– Piekarnia w Niemodlinie produkuje 12 rodzajów chleba i 20 rodzajów pieczywa pszennego. Słynie ona  z produkcji pieczywa bardzo dobrej jakości. Głównym zadaniem jest utrzymanie jakości na jak najwyższym poziomie, postawienie na produkcję pieczywa metodami tradycyjnymi, powrót do starych sprawdzonych receptur. Idąc z duchem czasu w piekarni Spółdzielni wprowadza się też nowe wyroby. Wszystkie te działania powodują zwiększenie popytu na wyroby piekarnicze, co oznacza zwiększenie zapotrzebowania zgłaszanego przez uczestników rynku (konsumentów) na określony towar po określonej cenie i oczekiwanego w określonym czasie – przyznają przedstawiciele „Społem” Powszechnej Spółdzielni Spożywców w Niemodlinie. Dożynki Gminne w Niemodlinie, jak i wszelkie festyny wiejskie, nie mogą się obyć bez pieczywa produkowanego przez Spółdzielnię w Niemodlinie. Spółdzielnia czynnie uczestniczy w życiu swojej małej ojczyzny we wszelkich akcjach przeznaczając na nie doskonałe wyroby z własnej piekarni.

Tradycje spółdzielni z woj. opolskiego sięgają roku 1945, kiedy to w lipcu założono ją jako oddział „Społem” Związku Gospodarczego Spółdzielni R.P. w Warszawie z odpowiednimi udziałami.
Rewolucja gospodarcza, która w handlu nastąpiła w roku 1989 (czyli tak zwane urynkowienie) doprowadziła do szybkiej konieczności dostosowania się Spółdzielni do zmieniających się warunków ekonomiczno-gospodarczych. – Rozpoczęła się nierówna walka o klienta z konkurencyjnymi firmami, które weszły na polski rynek na uprzywilejowanych warunkach – mówią przedstawiciele niemodlińskiego „Społem”.
Aktualnie Spółdzielnia oferuje bardzo szeroki asortyment towarów w sklepach ogólno-spożywczych, które są czynne przez 7 dni w tygodniu. Jak podkreślają przedstawiciele PSS, sklepy oferują towar najwyższej, jakości i wyłącznie od sprawdzonych dostawców.

Potwierdzeniem wysokiej jakości chleba „TADEK” z oferty opisywanej spółdzielni jest przyznany mu certyfikat programu promocyjnego „Doceń polskie”.
– To chleb mieszany, który produkowany jest z mąk pochodzących od sprawdzonych dostawców na bazie naturalnego zakwasu uzyskiwanego poprzez fermentację wielofazową. Do „Tadka” dodajemy słonecznik, otręby pszenne, płatki owsiane, siemię lniane, pestki dyni. Nie zawiera polepszaczy, konserwantów, a nawet drożdży. „Tadek” charakteryzuję się aromatycznym zapachem i twardą skórką o kolorze brunatnym. Trwałość to co najmniej 6 dni, a grubość kromki to nawet dwa milimetry – w ten sposób wypiek charakteryzują przedstawiciele „Społem” w Niemodlinie.

Przypomnijmy, że audyt podczas którego członkowie Loży Ekspertów podjęli decyzję o wyróżnieniu chleba odbył się 28 stycznia w Krakowie.