Specjały z Łukty wezmą udział w kwietniowym audycie

docen_polskie_parma_logo
Kolejną firmą biorącą udział w programie „Doceń polskie” jest Zakład Przetwórstwa Mięsnego „PARMA” Sp. z o.o. Przedsiębiorstwo swoją działalność prowadzi od listopada 2013 r. Firma powstała przede wszystkim z potrzeby dostarczania najwyższej jakości wędlin i chęci zaspokajania smaku wszystkich, nawet najbardziej wymagających klientów.

Firma „PARMA” zlokalizowana jest w miejscowości Łukta w województwie warmińsko-mazurskim, niespełna 40 km na wschód od Olsztyna. Zakład produkcyjny funkcjonuje w oparciu o najnowocześniejszy park maszynowy, umożliwiający produkcję ok. 200 ton wędlin tygodniowo. Urządzenia do produkcji wyrobów są stale ulepszane. Przedsiębiorstwo pracuje według zasad GHP i GMP, a także posiada wdrożony system HACCP i certyfikaty IFS oraz BRC.

Załogę tworzą ludzie, dla których praca łączy się z zamiłowaniem; to osoby posiadające wieloletnie doświadczenie w branży. Jak zapewnia wytwórca, specjały cechują się niesztampowym wyglądem i smakiem, gdyż powstają z wykorzystaniem lokalnych surowców najwyższej jakości.

Oferta firmy z Łukty obejmujące wyroby mięsne, w tym wędzonki, kiełbasy, parówki, a także wędliny kanapkowe, wyroby podrobowe oraz garmażeryjne.
Podczas XVI certyfikacji programu „Doceń polskie”, ocenie zostaną poddane: SCHAB Z PRL-U i BOCZEK WĘDZONY A’LA PARMA.
SCHAB Z PRL-U to wędzonka o ciemnej powierzchni, która – jak zapewnia producent – przenosi konsumenta w czasy PRL-u. Z kolei BOCZEK WĘDZONY A’LA PARMA to wędzonka produkowana z boczku wieprzowego wysokiej klasy, o proporcjonalnym udziale tłuszczu i mięsa. Boczek jest wędzony w naturalnym dymie, dzięki czemu uzyskuje wspaniały aromat i piękny kolor.
W ostatnią środę kwietnia przekonamy się jak członkowie Loży Ekspertów ocenią te specjały.
docen_polskie_parma_boczek_wedzony docen_polskie_parma_schab_z_prl

Soki z „Krainy soków” czekają na certyfikację

docen_polskie_kraina_sokow_logo

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowo-Usługowe „SZYMEX” Szymon Sułowski to firma, która dołączyła do grona przedsiębiorstw ubiegających się o zdobycie godła „Doceń polskie”. Podczas kwietniowej certyfikacji żywności programu „Doceń polskie” eksperci ocenią dwa produkty tej firmy: Sok jabłkowy NFC PREMIUM oraz Sok wiśniowo-jabłkowy NFC PREMIUM. Oba specjały to wyrób marki własnej firmy o dźwięcznej nazwie „Kraina soków”.

Zakład z miejscowości Stronie (woj. małopolskie, 25 km na zachód od Nowego Sącza i ok. 15 km od Limanowej) oferuje konsumentom owoce i tłoczone na zimno soki owocowe. – Produkcją owoców nasza rodzina zajmuje się już ponad 100 lat. Techniki uprawy przekazywane są z ojca na syna. Nasze sady położone są na górskich stokach, gdzie w słońcu dojrzewają dorodne owoce – podkreślają na stronie internetowej przedstawiciele firmy.

Przedsiębiorstwo z Małopolski swoje soki (zwane powszechnie „moszczem”) produkuje z zachowaniem tradycyjnej technologii na bazie świeżych i zdrowych owoców. Owoce te pozyskiwane są z rodzinnego gospodarstwa, położonego w samym sercu gór oraz z okolicznych sadów i ogrodów.
Soki klasy PREMIUM charakteryzują się tym, że ich smak i barwa zależą od odmiany oraz stopnia dojrzałości owoców. Metoda tłoczenia na zimno, staranna selekcja odmian owoców, a także bezpośrednia po wytłoczeniu pasteryzacja pozwalają zachować naturalny smak soków, ich zapach i kolor. Tłoczone na zimno wyroby firmy „SZYMEX” to źródło witamin i wartości odżywczych. Soki nie są klarowane, nie zawierają konserwantów, ani dodatków w postaci wody, czy cukru.

Firma wytworzyła własną linię soków, produkowanych pod marką „Kraina soków”. W swojej ofercie zakład posiada naturalnie mętne soki owocowe: Sok bezpośredni jabłkowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni marchwiowo-jabłkowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni gruszkowo-jabłkowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni jabłkowo-wiśniowy NFC PREMIUM, Sok bezpośredni jabłkowo-porzeczkowy NFC PREMIUM oraz Sok bezpośredni jabłkowo-aroniowy NFC PREMIUM. Wszystkie produkty dostępne są w kartonach 3 i 5 l, a dzięki specjalnemu opakowaniu typu Bag-in-box, wyposażonemu w specjalny zawór, możliwe jest wielokrotne dozowanie soków. Produkty zachowują świeżość do 14 dni po otwarciu pod warunkiem, że zawór jest zalany sokiem. Warto pamiętać, że mętność i osad na dnie opakowania są zjawiskiem naturalnym i pożądanym.

Produkty firmy „SZYMEX” dostępne są w wielu sklepach na terenie województwa małopolskiego i podkarpackiego oraz w kilku hotelach w Polsce. Wszyscy, chcący spróbować tych naturalnych wyrobów, znajdą je w Starym i Nowym Sączu, Bochni, Rzeszowie, Limanowej i okolicach. Soki są również eksportowane na rynki słowacki i irlandzki oraz na Wschód.
docen_polskie_kraina_sokow_jablko docen_polskie_kraina_sokow_jablko_wisnia

Garść wielkanocnych inspiracji

docen_polskie_logo
O czym warto pamiętać kupując jajka?
Co kryje się za kodem zawartym na pieczątce, którym znakuje się wielkanocne symbole? Odpowiedzi na te i inne pytania dostarcza tekst dostępny w zakładce „Press Room”. Swoją wiedzą i doświadczeniem dzieli się w nim Jerzy Janiczek, właściciel Fermy Drobiu Janiczek z Bukowa, laureat programu „Doceń polskie”.

Miłośników wypieków zapraszamy także do lektury artykułu przedstawiającego Mazurka. O wielkanocnym wypieku opowiada Mirek Drewniak, przewodniczący Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”. Informację również można znaleźć na stronie programu „Doceń polskie”, w zakładce „Press Room”.

W witrynie tej opublikowany został także tekst prezentujący regionalne potrawy świąteczne. W artykule tym zawarto także wskazówki Celiny Nierodkiewicz, członkini Loży Ekspertów programu „Doceń polskie”, pomocne przy zakupie białej kiełbasy.

XVI audyt z udziałem owocowych przysmaków

docen_polskie_menii_logo
– Stawiamy na jakość!
– przekonują na swojej stronie internetowej przedstawiciele firmy MENII Łukasz Jakubowski. Reprezentanci przedsiębiorstwa z Pabianic (woj. łódzkie) do XVI certyfikacji żywności programu „Doceń polskie” zgłosili aż trzynaście produktów ze swojej oferty.

Firma MENII prowadzi działalność od pięciu lat i zajmuje się produkcją owocowych musów. Od samego początku przedsiębiorstwo konsekwentnie realizuje strategię „uprzemysłowionej kuchni”, co oznacza, że produkuje musy o domowych walorach smakowych, czyli smaczne, naturalne i zdrowe. – Od początku swojego istnienia inwestujemy w nowoczesne technologie, dzięki czemu oferujemy produkty najwyższej jakości w atrakcyjnych cenach – informują na swojej stronie internetowej właściciele firmy. Całkowity proces technologiczny odbywa się pod ścisłą kontrolą, zaś do produkcji swoich musów zakład używa tylko najlepszych i starannie wyselekcjonowanych surowców pochodzenia naturalnego. – MENII to firma, która jest świadoma swojego potencjału i konsekwentnie go wykorzystuje. Dlatego też rozwój oferty handlowej w kierunkach wyznaczanych przez rynkowe tendencje i preferencje klienta jest na stałe wpisany w podstawową strategię działania – podkreśla na stronie internetowej producent.

Zakład z Pabianic pracuje zgodnie z międzynarodowymi wymogami IFS, HACCP oraz standardami GMP/GHP. – Rygorystycznie kontrolujemy cały proces produkcyjny, od momentu pozyskiwania surowców aż po magazynowanie. Do produkcji używamy wyłącznie owoców z wyselekcjonowanych upraw, a produkty poddajemy regularnym badaniom jakościowym. Na każdym etapie procesu produkcji stosujemy zaawansowane procedury, instrukcje technologiczne oraz higieniczne. Używane przez nas materiały opakowaniowe posiadają atest do kontaktów z żywnością, są całkowicie bezpieczne dla konsumenta i nie zawierają BPA. Dzięki temu mamy pewność, że nasi klienci otrzymają produkt najwyższej jakości – zapewniają.

Jednym z priorytetów zakładu jest gwarantowanie wysokich standardów pracy. Swoim pracownikom przedsiębiorstwo zapewnia ciągły rozwój zawodowy i możliwość podnoszenia swoich kwalifikacji. Odpowiednia infrastruktura i przyjazne środowisko pracy to także atut zakładu i warunek konieczny, by produkcja przebiegała na wzorowym poziomie. – Niezmienna jakość i bezpieczeństwo produktów to nasz wspólny sukces – podkreślają z zadowoleniem współpracownicy.

Firma oferuje konsumentom trzy różne marki swoich musów: JUST! Mousse, DuoMus i Chocomus. Eksperci programu „Doceń polskie” będą mieli okazję poznać smak produktów z każdej serii.  O godło „Doceń polskie” ubiegają się:

JUST! Mousse jabłko
– JUST! Mousse truskawka
– JUST! Mousse wiśnia
– JUST! Mousse gruszka
– JUST! Mousse brzoskwinia
W każdym opakowaniu musu znajduje się tylko jeden gatunek owocu, który stanowi ponad 90% składu przysmaku.

– DuoMus jabłko i truskawka
– DuoMus jabłko i wiśnia
– DuoMus jabłko i brzoskwinia
– DuoMus jabłko i banan
Owocowy duet smaków: w jednym opakowaniu znajdują się dwa rodzaje owoców w udziale około 50% na 50%.

– Chocomus truskawka z czekoladą
– Chocomus banan z czekoladą
– Chocomus wiśnia z czekoladą
– Chocomus śliwka z czekoladą
Deser owocowy z dodatkiem czekolady i kakao. Około 80% składu produktu stanowią owoce, co pozwala utrzymać niską kaloryczności musu przy jednoczesnym czerpaniu rozkoszy ze smaku czekolady.

Wszystkie produkty są  w 100% naturalnymi musami owocowymi, nie zawierającymi środków konserwujących. Jak podkreśla producent, desery powstają ze starannie wyselekcjonowanych surowców najwyższej jakości. Jak Loża Ekspertów oceni te owocowe przysmaki? Werdykt jury poznamy na początku maja.
docen_polskie_menii_musy