Firma mieści się w Buczkowicach, k/ Bielska-Białej, w pięknej okolicy, u stóp Góry Skrzyczne i jeziora Żywieckiego. Zakład jest firmą rodzinną prowadzoną przez Wojciecha i Pawła Hańderek. W obecnej formie prawnej istnieje na rynku wędliniarskim już od 1992 roku. Jednak tradycje rodzinne produkcji wędlin sięgają aż o całe pokolenie wstecz. W chwili obecnej przedsiębiorstwo zatrudnia około 250 osób i dostarcza mięso i wędliny do klientów poprzez 3 kanały dystrybucji; sklepy firmowe, sieć detalicznych sklepów, jak również poprzez największe hurtownie w Polsce.
Krótka charakterystyka opisuje Zakład Przetwórstwa Mięsnego Hańderek, laureata XIV certyfikacji żywności programu „Doceń polskie”. Podczas niedawnego audytu członkowie Loży Ekspertów mieli okazję poznać smak dwóch specjałów tej śląskiej firmy. Oba wyroby zdobyły nie tylko certyfikaty programu, ale także tytuły TOP PRODUKT. Oznacza to, że eksperci przyznali im maksymalne noty za wygląd, smak i stosunek jakości do ceny. Lepszej rekomendacji nie trzeba!
Nagrodzone produkty to:
– „Z Dymnej Chaty” Boczek Dymiony odzwierciedlający dawne staropolskie obyczaje tworzenia najwyższej klasy wędlin w tzw. dymnych (kurnych) chatach oraz
– „Z Polskiego Dwora” Kiełbasa Herbowa, której smakowanie „(…) przenosi nas na moment do Staropolskiego Dworu, gdzie króluje doskonała zabawa i uczta wyśmienitych smaków”.
– Według nas jakość i smak produktów to kluczowa „przepustka” do serc i stołów Konsumentów, ale również podstawowy parametr oceniany przez naszych obecnych i przyszłych Kontrahentów – czytamy na stronie internetowej firmy. Potwierdzeniem wysokiej jakości wyrobów ZPM Hańderek są nie tylko certyfikaty programu „Doceń polskie”. Producent jest bowiem laureatem wielu nagród i wyróżnień, o czym można się przekonać za sprawą wspomnianej już strony internetowej producenta.
W witrynie tej można także znaleźć obszerne informacje na temat asortymentu firmy. Przedsiębiorstwo od lat specjalizuje się w produkcji wędzonek, a (jak podkreślają jego przedstawiciele) specjały są tworzone w oparciu o tradycyjne receptury i z zachowaniem najwyższych standardów jakości. Począwszy od procesu starannego wyboru najlepszego mięsa, poprzez przyprawianie ziołami i naturalnymi składnikami, formowane, aż po wędzenie czy suszenie – wszystkie etapy powstają pod ścisła opieką mistrzów masarskich.
Zakład proponuje aż dwanaście markach wędliniarskich, są to: Biesiada Polska, Z Dymnej Chaty, Nad Ogniem Wędzone, Z Polskiego Dwora, Chluba Domu, Delicjusz, Klasyka Gatunku, Drobiowa Uczta, Kiełbasy, Kanapkowe Przysmaki, Garmażeryjne Przysmaki oraz Specjały.
