reumatycznymi i skórnymi.
Miód rzepakowy charakteryzuje się zupełnie inna barwą niż miód spadziowy. W przeciwieństwie do niego, miód rzepakowy ma kolor słomkowy, który po skrystalizowaniu zmienia się na barwę kremowo-białą.
Smak jest bardziej subtelny i delikatny. Miód rzepakowy zaleca się w przypadku chorób układu krążenia; takich jak miażdżyca, w chorobach wątroby oraz przy stanach zapalnych górnych dróg oddechowych. Korzystnie wpływa na gospodarkę węglowodanowo- tłuszczową mięśnia sercowego, wyrównuje w organizmie niedobory potasu, obniża ciśnienie krwi oraz poprawia zaopatrzenie mięśnia sercowego w tlen i elementy odżywcze.
Zewnętrzne stosowanie miodu rzepakowego zapobiega tworzeniu się pęcherzy przy oparzeniach.
